Agluten-Diät – Menü und Listeprodukte

• 1 Aglyutenovaya-Diät – die Prinzipien der Ernährung für die Gewichtsabnahme
  • 1.1 Menü für die Woche
  • 1.2 Agluten-Diät für Zöliakie
  • 1.3 Принцип питания на каждый день для ребенка
  • 1.4 Rezepte für Babygeschirr

Аглютеновая диета — специальный режим питания,
entwickelt für medizinische Zwecke für Menschen, die ihr ganzes Leben lang gelitten haben
глютеновой энтеропатией или целиакией — непереносимостью
Glutenfrei. Es wird angenommen, dass diese Art von therapeutischer Diät ist
das einzige “Heilmittel” für Menschen mit Behinderungen
Verdauung, bei der der Darm nicht verarbeitet werden kann
bestimmte Arten von pflanzlichen Proteinen enthalten in einigen
Müsli Die Ration und das Menü werden jedoch von Gluten-frei zur Verfügung gestellt
режимом, часто подходят не только больным людям, но и тем,
der entschied, den Körper zu reinigen und diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren
aufgrund eines kleinen Kaloriendefizits.

Aus dem Namen ist klar, dass diese therapeutische Diät von der Speisekarte ausgeschlossen ist
Gluten, aber was genau ist möglich und was ist keineswegs unmöglich
während einer solchen Diät verwenden?

Das Hauptprinzip des glutenfreien Regimes ist
полный отказ от пшеницы, ячменя, овса, ржи и всех produkte,
Elemente dieses Getreides enthalten. Es ist wichtig zu berücksichtigen
dass zum Zeitpunkt des Abnehmens und mit der Krankheit – für das Leben,
nicht nur von Getreide, sondern auch von Bäckerei und Pasta
Produkte, Gebäck in der üblichen Form, Wurstwaren, fertig
Soßen, Fast Food, nicht-natürliche Joghurts und
Quark, Süßigkeiten, Bier, Kwas – das heißt, um diese vollständig zu beseitigen
Produkte aus dem Menü mit Aglyutenovoy-Diät.

Aber wie jede richtig formulierte Diät auch die Aglutenic-Diät
kann nicht nur gesund sein, sondern auch lecker. Hier brauchst du
Halten Sie sich an das Prinzip der langsamen Ernährung
Kohlenhydrate, die den Mangel an Gluten im Körper abdecken. Um hilfe
mageres Fleisch, magerer Fluss und Seefisch kommen. Von Getreide
Sie können Buchweizen, Reis, Mais, Bohnen essen. Wichtig nicht zu vergessen
über fermentierte Milchprodukte. In der Diät muss
Gemüse vorhanden (je weniger Pflanzenfaser desto besser)
und Obst (besser in Form von Kompotten, Mousses, Fruchtgetränken, Gelee,
Gelee).

Способы приготовления produkte при Аглютеновой диете просты:
backen, in Wasser oder Dampf kochen. Dies wird helfen, zu halten
wichtige Nährstoffe in gekochten Lebensmitteln, und der Körper wird
einfacher zu recyceln. Wenn Sie Lebensmittel in Geschäften kaufen, brauchen Sie
Studieren Sie sorgfältig ihre Zusammensetzung hinsichtlich des Glutengehalts.

Aglyutenovaya Diät – die Prinzipien der Ernährung für die Gewichtsabnahme

При соблюдении всех принципов аглютенового режима, можно
сказать, больнично-правильного питания, организм человека
verliert „zusätzliche Arbeit“ in Form von kalorienarmer Verarbeitung und
тяжело усваиваемых элементов, и начинает функционировать
normal, stufenweise Einstellung der Verdauung und des Stoffwechsels
веществ, что со временем приводит к потере лишнего
веса.

Правила Аглютеновой диеты поддерживают в форме больных
Zöliakie, und sie geben auch nicht, um zusätzliche Pfunde zu gewinnen
Abnehmen, aber bei richtiger Vorbereitung der täglichen Ernährung die richtige
Verteilung der täglichen Kalorien und kleinen, aber regelmäßigen,
körperliche Aktivität – die ersten Ergebnisse werden nicht lange dauern
warten

Список разрешенных produkte при Аглютеновой
Diät:

• Fleisch: Huhn, Truthahn, Kaninchen, Rindfleisch;
• Fische: Zander, Blauer Wittling, Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Hecht,
  Karpfen;
• Gemüse: Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Karotten, Rüben,
  Zucchini, Kürbis, Blumenkohl;
• Getreide und seine Stärken: Buchweizen, Reis, Mais,
  Hülsenfrüchte;
• Milchprodukte: Milch, frischer Hüttenkäse, ungesalzen
  Käse;
• Eier;
• Nüsse

Diese Produkte müssen dann das richtige therapeutische Menü darstellen
glutenfreie Diät. Sie können auf verschiedene Weise hergestellt werden,
смешивать и пробовать новые вкусовые сочетания для того, чтобы
Diversifizieren Sie Speisen in diesem strengen Modus.

Menü für die Woche

Bei dieser klinischen Ernährung müssen Sie die Empfehlungen einhalten.
Ärzte zur Berechnung der korrekten täglichen KBDU:

• Kaloriengehalt – 2800-3200 Kcal;
• Proteine ​​- 130-140 g;
• Fett – 100-120 g;
• Kohlenhydrate – 400-450 g.

Худеющим важно понимать, что суточный уровень
калорийности должен быть минимальным, а физические
Lasten müssen konstant sein.

Aglyutenovaya Diät – Menü für die Woche (Frühstück, Snack,
Mittagessen, Nachmittagsjause, Abendessen):

Der erste Tag

•  Tomatenomelett, Maisbrot mit Marmelade, Tee;
•  Bratapfel, Hüttenkäse;
•  Fleischbrühe, gekochter Truthahn, Kartoffelpüree,
  leichter Gemüsesalat;
•  Heidelbeer-Mousse;
• Laurent Kish aus Quark, Maismehl und Hühnchen
  Bruststück

Zweiter Tag

•  Reisbrei mit Milch, Himbeere, Tee;
•  Naturjoghurt, Cornflakes;
•  Dampfkuchen, Buchweizenbrei, leichte Soße,
  Fruchtgelee;
• Kiwi- und Beeren-Smoothies;
• magerer Fisch, gebacken mit Kartoffeln, Abkochung von Wildrose.

Dritter Tag

•  gekochte Eier, Quark mit Honig, Tee;
• zwei Äpfel;
•  Suppe mit Hackbällchen, gebackenes Kaninchen in Milchsauce,
  рис, отвар из Hagebutten;
•  geriebene Möhren;
• Gemüsesalat mit Hühnerbrust und Käse.

Vierter Tag

• pochierte Eier mit Maisbrot, Butter, Tee;
•  Kefir mit Zusatz natürlicher Beeren;
• Suppe, Zucchini mit Tomaten und Käse überbacken, Hühnchen
  Brust;
•  getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln;
• Fisch mit gedünstetem Gemüse, griechischer Salat.

Fünfter Tag

• Cornflakes mit Milch, Hagebuttenabkochung;
• Nüsse;
•  Sahnesuppe mit Hühnchen und Champignons mit Sauerrahm, Reis, Fisch
  Schnitzel;
•  Kompott aus getrockneten Früchten;
• grüne Erbsen mit Zwiebeln, Hühnerfilet in süß-saurer Sauce,
  Buchweizen

Sechster Tag

• Hüttenkäse, Rosinen, Tee, Honig;
• zwei Äpfel;
• Fischsuppe mit Gemüse und saurer Sahne, Sommersalat;
•  Naturjoghurt, Beeren;
•  hausgemachte Brötchen mit rotem Fisch, Gurke und Avocado.

Der siebte Tag

• Käsekuchen mit Kartoffelstärke, Beeren, Abkochung von
  Hagebutten;
• Bratäpfel mit Nüssen;
•  Erbsensuppe, Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Tomaten mit
  Zwiebeln;
•  Obstsalat;
• Pilaw mit Hühnerfleisch, Pilzsalat.

Agluten-Diät für Zöliakie

Zöliakie, auch Gluten-Enteropathie genannt,
ist eine schwere Erbkrankheit, die erkannt wird
у человека с рождения, и остается на всю жизнь. Es ist
ausgedrückt in der Unfähigkeit der Darmwände zur Verdauung
Elemente, die im Gluten von Weizen, Hafer, Hirse, Roggen enthalten sind.

Häufig getroffen von glutenhaltigen Produkten im Darm
begleitet von akuten Reaktionen des Körpers: Bauchdehnung,
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Müdigkeit und führt zu Osteoporose und
Anämie Verschiedene Formen dieser Krankheit verursachen
бесплодия, сахарного диабета и других заболеваний.

Noch wichtiger ist, dass diese Krankheit unter Kontrolle gehalten werden kann.
Dank der lebenslangen Agluten-Diät. So ein sanfter Modus
Zäune einer Person aus Lebensmitteln, die Gärung und Verrottung verursachen
der Darm, der die Leber unterbricht und zu übermäßiger Wirkung führt
die Sekretion von Säften des Magens und der Bauchspeicheldrüse. Ärzte können auch
begrenzen die Aufnahme von Lebensmitteln, die Laktose und enthalten
Allergene. Bei Exazerbationen erhalten die Patienten zerdrückt oder
Essen gerieben.

Принцип питания на каждый день для ребенка

Gluten-Intoleranz – „Bestrafung“ gilt nicht nur für Erwachsene,
aber auch für Kinder. Zöliakie wird bei Kindern von sechs Monaten bis zu einem Jahr festgestellt.
Die Aglutendiät für ein Kind enthält eine Reihe von Einschränkungen
das Menü, das das Kind von Kindheit an und das Ganze lehren muss
das Leben

Für die jüngsten Patienten mit Zöliakie werden Kinderärzte verschrieben
Glutenfreie Milchformel. Es ist wichtig, den Anfang zu überprüfen
Stadien, hat Ihr Kind eine Kuhproteinallergie – Kasein, um
in der Zukunft wissen, ob Milchprodukte aus dem Menü ausgeschlossen werden sollen.
In diesem Fall sollte Babynahrung mit Ziegenmilch ausgewählt werden.

Kindern der Agluten-Diät wird geraten, Reis zu essen
Buchweizen-Müsli mit Milch. Mit dem Alter im Kindermenü für Zöliakie
Sie können mageres Fleisch, Gemüse und Obst enthalten. Gerichte aus gekochtem
Kartoffeln unterstützen das Gleichgewicht der Kohlenhydrate in einem wachsenden Körper. Auch in
Die Liste, das Kind muss alle Arten von Hülsenfrüchten.
Wichtig: Babywürstchen, Leckereien, Saucen wie Mayonnaise können auch
enthalten schädliche Pflanzenproteine ​​aus der Speisekarte für Zöliakie
sind ausgeschlossen.

Aber es gibt gute Nachrichten: Backen aus Kartoffelstärke,
Im Laufe der Zeit werden Mais- und Reismehl, Marmelade und Eibisch
Eine Alternative zu Muffins, Schokolade und Kuchen für alle Familienmitglieder
wo sie die Agluten-Diät befolgen.

Rezepte für Babygeschirr

Was soll ein Kind mit Zöliakie vorbereiten?
этого режима, чтобы он был доволен и сыт? Hier sind ein paar
einfache Rezepte für Kinder mit Agluten-Diät.

Quarkpfannkuchen

Ингредиенты:

• Hüttenkäse – 200 g;
• Kefir – 50 g;
• Glutenfreies Mehl – 3 EL .;
• Glutenfreie Kleie – 3 EL L .;
• Ei – 1 Stck .;
• Protein – 5 Stück;
• Backpulver – ½ TL;
• Salz, Süßstoff – zum Abschmecken.

Kochen:

Wir mischen Hüttenkäse mit Kefir. Schlagen Sie das Ei separat mit Eiweiß,
zur Masse hinzufügen. Mit Kleie leicht einmischen
Quarkmasse, allmählich rührende Klumpen. Hinzufügen
Backpulver und Süßungsmittel. Pfanne, vorzugsweise mit Antihaftbeschichtung
Zum ersten mit Kokos- oder Olivenöl bestreuen
Pfannkuchen Auf einer Seite backen, bis sich Luft bildet.
Blasen, drehen und halten, bis sie rot werden. Zu dekorieren
Beeren, serviert mit Honig, Sauerrahm, Marmelade.

Zarte Quarkstruktur und angenehmer Pfannkuchenaroma,
gekocht mit diesem Rezept für Kinder mit Zöliakie, perfekt
подойдут для утренней трапезы не только малышу на Аглютеновой
Diät, wird aber auch die ganze Familie ansprechen.

Pilzsuppe-Püree

Ингредиенты:

• Pilze – 500 g;
• Hühnerbrühe – 600 g;
• Glutenfreies Mehl – 20 g;
• Mittlere Fettcreme – 200 g;
• Zwiebeln – 1-2 Stück;
• Pflanzenöl – 2 EL L;
• Butter – 10 g;
• Salz, Pfeffer – abschmecken.

Kochen:

Zwiebeln und Champignons schneiden, in Pflanzenöl braten. In einem anderen
Butter schmelzen, Mehl braten, bis sie nussig ist
Farben. Brühe hineingießen, zum Kochen bringen. Gekühlte Champignons mit
Zwiebel in einem Mixer hacken, in die Brühe geben. Gewürze gießen,
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten halten. Sahne in die Suppe gießen, kochen lassen
und von der Hitze nehmen.

Dieses einfache Kochrezept für
Аглютеновой диете подойдет не только к обеденному меню, но и
für ein leckeres Abendessen oder ein herzhaftes Frühstück.

Auflauf an Möhrenwasserbad mit
Kürbis

Ингредиенты:

• Karotten – 200 g;
• Kürbis – 100 g;
• Glutenfreies Mehl – 2 EL.
• Milch – 100 ml;
• Ei – 1 Stck .;
• Süßstoff – zum Abschmecken.

Kochen:

Rost Kürbis und Karotte. Milch zum Kochen bringen,
Fügen Sie dort Karotten und Kürbis hinzu und schmoren, bis sie eingezogen sind. Hinzufügen zu
Gemüsemasse und Süßstoff. Mehl hinzufügen, mischen bis
Mangel an Klumpen. Legen Sie die Masse in eine Schale oder einen Teller ins Wasser
Bad, damit kochendes Wasser nicht in den Auflauf fällt. Bleiben Sie dran
damit das Wasser nicht überkocht. In einer halben Stunde ist der Auflauf fertig
kochend

Dieses Diätrezept rettet sogar eine Mutter die
muss es in das Menü aufnehmen, wenn das Kind dies beobachtet
Zöliakie-Agluten-Diät.