Behandlung von Nierenerkrankungen mit der Pevsner-Methode -Diät 7b

• 1 Wiederherstellung der Nierenfunktion anhand der Diät-Tabelle.
  7b
  • 1.1 Produktliste
  • 1.2 Wie viel sollten Sie Flüssigkeiten trinken?
  • 1.3 Menü für die Woche
  • 1.4 Rezepte

Bei zahlreichen Nierenerkrankungen wie: Pyelonephritis,
chronische und akute Nephritis, Nephropathie, Glomerulonephritis und
склонности к отекам назначается лечебная диета Стол 7b,
entwickelt von einem Ernährungswissenschaftler M.I. Pevznerom. Лечебная Diät 7b
konzipiert für einen langen Kurs und soll den Austausch verbessern
Prozesse im Körper, reduzieren Schwellungen und Entzündungen in der Umgebung
die Nieren

Wir stellen die Nierenfunktion mithilfe einer Diät-Tabelle wieder her.
7b

Лечебная диета стол 7b по Певзнеру оказывает щадящую нагрузку на
Nieren, reduziert Schwellungen und Bluthochdruck, trägt zum Abzug von
Toxine und Toxine des Organismus.

Die Grundregeln der Pevzner Medical Diet Table
7b:

• Fraktionen (4-5-mal täglich) in kleinen Portionen;
• Reduzierte Proteinzufuhr;
• Beschränkung der Verwendung von Fetten und Kohlenhydraten. Tierische Fette
  darf nicht mehr als 70% Fett haben;
• Ausschluss von Gewürzen und Salz aus der Ernährung;
• Reduzieren Sie die Flüssigkeitsaufnahme auf 1 Liter pro Tag.
  Die Belastung der Nieren zu reduzieren;
• Fleisch, Geflügel und Fisch müssen erst gekocht werden und dann
  Eintopf, Braten, Backen;
• Калорийность суточного рациона при диете Стол 7b должна быть
  2500-3000 kcal.
• Длительное соблюдение диеты 7b до полного выздоровления.
  Рекомендуется продолжать соблюдать диету 7b в течение последующих
  2-3 Wochen nach vollständiger Genesung.

Produktliste

Produktliste при диете Стол 7b достаточно широк, что
ermöglicht es Ihnen, therapeutische Lebensmittel für lange Zeit einzuhalten
zur vollständigen Erholung.

Разрешенные продукты при диете Стол 7b по
Pevzner:

• Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch. В начале диеты 7b их употребление
  begrenzt aufgrund toxischer Wirkungen auf die Nieren
  Proteinabbauprodukte;
• Brot und Backwaren (alle Arten, die nicht enthalten)
  Salz);
• Pasta In begrenzter Menge konsumieren
  Mengen;
• Getreide und Getreide (Hafer, Buchweizen, Hirse, Reis);
• Milchprodukte und Milchprodukte. In begrenzter Menge konsumieren
  Mengen;
• Eier (hart gekocht oder in Form eines Omeletts gekocht) nicht
  mehr als 2 Stück pro Tag;
• Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Rüben, Gurken, Zucchini,
  Kürbis, Blumenkohl, Salatblätter);
• Grüns (Dill, Petersilie);
• Obst und Beeren (roh und gebacken). Begrenzt
  die Verwendung von Wassermelonen;
• Frucht-, Gemüse- und Beerensäfte;
• Hagebutten-Dekokte, Trockenobstkompotte, schwarzer Tee,
  schwach gebrühter Kaffee.

Запрещенные продукты при диете Стол 7b по
Pevzner:

• Erste Gänge in Brühe aus Fleisch, Bohnen, Pilzen,
  Fisch;
• Konservenfleisch und Gemüse;
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Bohnen, Linsen);
• Geräucherter und gesalzener Fisch sowie Kaviar;
• Geräuchertes Fleisch, Wurstwaren;
• Rettich, Knoblauch, Zwiebeln, Pilze;
• Eingelegtes Gemüse;
• Käse (alle Sorten);
• Starker Kaffee, Kakao;
• Kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke.

Wie viel sollten Sie Flüssigkeiten trinken?

Количество жидкости при диете Певзнера 7b должно быть
begrenzt auf 1 Liter pro Tag. Flüssigkeitsaufnahme begrenzen
Therapeutische Diät Tabelle 7b zielt auf die Verringerung von Schwellungen und
воспалений в области die Nieren Die pro Tag verbrauchte Flüssigkeitsmenge
sollte mindestens 300 ml oder mehr als die Menge der Ausgabe sein
Urin für den Vortag.

Показанная суточная норма жидкости при диете Стол 7b состоит из
reines Wasser ohne Gas sowie Suppen, Säfte, Tee, Kompott. In ordnung
Um die angezeigte Rate nicht zu überschreiten, ist eine Begrenzung erforderlich
Ihre ersten Kurse. Diese Einschränkung wird dazu beitragen
die Belastung der Nieren reduzieren.

Menü für die Woche

Диета 7b — меню на неделю (завтрак, обед, полдник,
ужин): Понедельник:

• Omelett aus 2 Eiern. Tomate;
• Magere Gemüsesuppe. Gekochtes Hähnchenfilet. 2 Scheiben Roggen
  Brot;
• Beeren;
• Kartoffelpüree. Gedünstete Rinderschnitzel. Geriebener Salat
  Möhren

Dienstag:

• Buchweizenbrei mit Butter. Ein Apfel;
• Magerer Borschtsch Gekochtes Putenfilet. 2 кусочка Brot;
• Ein Glas Kefir;
• Gemüseeintopf Kaninchen in Sauerrahmsauce gedünstet.

Mittwoch:

• Müsli mit Pflaumen. Kissel;
• Kürbisbrei auf Milch;
• 1 hart gekochtes Ei;
• Squash-Kaviar Gekochtes Fischfilet.

Donnerstag:

• Hüttenkäseauflauf mit Rosinen;
• Brokkoli-Püreesuppe. 2 Stück Brot. Gekochtes Hühnchen
  Brust;
• Tomatensaft;
• Abb. Kalbsgulasch Krautsalat

Freitag:

• 2 hart gekochte Eier. Gurke, Tomate;
• Buchweizenmageres Suppe. 2 Stück Brot. Gekocht
  Kaninchenfleisch;
• 1 Glas Milch;
• Roastbeef Salat “Pinsel”.

Samstag:

• Käsekuchen mit Rosinen und Sauerrahm;
• Gemüse-Reissuppe. 2 Stück Brot. Кусочек Fisch;
• Hart gekochtes Ei;
• Fastenzeit Pilau. Rindersteak Gurkensalat und
  Tomaten

Sonntag:

• Milchsuppe mit Nudeln;
• Kartoffelpüree. Rindfleischmedaillons Rüben-Salat;
• Kissel;
• Gekocht рыба. Ofenkartoffeln Krautsalat

По правилам диеты Стол 7b объем потребляемой за сутки жидкости
sollte nicht mehr als 1 Liter sein, zusammen mit den ersten Gerichten,
Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte (Milch, Kefir, Ryazhenka),
Säfte, Tees und Wasser

Rezepte

Rezepte при диете 7b:

Magerer Pilaw mit Trockenfrüchten

Ингредиенты:

• Abbildung 2 Tassen;
• Karotten 2 Stück;
• Pflaumen;
• Getrocknete Aprikosen;
• Rosinen;
• Wasser

Vorbereitungsmethode:

1. Reis und Trockenfrüchte waschen.
2. Gießen Sie gekochtes Wasser über getrocknete Früchte, um zu quellen.
3. Die Karotten schälen, in Streifen schneiden.
4. Karotten in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind
   zerdrückte Trockenfrüchte dazugeben, bei schwacher Hitze köcheln 5
   Minuten
5. In den Kessel den gewaschenen Reis füllen, Karotten mit getrockneten Früchten gießen
   Wasser, so dass es 3 cm Reis bedeckt.
6. Kochen Sie den Pilaw 45-50 Minuten bei schwacher Hitze
   Bereitschaft Gelegentlich umrühren.

По правилам диеты Стол 7b в постный плов с сухофруктами
Salz und Gewürze hinzufügen ist verboten. Der Pilaw wird krümelig sein und
süßer Geschmack.

Roastbeef

Ингредиенты:

• Rindfleisch 500g;
• Kartoffeln 500 gr;
• Karotten 2 Stück;
• Pflanzenfett;
• Wasser

Vorbereitungsmethode:

1. Согласно лечебной диете Певзнера Стол 7b, необходимо для начала
   Rindfleisch kochen Kochen Sie das Fleisch 30 Minuten bei schwacher Hitze
   Bereitschaft, dann cool.
2. Schneiden Sie das Fleisch in mittlere Stücke, werfen Sie es in die Pfanne.
3. Karotten und Kartoffeln schälen. Kartoffeln werden geschnitten
   kleine Würfel, Karottenstrohhalme.
4. Die Karotten in einer Pfanne braten, bis sie braun sind, werfen
   in einem Topf mit Fleisch und Kartoffeln.
5. Füllen Sie das Fleisch mit Wasser so, dass es vollständig ist
   deckt.
6. Zum Kochen bringen, Gas reduzieren und bei schwacher Hitze köcheln lassen
   20-25 Minuten bis zur vollen Bereitschaft von Gemüse.

По правилам диеты Стол 7b добавлять специи и соль при
Kochen ist verboten.

Broccoli-Cremesuppe

Ингредиенты:

• Broccoli;
• Creme 0,5 l;
• Butter 20 gr;
• Wasser

Vorbereitungsmethode:

1. Brokkoli waschen, Beine abschneiden, Kohlkopf einteilen
   Blütenstände
2. Die Butter in einem Topf schmelzen, das gebutterte Fleisch werfen
   Broccoli, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen.
3. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen (bis sie fertig sind)
   Beine).
4. Broccoli vom Herd nehmen und in einem Mixer hacken
   Konsistenz.
5. Gießen Sie das Püree in einen sauberen Topf, fügen Sie Sahne hinzu,
   zum Kochen bringen und ausschalten.

Sie können Broccoli-Cremesuppe mit einer Pevsner-Diät servieren
Стол 7b с зеленью (петрушкой, укропом) или сухариками по вкусу.

Rosinen-Käsekuchen

Ингредиенты:

• Hüttenkäse 200 gr;
• 1 Ei;
• Rosinen;
• Zucker 2 Esslöffel;
• Mehl 2 Esslöffel;
• Pflanzenfett.

Vorbereitungsmethode:

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Ei und Zucker hinzufügen.
2. Rosinen in kochendes Wasser gießen, brühen lassen, bis es anschwillt.
3. Fügen Sie die Rosinen der Masse hinzu und mischen Sie sie gründlich.
4. Kleine Pasteten formen, in Mehl rollen und braten
   sie in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl.

Gönnen Sie sich zum Frühstück zarte Käsekuchen mit Rosinen
соблюдении лечебной диеты Певзнера Стол 7b.

Kaninchen in Sauerrahmsauce gedünstet

Ингредиенты:

• Kaninchen;
• Sauerrahm 200 ml;
• Mehl 2 Esslöffel;
• Wasser

Vorbereitungsmethode:

1. По правилам диеты Певзнера Стол 7b сначала необходимо отварить
   das Kaninchen Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen, bis sie fertig ist
   abkühlen
2. Wir schneiden das Kaninchen in Stücke.
3. Jedes Stück wird in Mehl gerollt und dann anbraten
   Pfanne mit Pflanzenöl goldgelb erhitzen
   Farben.
4. Die gebratenen Kaninchenstücke in die Pfanne geben, gießen
   saure Sahne, fügen Sie Wasser hinzu, so dass es vollständig bedeckt
   Fleisch
5. Zum Kochen bringen, Gas reduzieren und bei schwacher Hitze köcheln lassen 15
   минут до Bereitschaft