Чт, 10 май 2018 Автор: Юлия Кривенко
Zwiebeln sind beim Kochen weit verbreitet. Das ist Kultur
kalte Klimazone, passt sich aber gut an
jedes Klima. Es ist auf der ganzen Welt gewachsen. Gepflanzte Zwiebelsätze
Das südliche Klima ist sehr früh – in der zweiten Märzhälfte und in der Kälte
das Klima wenig später, wenn die Bodentemperatur + 10 ° nicht überschreitet
C.
Contents
Klassifizierung von Sorten von Zwiebelsätzen
In Russland ist das Klima ideal für den Anbau von Zwiebeln. Sevok
Anfang bis Mitte April im Freiland gepflanzt. Es gibt
mehr als 500 Sorten Zwiebelsätze, von denen die besten bis zu 8 kg Ernte bringen
mit 1 landung.
Zwiebelsorten werden nach Geschmack in drei Teile eingeteilt
Kategorien:
• Salat;
• halbscharf;
• scharf.
Salat und Zwiebeln werden frisch oder eingelegt konsumiert
Form, und die scharfe – wird einer Wärmebehandlung unterzogen und verwendet
Kochen verschiedene warme Gerichte.
Über die Färbung und den Inhalt der Nährstoffe Zwiebeln
klassifizieren:
• bei weißen Sorten;
• gelb;
• rot.
Weiße Zwiebeln gehören in der Regel zu den scharfen Sorten. Er
enthält die größte Menge an Phytonziden, daher ist der Geschmack bitter
und brennen. Frische weiße Zwiebeln enthalten eine riesige Menge
Verbindungen, die die Verdauung verbessern, jedoch thermisch
die Verarbeitung verliert seine vorteilhaften Eigenschaften.
Gelbe Zwiebeln enthalten daher große Mengen an Sacchariden
Wenn sie gebräunt sind, sind sie gut karamellisiert. Bis vor kurzem
gelbe Zwiebeln wurden nur als einjährige Ernte angebaut,
Züchter züchteten Ende des zwanzigsten Jahrhunderts verschiedene Sorten gelber Zwiebelsätze
Jahrhundert.
Rote Zwiebeln enthalten eine große Menge
Anthocyanin – Pigmente, die den normalen Betrieb gewährleisten
Herz-Kreislauf-System. Rote Zwiebeln sind reich an Schwefel und Magnesium.
По срокам Reifung сорта лука-севка принято разделять на три
Hauptgruppen:
• früh;
• Zwischensaison;
• späte Sorten.
Frühe Zwiebeln reifen 90-105 Tage nach dem Einpflanzen im Freien
грунт в условиях средней полосы Russland Alle frühen Sorten umfassen
zur akuten Kategorie. Erи обладают хорошей транспортабельностью и
perfekt gelagert
Die Zwiebelsorten der Zwischensaison sind in 100 bis 115 Tagen abholbereit. Erи
unterscheiden sich von würzigen Sorten mit hohem Saftgehalt. Skalen
Halbinselbirnen locker. Aufgrund der Tatsache, dass sie lockeres Fleisch haben,
ihre Haltbarkeit ist begrenzt.
Späte Sorten von Zwiebelsets reifen in 110-120 Tagen. Sorten von
Diese Gruppe ist normalerweise Salat und sehr groß. Erи дают
Die größte Ernte, aber ihre Zwiebeln müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ihre
Die Schuppen sind dünn und der Geschmack ist süß, daher kommen spät Zwiebelsorten meistens vor
sind von Thrips betroffen.
Zwiebelsätze werden normalerweise im Frühling gepflanzt, aber die Züchter haben gezüchtet
Sorten für den Podzimnogo-Anbau. Ein solcher Bogen bildet keinen Schützen und
friert nicht ein Ernte im Juni geerntet.
Die besten Zwiebelsets für die Frühjahrspflanzung
Сорт �”Semko Golden F1″ — один из лучших
сортов желтого лука раннего срока Reifung. Zwiebeln werden durch geerntet
drei Monate nach Aussaat im Freiland. Der Geschmack von Zwiebeln ist sehr scharf
Schuppen von goldener Farbe. Das Fleisch ist dicht, es produziert wenig
Saft.
Würde der Sorte – Anpassungsfähigkeit an jedes Klima
Bedingungen. Его выращивают по всей территории Russland Bogen gepflanzt
Frühling, bis zur nächsten Saison gut gepflegt. �”Semko Golden F1″
es kann auch vor dem Winter gepflanzt werden, kann dann aber nur gelagert werden
30 tage
Die Ausbeute ist durchschnittlich. Sammeln Sie von 1 Landeplatz bis 4,5
kg Zwiebeln. Zwiebelform ungewöhnlich, länglich. Wegen dieser Vielfalt und
habe diesen Namen bekommen Das durchschnittliche Gewicht der Birne beträgt 80 g.
Es ist wichtig zu wissen, dass Sevok nur aus Holland importiert wird. In
Russisches Pflanzmaterial dieser Sorte wird nicht angebaut.
Die besten Sorten von Zwiebelsets: Fotosorten “Semko golden
F1 “
Белый лук «Snowball» отлично подходит для
Frühlingspflanzung. Dies ist eine Vielfalt der niederländischen Zucht. Seine Amtszeit
Reifung — 100-115 дней. Würzige Zwiebeln mit süßem Geschmack. Er
Perfekt für die Zubereitung von Salat. Sein Fleisch und seine Hülle
weiße Farbe.
Die Vielfalt der Sorten ist großfrüchtig. Durchschnittsgewicht
Zwiebeln produzieren 120 g und maximal – 160 g Produktivität von 1
– bis zu 6 kg Die Sorte eignet sich für den Anbau in Zentralrussland und
seine nördlichen Gebiete. Zwiebeln werden 4-6 Monate gelagert.
Weißer Bogen für den Frühling, der “Schneeball” Foto pflanzt
Сорт «Red Karmen» относится к лучшим сортам
Zwiebelsets für ihren süßen pikanten Geschmack. Saft brennt nicht schleimig
die Schale des Mundes.
Die Sorte ist mittelreif, reift in 110-115 Tagen. Das Fleisch ist weiß mit
rosa Streifen zwischen Skalen. Schalen kastanienbraun oder
Je nach Landeplatz hellrot.
Würde eines Grades – hohe Resistenz gegen Pilze
Krankheiten. Durchschnittsgewicht лука составляет 120 г, а максимальный —
180 g Haltbarkeit – 60-90 Tage. Für podzimny Zwiebeln pflanzen
ungeeignet.
Sortiere Zwiebeln “Red Karmen” Foto
Die besten Zwiebelsets für den Winteranbau
Zu den besten Sorten von Zwiebelsets für podzimny Pflanzung können
gehören Senchuy. Eine Auswahl japanischer Auswahl, hat eine goldene Hülle
und Skalen Inысаживают лук в Ende August bis Anfang September. Sammlung
Die Ernte beginnt im Mai und endet im Juni.
Der Hauptvorteil der Sorte ist ein guter Ertrag auch bei der Aussaat
in schlechten Böden und Bescheidenheit in der Pflege.
«Senchuy» — универсальный сорт, подходит как для
Kochsalate und für die Wärmebehandlung.
Zwiebelform abgerundet. Sein Gewicht beträgt im Durchschnitt 80 g und
die Masse der größten Zwiebeln – 120 g Produktivität – 4 kg mit 1 at
Aussaat in armen Böden und bis zu 8 kg in fruchtbaren Böden.
Eine der besten Sorten von Winterzwiebeln “Senchuy”
Лук «Troy» относится к группе полуострых
Sorten. Schale ist braun mit leichter Wachsschicht, Schuppen
weiß Zwiebelhals mitteldicke. Gelagerte Birnen bis zu drei
Monate.
Достоинство сорта — ранний срок Reifung. Ernte geerntet
Wenn die Zwiebelblätter gelb werden und sich auf den Boden legen. Vielfalt ist nicht betroffen
Schädlinge
Die Form der Birne ist rund. Sein Durchschnittsgewicht beträgt 110 g C 1
Pflanzflächen sammeln 4,5-5,5 kg Ernte.
Die besten Sorten von Zwiebelsets: Fotosorten “Troy”
Die holländische Sorte winterliche rote Zwiebel “Electric” hat erworben
Sehr beliebt in Russland wegen hoher Kältebeständigkeit. In
Im Gegensatz zu anderen Zwiebelsalatsorten kann er auch angebaut werden
mittlere Spur.
Die Farbe der Schale ist gesättigtes Lila. Das Fleisch ist rot mit rosa
Schatten. Zwischen den Skalen ist die Zwiebelfarbe hellrosa. Zwiebel-Sets
in der zweiten Oktoberhälfte gepflanzt, und die Ernte wird geerntet
April-Mai.
Produktivitätsvarianten hoch. Mit 1 Landeplatz können Sie bis zu 1 sammeln
7 kg Zwiebeln. Sein Durchschnittsgewicht beträgt 180 g und das größte
луковицы могут достигать веса в 250 г. In отличие от других салатных
Sorten kann “Electric” bis zu einem trockenen Ort gelagert werden
ein halbes Jahr.
Elektrische Salat Zwiebel Grade Fotos
Сорт «Турбо» — улучшенный «Штутгартен Ризен».
Er формирует луковицы гораздо большего размера и имеет повышенную
устойчивость к грибковым Krankheiten.
Zwiebeln Mitte Saison Universalzweck. Er относится к
категории полуострых Sorten. Bildet in 105 Tagen eine Ernte
pflanzen von sevka in offenem gelände in der mittelgasse im frühling
Pflanzung und wenn die Pflanzung unter der Winterernte Ende Mai erfolgt
Подходит для выращивания во всех регионах Russland Durchschnittsgewicht репки
– 120 g, Ertrag von 1 Landefläche – bis zu 8 kg.
Die besten Sorten von Zwiebelsets: Fotosorten “Turbo”
