Пн, 11 июн 2018 Автор: Ксения Сенина
In Russland sind daher nicht alle mit Feigen vertraut
Viele gingen auf der Store-Seite dieses Unbekannten und Mystischen um
die Frucht In der Tat ist es seit langem unter verschiedenen bekannt
Namen: Feigenbaum, Toffee, Feige, Bodhi. Über ihn
Unglaublicher Nutzen wurde schon im antiken Griechenland gesprochen, wo sein
verwendet, um die meisten bekannten Beschwerden zu behandeln und zu exportieren
Dieses Produkt aus dem Land wurde streng bestraft.
Contents
Geschichte und Geographie der Feigenherkunft
Feigenfrüchte wachsen am Laubbaum der Familie Ficus der Familie
Maulbeere in subtropischem Klima. Soll hübsch sein
alte Kulturpflanze, die der Mensch kennt: Sie wurde eingewachsen
Arabien, Ägypten, Phönizien und Syrien. In Indien wird sie verehrt
über viele Jahrhunderte und gilt als heilige Pflanze.
Es gibt viele Fakten in der Geschichte, die Teil davon geworden sind
Feigen:
1. Der Legende nach ist dies Cleopatras Lieblingsleckerei, an der gestorben ist
Schlangenbiss, kroch mit Feigen aus dem Korb.
2. Im antiken Rom fütterte der Wolf Rem und Romulus unter dem Busch
Weinbeeren
3. Buddha begriff die Geheimnisse des Seins unter dem Feigenbaum.
4. In der Bibel dienten die Blätter dieser Pflanze Adam und Eva als Kleidung.
nach dem Exil
5. Alexander der Große trug immer einen Sack getrockneter mit sich
Feigen nach der Schlacht zu erholen.
Heute ist diese Kultur im Mittelmeerraum weit verbreitet.
Kaukasus und Schwarzmeerküste.
Wie wählt man Feigen?
Feigenfrüchte sind birnenförmig mit einer dünnen Schale aus
je nach Sorte gelbgrün bis hellviolett.
Frische Früchte sind in ihrem Inneren saftig und süß
viele kleine samen.
Eine gute Frucht muss schwer sein, überprüfen Sie also die Qualität.
möglich durch Wiegen. Die Schale sollte glatt sein, ohne Beulen.
Gleichzeitig sollte die Feige nicht zu hart sein, sie ist leicht zu zerquetschen.
während er schnell zu seiner ursprünglichen Form zurückkehrt. Nach der Meinung
Die Qualität der Feigen für Profis wird anhand der Anzahl der Samen geschätzt
— чем их больше, тем лучше die Frucht
Feigen sind extrem schwer zu lagern und zu transportieren, Früchte
schnell trocknen und sich verschlechtern. Ideal um es für 6 Stunden zu essen
Nach dem Abreißen können die Früchte nicht länger als 2-3 im Kühlschrank aufbewahrt werden
Tage
Um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden, müssen Sie dies sicherstellen
Früchte sind frisch und reif. In der unreifen Feige enthält Gift
milchiger Saft Wenn die Feige einen sauren Geruch hat, ist sie verdorben
kann nicht
Frische Feigen vor dem Essen gründlich waschen.
und schälen Sie es ab. Oder Sie können die Frucht in zwei Hälften schneiden und essen
sein Löffel
Kalorien und Zusammensetzung von frischen Feigen
Frische Feigen enthalten nur 50 kcal pro 100 g.
Konserven – etwa 70 kcal, in der gleichen getrockneten Feige ist viel
Kalorie – 250 kcal.
Die Verwendung von Weinbeeren liegt in ihrer reichhaltigen Zusammensetzung an Vitaminen und
Mineralien. Es beinhaltet:
• essentielle Vitamine für den Körper, um richtig zu arbeiten –
A (Retinol), B2 (Riboflavin) und B6 (Pyridoxin);
• Vitamin B9 oder Folsäure, wodurch die Blutqualität verbessert wird
besonders in der frühen Schwangerschaft notwendig
fötale Entwicklung;
• Vitamin B1 oder Thiamin, an dem aktiv beteiligt ist
Stoffwechsel;
• Vitamin PP oder Nikotinsäure, eine vorteilhafte Wirkung auf
Herz-Kreislauf- und Nervensystem;
• Vitamin C oder Ascorbinsäure, deren Mangel
führt zu Müdigkeit;
• Vitamin der Haut – B5 (Pantothensäure);
• Beta-Carotin – “das Elixier der Jugend”;
• Calcium – ein Versprechen von gesunden Knochen und Zähnen;
• Eisen ist eine Energiequelle.
• Phosphor, verantwortlich für die Stärke des Knochengewebes;
• Kalium, das eine normale Vitalaktivität des Herzens gewährleistet
Systeme und Weichteile des gesamten Organismus;
• Natrium, das sich positiv auf Stoffwechselprozesse auswirkt.
Der Tagespreis für frische Feigen – 5-10 Früchte pro Tag, getrocknet –
3-5
Die Vorteile von frischen Feigen
Die Feige ist ein wahres Lagerhaus von nützlichen Elementen, die sie besitzt
enorme Menge an heilenden Eigenschaften seit der Antike bekannt
mal:
1. Ein großer Prozentsatz Kalium macht Feigen für Menschen mit extrem hohem Wert
Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Es wird empfohlen, täglich für zu essen
Prävention von Schlaganfällen und Herzinfarkten.
2. Vitamine der Gruppe B, A, C und PP sind gut für die Erhaltung der Schönheit.
Haut, Haare und Nägel. In der Volksmedizin gibt es nicht umsonst
Viele Rezepte für Gesichtsmasken und Haare basieren darauf
Produkt.
3. Feigen oxidiert Blut.
4. Abb – ein hervorragendes Mittel gegen Anämie. Ärzte zuerst
Es wird empfohlen, den Hämoglobinspiegel während der Schwangerschaft zu senken.
Darüber hinaus wird es für Frauen während der Menstruation empfohlen
Prävention und Auffüllung von Eisenmangel und Schmerzlinderung
Empfindungen.
5. In östlichen Ländern sind Feigen nicht nur in der Ernährung enthalten
schwanger sein, aber auch in Vorbereitung darauf. Man glaubt das
Es hat eine positive Wirkung auf die weibliche Fortpflanzungsfunktion.
Organismus.
6. Viele Wissenschaftler sprechen über die Vorteile von frischen Feigen
Onkologieprävention. Eine große Menge von Antioxidantien in seinem
Zusammensetzung hilft, das Risiko von zu reduzieren krebsartig
Krankheiten.
7. Aufgrund des diuretischen Effekts wird die Abb. Bei angezeigt
Nierenerkrankung.
8. Feigen hilft den Verdauungstrakt, hat ein kleines Abführmittel
Eigenschaft und entzündungshemmende Wirkung, verbessert die Verdauung und
hilft, den Stoffwechselprozess zu normalisieren.
9. Feige wirkt sich positiv auf das Atmungssystem aus. Bekannt
viele beliebte Rezepte zur Behandlung von Erkältungen, Husten und
sogar Asthma bronchiale.
10. Feigen helfen beim Entfernen körperlicher Erschöpfung,
trägt zur normalen Tätigkeit des gesamten Nervensystems bei und sogar
hilft bei Depressionen
11. Es ist auch nützlich für Männer: die Beere stärkt
reproduktive Funktion und pflegt die Reinheit des Urogenitals
System.
12. Das Fruchtfleisch von frischem Obst wird als verwendet
Wundheilmittel.
In Apotheken finden Sie mehrere therapeutische Medikamente und
Kosmetika für verschiedene Zwecke auf der Basis von Feigen. Außerdem
In der Volksmedizin ist es auch üblich.
oft
Schaden von frischen Feigen
Trotz aller aufgeführten vorteilhaften Eigenschaften
Kontraindikationen für die Verwendung von Feigen gibt es immer noch.
1. Manche stillende junge Mütter essen kräftig
Feige für die Stillzeit. In dieser Zeit jedoch besonders
Überwachen Sie die Verbrauchsrate, um keine Allergien zu verursachen
die Reaktion
2. Die Feige ist Diabetikern aus Gründen des Inhalts strengstens untersagt
Fruktose und Glukose.
3. Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt zu missbrauchen.
leiden an akuten Magenerkrankungen (Gastritis,
Geschwür).
4. Feigen verdünnt daher Blut mit schlechter Gerinnung
verwenden Sie es sehr sorgfältig.
5. Bei Gicht ist ein hoher Gehalt an Oxalsäure in den Abb.
kann das Problem verschlimmern.
6. Bei Fettleibigkeit sind Feigen kategorisch kontraindiziert.
7. Bei Pankreaserkrankungen die Verwendung des Produkts mit
ein hoher Zuckergehalt wird daher nicht empfohlen.
Getrocknete Feigen
Frische Feigen haben eine kurze Haltbarkeit, also für
weit verbreitet ist es getrocknet und konserviert, so dass
Die vorteilhaften Eigenschaften der Früchte bleiben mehrere Jahre bestehen.
Gute Trockenfrüchte werden auf mattbeige und gräulich gewählt
Schatten. Weiße Patina wird nicht als schlechtes Zeichen betrachtet – eine solche Figur
wird den süßesten Geschmack haben. Nach dem Kauf von Trockenfrüchten
sollte von Staub und Schmutz gereinigt werden, und Sie können auch aufsaugen
ein paar Minuten in kaltem Wasser.
Vergessen Sie nicht, dass der Kaloriengehalt von frischen Feigen viel niedriger ist
getrocknet Um kein zusätzliches Gewicht zu gewinnen, müssen Sie sich normalisieren
diese getrockneten Früchte essen.
Getrocknete Feigen aufbewahren, sollte sich in einem geschlossenen Behälter in einem kühlen Zustand befinden
dunkler Ort. So wird das Produkt nicht innerhalb von 2-3 seine Vorteile verlieren
Monate. Akzeptable Haltbarkeit unter den richtigen Bedingungen – bis zu
ein halbes Jahr. Bei Lagerung im Gefrierschrank erhöht sich die Haltbarkeit auf
Jahre, aber Sie müssen bedenken, dass beim Abtauen verloren geht
часть полезных свойств этого Produkt.
Feigen beim Kochen
Die Verwendung von Feigen beim Kochen ist sehr verbreitet, vor allem in
Östliche Küche. Wenn die Gastgeberin sie geschickt in verschiedene Gerichte einführt,
Dies gilt als Indikator für ihre hohen Fähigkeiten.
Feigen in Kombination mit anderen Produkten – tolle Füllung
für Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck. In einigen nationalen
Feigenbrot ist in Küchen beliebt. Jam wird daraus gemacht, Jam und
Marmeladen, zu Lebkuchen, Marmelade und Süßigkeiten. Für Leerzeichen
am häufigsten kombiniert mit Nüssen, Pfirsichen oder Orangen.
Für Desserts werden Feigen mit Hüttenkäse, Obst oder Honig kombiniert.
Salaten und Müsli wird Feige beigemischt und auch mit Fleisch und
ein Vogel Es wird sowohl zum Füllen als auch für Saucen verwendet.
ideal geeignet für fleischgerichte.
Sie stellen hausgemachten Wein, Tinkturen und andere Getränke her.
Sowohl frische als auch getrocknete Feigen lassen sich gut mit trockenem Wein kombinieren.
Schinken, Schinken und verschiedene Käsesorten (Parmesan, Mozzarella, Roquefort,
usw.). Es ist besonders beliebt für die Ablage zusätzlich zu
salzig-heißer Geschmack von blauem Schimmel. Feigen – ein häufiger Besucher
Gourmet-Käseplatten.
Ungewöhnliche Rezepte von professionellen Köchen basierend auf
Weinbeeren, die Gäste leicht überraschen können:
• gebackene frische Feigen mit Käse gefüllt
Mascarpone, Nüsse und Honig;
• Rum karamellisierte Früchte, die zu natürlichem hinzugefügt wurden
Joghurt;
• Feigensalat, Prosciutto und Minzzweige;
• Jamon Brötchen gefüllt mit Feigen, Rucola und weich
Käse;
• Salat aus Spinat, Blauschimmelkäse und Weinbeeren;
• mit Feigen gefüllte Tarte mit Käse und Blauschimmelkäse
Schimmel
