Stevia ist ein grünes Gras, das wie eine Brennnessel aussieht. In freier Wildbahn
Form wächst in Brasilien, wird aber jetzt aktiv kultiviert
auf der ganzen Welt für die Lebensmittelindustrie und viele Menschen sogar
zu Hause wachsen lassen.
Stevia-Blätter schmecken süß, im Gegensatz zu Zucker
неKalorienные.
Те, кто считает калории, знают, что в 100 гр.
сахара содержится около 400 ккал. In grünen Blättern
стевии всего 18 ккал, а в экстракте стевии 0 Kalorien.
При удивительно низкой Kalorienности трава стевии в 30-40 раз
süßer als Zucker. Und wenn wir über den Extrakt sprechen, ist er süßer als Zucker
200-300 mal. Und das ist noch nicht alles. Stevia-Glucosoiden
haben keinen Einfluss auf den Insulinspiegel im Blut einer Person
Stevia kann von Diabetikern konsumiert werden.
Die Lebensmittelindustrie hat seit langem süßes Gras mitgenommen
Bewaffnung. Es gibt Dutzende von Unternehmen auf der Welt, die natürlich produzieren
Süßungsmittel auf Stevia-Basis in verschiedenen Formen – weiße Pulver,
Tabletten, Sirupe. Verschiedene Arten von Stevia werden bereits angeboten und
Russische hersteller.
Eine Prise konzentriertes Pulver zu Tee, Kaffee,
Backen oder Brei, kann das Leben erheblich versüßen, nicht
увеличивая при этом Kalorienность вашего блюда.
Contents
Welche Stevia kaufen?
Von allen Firmen, die auf der Eherb vertreten waren, mit einem gewissen Anteil
Skepsis lohnt die Marke Truvia. Meistens
Truvia-Pulver ist kein Stevia, aber Erythrit ist ein Analogon
Ihnen bekannt für die Werbung für den Xylit-Süßstoffgummi. Das
natürlicher Süßstoff, unterscheidet sich aber nicht wesentlich von Fruktose
und nicht sehr hilfreich. Truvia-Beutel enthalten auch Aromen,
dessen Zweck im natürlichen Süßstoff im Allgemeinen klein ist
Ich verstehe
Außerdem sind weiße Extrakte keine grünen Blätter mehr. Wenn u
andere Unternehmen, die Sie Stevia in Form von weißem Pulver oder Tabletten sehen,
es bedeutet, dass vor Ihnen kein Kraut ist, sondern dessen Extrakt. In Amerika jetzt
Es gibt hitzige Diskussionen darüber, ob Weiß geeignet ist
Stevizoid raffiniertes Pulver für gesunde angeboten
Ernährung, wie sicher es ist, wie es den Körper beeinflusst.
Wenn Sie kein Chemiker sind und keine eigene Position dazu haben
Frage, versuchen Sie, Stevia maximal zu wählen
natürliche Form. Zum Beispiel in Form von getrockneten, zerkleinerten Blättern
dunkelgrüne Farbe oder in Form natürlicher Tinktur.
Alternative zum fertigen Produkt – selbst gekocht
Infusion von Stevia. Wenn Sie es geschafft haben, die ganze Pflanze zu kaufen oder zu bekommen
Samen und Stevia “auf der Fensterbank” wachsen, süß kochen
Sirup selber. Mach es sehr einfach.
Stevia Tinktur zu Hause
Ein Esslöffel zerquetschte Blätter wird in ein Glas Wasser gegeben.
Stevia Zum Kochen bringen und 5 bis 7 Minuten kochen.
Nach dem Entfernen der Flüssigkeit aus dem Feuer muss sie sofort eingegossen werden
vorgewärmte Thermoskanne Nach ungefähr 10 Stunden
Die Infusion der Flüssigkeit muss gefiltert werden, das Wasser sterilisieren lassen
die Gerichte Fügen Sie zu den Blättern in der Thermoskanne noch eine halbe Tasse hinzu
kochendes Wasser und bestehen Sie auf 6 bis 8 Stunden. Nach dem angegebenen Zeitraum
kombinieren Sie frische Infusion mit zuvor gefiltert. Kühl aufbewahren
nicht mehr als eine Woche.
Die Infusion kann zu jedem Getränk als Süßungsmittel hinzugefügt werden.
Hüttenkäse, Müsli und andere Gerichte.
Nebenwirkungen
Und jetzt die schlechten Nachrichten. Einige amerikanische Forscher
vermutete Stevia-Mutagenität. Das не является причиной к
Verbot von Stevia, aber auf jeder industriellen Verpackung wird Stevia sein
Es steht geschrieben, dass es während der Schwangerschaft nicht konsumiert werden kann. Außerdem
Darüber hinaus gibt es Probleme bei der Interaktion von Stevia mit einigen
Drogen. Ärzte sprechen auch über die Möglichkeit
Nebenwirkungen, wie Muskelschmerzen oder -schwäche,
Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.
