Schon vor 15 bis 20 Jahren gaben Ernährungswissenschaftler Eier der Kategorie schädlich zu Produkte und empfohlen, maximal 1 PC pro Woche zu verbrauchen. Dann Sie zogen in die Kategorie des gesunden Essens. Früher glaubte man das das Eigelbcholesterin ist zu schlecht. Jetzt diesen Punkt Die Sicht hat sich dramatisch verändert, denn es stellte sich heraus, dass er �”Neutralisiertes” Lecithin im Eigelb. Lass uns gehen Finden Sie heraus, wie viele Kalorien in einem Ei (Hühnchen, Wachteln) und wie dies geschieht Das Produkt wirkt auf den Körper.
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Eizusammensetzung und Nährwert
Das durchschnittliche Gewicht der Hühnereier – 45 Gramm, Kalorien – 75 Kilokalorien. Protein beinhaltet:
- 87% Wasser
- 11% Proteine
- 1% Kohlenhydrat
- 1% Mineralien.
Eigelbparameter sind: Wasser – 50%, Fette – 31%, Proteine – 17%. Mineralien – 2%. Das Produkt hat einen hohen Gehalt an Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium, Selen und Zink. Von Vitaminen und Spurenelemente sind wie folgt: A, B3, B4, B6, B12, D, E, K PP, Biotin und Folsäure.
Kalorienhühnereier
Leute, die ihre Diät beobachten und buchstäblich zählen Bei jeder Kalorie wissen sie, dass der Energiewert von Hühnereiern составляет 158 Kilokalorien. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass der Kaloriengehalt je 100 g Produkt unterscheidet sich je nach Form es wird verbraucht. Roh ist weniger kalorienreich als gebraten. Und dann in minderwertiges Pulver machen. Wir bieten Ihnen an zu bewerten Energiewert des Produkts, hergestellt durch verschiedene in einer Weise.
In einem rohen Ei
Es enthält praktisch keine Kohlenhydrate, also die gesamte Energie Der Wert besteht aus anderen Komponenten – Fetten und Proteinen. Die erste ist im Eigelb enthalten, die zweite im Protein. Das Verhältnis von BJU zu 100 g Produkt sind 13 g, 11,4 g und 0,1 g jeweils. Der Gesamtkalorienwert wird von Ernährungswissenschaftlern auf 157 geschätzt. Kilokalorien. Dementsprechend ist der durchschnittliche Energiewert von 1 pc. mittelgroß (roh) – 70 kcal, groß – 80 kcal und sehr groß – 90 kcal.
Varenom
Ernährungswissenschaftler empfehlen, zum Frühstück gekochte Eier zu essen. Du bist Sie fühlen sich satt und die Versuchung, etwas anderes zu sich zu nehmen. wird nicht vor dem Abendessen auftreten. 1 gekochtes Ei enthält viel ein Protein, das Sie 4-5 Stunden lang mit Energie versorgt. Erinnere dich daran Die Schale muss gut mit warmem Wasser direkt gespült werden vor dem Kochen Nun zur Kochzeit. Wenn Sie wollen erhalten Sie weichgekochte Eier und bewahren Sie sie 2 Minuten lang in kochendem Wasser auf Beutel “oder pochiert – 4 Minuten, hart gekocht – 7 Minuten.
Erinnere dich daran полезные для организма жирные кислоты сохранятся Es ist besser, wenn Sie das Produkt vorsichtig in kochendes Wasser absenken, und erst nach 90 Sekunden, schalten Sie den Ofen aus und geben Sie ihm den “Gang” zur rechten Bereitschaft Zeit In diesem Fall ist das Eigelb flüssig und das Protein relativ schwer Eier sind unerwünscht zu verdauen: Sie werden wie Gummi. Um das Entfernen der Schalen zu erleichtern, setzen Sie sie in eine Erkältung Wasser sobald Sie vom Herd nehmen. Kalorien gekochte Eier weichgekocht, geschätzt auf 70 kcal (sowie roh), hartgekocht auf 55-60 kcal
Gebraten
Wie viele Kalorien in einem Spiegelei? Kommt auf den Weg an Kochen Beachten Sie, dass das Produkt in dieser Form kalorischer ist. als roh oder gekocht. Daher Menschen, die ihren eigenen folgen Figur ist es nicht zu empfehlen. Ei, ohne Butter gebraten, hat калорийность в 100 ккал, на растительном масле – 125 kcal Sprechen wir über Gerichte: Der Nährwert von Rühreiern aus 2 Eiern – 250 Kilokalorien. Ei enthält 245 kcal pro 100 g. Omelett aus двух яиц – 300 Kilokalorien. Und jetzt – ein bestimmtes Produkt, beliebt bei Menschen, die kalorienarme Diäten einnehmen. Dies ist ein Omelett aus Protein, dessen Kaloriengehalt 128 kcal pro 100 beträgt Gramm.
In Eipulver
Die Erfindung eines Pulvers, genannt Trockenmischung, führte zu echte Revolution in der Lebensmittelindustrie. Früher für Kochprodukte, die ausschließlich frische Eier verwendet werden, das war nicht bequem. Zu teuer, um sie zu transportieren Fabriken. Heute ersetzt nur ein Kilogramm Pulver 90 Eier. Der Energiewert von 100 Gramm des Produkts beträgt 542 Kilokalorien. Fettgehalt – 37,3 g, Proteine – 46 g, Kohlenhydrate – 4,5 g
In einem Protein und Eigelb
Das Kaloriendott eines Eies ist höher als der Kaloriengehalt von Proteinen. Denken Sie daran, wenn Sie sie separat konsumieren. In Proteinmedium размера (без желтка) содержится примерно 20 Kilokalorien. Er vom Körper zu 97% absorbiert. Dutzende Proteine sind vorhanden essentielle Aminosäuren für den Menschen, zum Beispiel Methionin. Von dort bis Der Körper synthetisiert Adrenalin, Kreatin und Cystein, wofür es verantwortlich ist Entgiftung von Toxinen. Methioninmangel kann zu führen komplexe Läsion des Nervensystems.
Один яичный желток имеет калорийность в 50 kcal In ihm enthält Ballaststoffe und Fettsäurekomplex positiv den Körper zu beeinflussen. Lecithin hilft, das Gehirn zu verbessern Aktivität und Gedächtnis, erhöht die menschliche Leistungsfähigkeit, hilft, sich nach körperlicher Anstrengung schneller zu erholen, verhindert die Entwicklung von Sklerose und eine positive Wirkung auf die Leber.
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Wie viele Kalorien im Wachtelei
Wachteleier enthalten eine riesige Menge Vitamine (in 2,5-mal mehr als bei Hühnern), Spurenelementen und Aminosäuren. Mit Es gibt keine Kontraindikationen für ihren Konsum. Erи Keine Allergien verursachen. Dieses Produkt wird vorzugsweise verbraucht, wenn Erkrankungen des Verdauungstraktes (insbesondere Gastritis und Geschwüre). Er помогает нормализовать кровяное давление. Energie ценность составляет 168 Kilokalorien.
Straussin
Das Volumen der Straußeneier ist 20-40 mal so groß wie bei Hühnern. Vorbereitungen sie sind ähnlich Ja, das ist nur, um sie hart zu kochen, du Es dauert anderthalb Stunden. 100 Gramm enthält 12,5 g Proteine 11,8 g Fett, 0,7 g Kohlenhydrate. Kalorienstraußeier weniger als Küken Ernährungswissenschaftler schätzen es auf 118 Kalorien pro 100 Gramm. Dementsprechend in einem mittleren Ei etwa 1300 kcal!
Gusin < / h2>
Erо весит в 4 раза больше куриного. Es hat eine dicke Schale, daher dauert der Garvorgang mindestens 15 Minuten. Denken Sie daran, die Gänseier vor dem Garen unter warmem, fließendem Wasser gut zu waschen, da sie schmutzig sind. Energie ценность 100 граммов продукта (в сыром виде) оценивается в 185 Kilokalorien. В 1 яйце примерно 370 kcal
Türkei < / h2>
Truthühnereier sind in Bezug auf die Verbrauchereigenschaften den Hühnern ähnlich. Erи имеют чуть больший размер и весят порядка 70-75 Gramm. Die Schale ist langlebig, hat einen cremefarbenen Farbton und helle Punkte. Größe und Farbe hängen vom Alter der Vögel ab. Je jünger der Truthahn ist, desto kleiner und leichter sind sie. Energie ценность свежего оценивается в 171 килокалорию (на 100 граммов). Das Produkt enthält viel Fett und wenig Kohlenhydrate, daher ist es nicht ratsam, es in das Diät-Menü aufzunehmen.