- 1 Die Essenz der Diät
- 1.1 Bei Ernennung
- 1.2 Zulässige und verbotene Produkte
- 2 Menüs für die Woche
- 2.1 Rezepte
- 3 Dauer
Leberzirrhose – das Wachstum des Bindegewebes des Körpers
was dazu führt, dass es nicht mehr richtig funktioniert
Filtern Sie das Blut mit Toxinen, Stoffwechselprodukten und
Allergene. Die Hauptursachen für die Zirrhose sind:
Langfristiger Alkoholmissbrauch sowie chronische
oder akute Hepatitis. In den meisten Fällen ist die Krankheit
ist unheilbar. Die Behandlung von Leberzirrhose ist angestrebt
Erleichterung der Arbeit von Hepatozyten (verbleibende Leberzellen) und
Verbesserung des Gallenausflusses. Neben der medikamentösen Behandlung von Zirrhose
Leber, erfordert eine spezielle Diät zur Schonung
Körper.
Contents
Essenz der Diät
Im Falle einer Zirrhose eine therapeutische Diät-Tabelle 5 von Pevzner,
was in Kombination mit der Einnahme von Medikamenten
hilft, die Struktur der Leberzellen wiederherzustellen und zu verlangsamen
Entzündung des Körpers in der Zukunft.
Die Grundprinzipien von Diät 5 mit Zirrhose
Leber:
- Eine ausgewogene Ernährung, die Proteine (90 Gramm pro Tag) und Fette enthält
(90 g pro Tag) und Kohlenhydrate (350 g). - Bruchkraft Es ist notwendig, bei Leberzirrhose oft zu essen, nicht
weniger als 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen; - Die Gesamtmenge der pro Tag konsumierten Lebensmittel sollte 3 nicht überschreiten
Kilogramm oder 2800 kcal; - Gerichte mit Leberzirrhose sollten nur in warmem Zustand eingenommen werden
das Formular Warme und kalte Mahlzeiten sind während der Diät ausgeschlossen. - Das Essen sollte nicht fest sein. Fleisch sollte durchgereicht werden
Mahlwerk und kocht dann Gerichte daraus. Kashi und Kartoffelpüree benötigt
Mit Wasser oder Milch verdünnen. - Frittiergerichte sind nicht enthalten. Gerichte können gekocht, gedünstet werden,
für ein paar kochen, seltener backen. - Gemüse (außer Möhren, Kohl, Gurken und Tomaten)
ist notwendig - Eier werden nur während der Diät bei Leberzirrhose konsumiert.
weichgekocht und nicht mehr als 1 Stück pro Tag. Wenn Sie ein Omelett machen
Es wird nur Protein verwendet. - Количество употребляемой соли ist notwendig сократить до 8 граммов
pro Tag - Das Abendessen sollte auf einer Leberzirrhose-Diät stehen.
kalorienarm. Vor dem Schlafengehen darf ein Glas fettarm getrunken werden
fermentiertes Milchprodukt (Kefir, Ryazhenka, Joghurt). - В течении дня ist notwendig пить много жидкости, не менее 2 литров
reines wasser ohne gas. Erlaubt: Abkochungen von Beeren und Kräutern, schwach
Tees, Gelees, Kompotte.
Wenn ernannt
Диета при циррозе печени с асцитом (заболевании
in dem sich Flüssigkeit im Bauchraum ansammelt) schlägt vor
Einschränkung der Ernährung von Salz und Flüssigkeit. Salz wird vollständig empfohlen
schließen Sie von Ihrer Diät und der verbrauchten Flüssigkeitsmenge aus
auf 1 Liter pro Tag reduzieren.
При билиарном циррозе печени (заболевании,
die eine chronische Form angenommen hat) wird empfohlen zu haften
medizinische Diät Tabellennummer 5 von M. I. Pevzner. In der Diät sollte
dominieren Proteine und Kohlenhydrate sowie die Menge an verbrauchtem Fett
um 30% reduziert. Kalorien tägliche Ernährung mit
Die Zirrhose sollte zwischen 2500 – 3000 kcal variieren.
Mit Leberzirrhose im Stadium der Dekompensation
Verstöße treten bei der Neutralisation von Ammoniak auf. Mit diesem
Krankheit im Diätmenü reduzierte die Proteinaufnahme drastisch auf 20
Gramm pro Tag. Wenn für lange Zeit Compliance
Therapeutische Diät Tabelle 5 Pevzner nicht positiv beobachtet
Dynamik, dann sollten Proteinnahrungsmittel von der Diät entfernt werden
vollständig.
Diätdiäten bei Leberzirrhose und Hepatitis C
so ausbalanciert, dass das Verhältnis von Proteinen, Fetten und
Kohlenhydrate sollten 1: 1: 4 sein. 60% der täglichen Proteinzufuhr
müssen tierische Proteine sein. 20% der Gesamtsumme
Die Fettmenge wird mit Gemüse gegeben
mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Diät für Leberzirrhose und Diabetes mellitus
impliziert einen vollständigen Ausschluss von Zucker aus der Diät
Reformkost Tabelle Nr. 5. Die Mahlzeiten sollten ausgewogen sein und
darauf abzielen, das Fortschreiten der Krankheit zu stoppen. Besonders wichtig
Halten Sie sich strikt an die Ernährungstabelle Nr. 5 für die Zirrhose bei Frauen.
seit dem Verlauf der Krankheit des schönen Geschlechts
unterscheidet sich von Männern und geht oft in eine strengere Form.
Zulässige und verbotene Produkte
Diät 5 bei Leberzirrhose – erlaubt
Produkte:
- Fettarme Fleischsorten (Kaninchen, Rindfleisch, Kalbfleisch);
- Fettarme Geflügelsorten (Truthahn, Hühnerfleisch);
- Fettarmer Fisch (Seehecht, Hecht, Seelachs, Karausche);
- Milch und Milchprodukte (ungesalzene Käse, Hüttenkäse,
Kefir, Sauerrahm); - Gemüse (Zucchini, Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Karotten);
- Getrocknetes Brot (Roggen, Vollkornbrot);
- Teigwaren aus Hartweizen;
- Obst und Beeren;
- Getreide und Getreide;
- Eier (nicht mehr als 1 PC pro Tag);
- Marmelade, Marmelade, Eibisch;
- Zucker;
- Salz (nicht mehr als 7-8 Gramm pro Tag).
Die Getränke in der Diät-Tabelle 5 sind erlaubt: Gelee, Kompotte,
frisch gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte, Smoothies, Hagebuttenextrakte,
schwache Tees. Sie müssen mindestens 1,5-2 Liter trinken
негазированной воды pro Tag
Diät-Tabelle 5 für Leberzirrhose – verboten
Produkte:
- Reiche Fisch-, Fleisch- und Pilzbrühen;
- Fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Lamm);
- Fettsorten von Vögeln (Gans, Ente);
- Schweinefleisch, Rindfleisch, Hammelfleisch, Fischöl;
- Innereien;
- Gesalzener Fisch;
- Konserven;
- Geräuchertes Fleisch;
- Würste;
- Halbfabrikate;
- Scharfes Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Rettich);
- Hülsenfrüchte;
- Pilze;
- Gewürze und Gewürze;
- Margarine, Eiscreme;
- Schokolade und Pralinen;
- Kaffee und Kakao;
- Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.
Menü für die Woche
Диета при циррозе Leber: примерное меню на неделю
(Frühstück, Snack, Mittagessen, Nachmittagssnack, Abendessen):
Montag:
- Milchsuppe mit Nudeln;
- Gebackener Apfel;
- Kartoffelpüree. Türkei Eintopf;
- 2 Scheiben Käse;
- Gedämpftes Kaninchen mit Gemüse.
Dienstag:
- Kürbisbrei;
- Ein Glas Kefir;
- Gemüsesuppe. 2 Scheiben getrocknetes Vollkornbrot. Filet
gedämpfter Seehecht; - Orangensaft;
- Gedünsteter Kohl. Hühnerfleischbällchen.
Mittwoch:
- Käsekuchen mit Sauerrahm;
- Tomatensaft;
- Buchweizen. Fleischbällchen in Sauerrahmsoße. Geriebener Salat
Möhren; - 1 weich gekochtes Ei;
- Makkaroni mit Käse.
Donnerstag:
- Buchweizenbrei mit Milch;
- Käsetoast;
- Kartoffelauflauf;
- Rosehip Dekokt;
- Ausgefranster Hüttenkäse mit Dill, gewürzt mit natürlichem
Joghurt
Freitag:
- Milchreis
- Kissel;
- Kartoffelpüree. Fischbällchen;
- Ein Glas Joghurt;
- Buchweizen. Gedämpfte Kalbskoteletts. Salat aus
Kohl
Samstag:
- Haferflocken mit Beeren;
- Kompott Toast;
- Spinatsahnesuppe mit Crackern. Dampfkoteletts aus
Rindfleisch - Ein Glas Ryazhenka;
- Gekochter Fisch Griechischer Salat
Sonntag:
- Hüttenkäse-Auflauf;
- Beerensaft;
- Kartoffelpüree. Kaninchen in Sauerrahmsauce gedünstet. Gurke,
Tomate; - Marmelade;
- Medaillons aus Kalbfleisch. Kaviar-Kürbis
Rezepte
Rezepte блюд при лечении цирроза Leber:
Nudelsuppe mit Milch
Ингредиенты:
- Milch 500 ml;
- Vermicelli 50 gr;
- Butter 1 EL. l.;
- Zucker 1 EL. l
- Salz Prise
Vorbereitungsmethode:
- Die Milch zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen.
- Vermicelli in Milch gießen und gelegentlich umrühren
vermeiden sie klumpen. - 15 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
- Vor dem Servieren die Milchsuppe mit Butter und
gründlich mischen
Nudelsuppe mit Milch отлично подойдет в качестве
nahrhaftes Frühstück während einer Diät mit Leberzirrhose.
Kürbisbrei
Ингредиенты:
- Kürbis 1 kg;
- Milch 500 ml;
- Zucker 1 EL. l.;
- Butter 30 g;
- Hirse 3 EL. l.;
- Rosine
Vorbereitungsmethode:
- Kürbis und Samen schälen, in kleine Stücke schneiden
irgendeine Form. - Wirf Kürbisstücke in den Topf, gieße Wasser,
Kochen Sie 15 Minuten im Feuer, bis Sie fertig sind. - Abtropfen lassen, Kürbis in einem Mixer zur Konsistenz mahlen
Kartoffelpüree. - Kürbispüree mit Milch gießen, anzünden, zubrühen
kochen - Fügen Sie Zucker, Rosinen, Butter und Hirse hinzu.
- Kochen Sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang, bis sie gar sind
Rühren
Nehmen Sie bei Leberzirrhose Kürbisbrei in Ihr Diätmenü auf
zum Frühstück oder Abendessen.
Kartoffelauflauf mit Fleisch
Ингредиенты:
- Kartoffeln 1 kg;
- Rinderhackfleisch 500 gr;
- Ei 1 Stück;
- Milch 1 Tasse;
- Sauerrahm 2 EL. l.;
- Salz
Vorbereitungsmethode:
- Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen bis
Bereitschaft - Kartoffeln an die Konsistenz von Kartoffelpüree anpassen, Milch hinzufügen und
das Ei - Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, fermentieren
Pfanne mit Pflanzenöl goldgelb erhitzen
Farben. - Gebratene Zwiebeln in Hackfleisch, Salz,
mischen Sie es auf. - Backform mit Öl einfetten, darauf legen
halbe kartoffel, stopfen. - Legen Sie das Hackfleisch auf die Kartoffeln und dann die restlichen
Kartoffel - Sauerrahm einfüllen und auf 180 Grad vorgeheizt einschicken
духовку выпекаться на 45 минут до Bereitschaft
Diversifizieren Sie Ihr Diät-Menü: Tabelle 5 für Leberzirrhose.
Kartoffelauflauf mit Fleisch.
Fischbällchen
Ингредиенты:
- Filet рыбы 500 гр;
- Gekochter Reis 1 Glas;
- Ei 1 Stück;
- Zwiebel 1 Stück;
- Tomatenpaste 2 EL. l.;
- Wasser 1,5 Tassen;
- Salz
Vorbereitungsmethode:
- Blättern Sie durch den Fleischwolf mit der geschälten Zwiebel und
gekochter Reis. - Fügen Sie das gehackte Ei, die Tomatenpaste und das Salz hinzu.
Rühren Sie sich gründlich bis glatt. - Kleine Frikadellen in Form von Kugeln formen, hineinlegen
bilden. - Gießen Sie Wasser in den Slow Cooker, legen Sie das Formular mit den Frikadellen
30 Minuten lang dämpfen.
Fischbällchen — легкое и в то же время вкусное блюдо,
die sowohl mit Kartoffelpüree als auch mit Nudeln serviert werden kann
Diäten mit Leberzirrhose.
Milchreis
Ингредиенты:
- Langkornreis 200 gr;
- Rosinen;
- Orangenschale;
- Zitronenschale;
- Zucker 50 g;
- Butter 60 g;
- Milch 630 ml;
- Creme 300 ml;
- Vanille;
- Zimt
Vorbereitungsmethode:
- Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen
Minuten - Spülen Sie den Reis gründlich aus und geben Sie ihn in die Pfanne. Hinzufügen zu
Reis zerrissene Zitrone und Orangenschale. - In einem Behälter Sahne, Butter und Milch mischen. Hinzufügen zu молочному
Reissauce mit Zitronenschale, Rosinen, Vanille und Zimt,
gut mischen bis glatt. - Die Auflaufform mit Butter einfetten, hineingießen
der Teig Backen in vorgeheiztem bis zu 160 Grad auf
15 Minuten Nach einer Viertelstunde den Pudding mischen, gehen lassen
выпекаться в духовке еще на 40 Minuten
Milchreis прекрасно подойдет как на завтрак, так и в
als Zwischenmahlzeit während der Einhaltung der Diät Tabelle Nr. 5 Diäten mit
Leberzirrhose.
Dauer
При циррозе печени ist notwendig соблюдать лечебную диету Стол №5
lebenslang da davon völlig geheilt
Krankheit ist unmöglich. Therapeutische Diät wird helfen, das Stadium zu verlängern
Erlass In der Diät sollte преобладать супы, жидкие каши, овощи и
süße Früchte, Milch- und Milchprodukte, mageres Fleisch,
Vogel und Fisch.
При обострении цирроза печени ist notwendig перейти на лечебную
Diät Tabellennummer 5a. Der Hauptunterschied von Diät 5a bei Leberzirrhose
ist die Fettaufnahme auf 80 Gramm pro Tag zu reduzieren, und
auch salz. При сильно выраженной симптоматике ist notwendig сократить
In Ihrer Ernährung, Fett bis zu 50 Gramm pro Tag und Salz und vollständig ausgeschlossen.
Zulässige und verbotene Produkte в период обострения остаются
das gleiche wie in der Remissionsphase der Diät-Tabelle 5 mit Zirrhose
die Leber
