In den USA halten sich ungefähr 1 Million Menschen an
glutenfreie Diät. Auch die Russen verzichten zunehmend darauf
Glutenhaltige Produkte – Makkaroni und Brot. Aber ist es wirklich so?
Ist die Ablehnung von Gluten vorteilhaft?
Contents
Was ist Zöliakie?
Gluten-Protein-Gemisch, das in vielen Körnern enthalten ist. Er
hat die Fähigkeit, Wasser zu stabilisieren, zu kleben und zu binden.
Daher wird das Produkt häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt
�”Kleber”.
Patienten mit einer diagnostizierten Zöliakie sollten vermieden werden.
Essen von glutenhaltigen Lebensmitteln.
In Russland leiden etwa 800.000 Menschen an einer chronischen Krankheit.
Dünndarm. Die Verwendung von Proteingemischen führt zu Autoimmunerkrankungen
Entzündung des Dünndarms und der Zottenregression. Typische Symptome
Dazu gehören Durchfall, Bauchschmerzen und Übelkeit.
Zöliakie ist seit vielen Jahren unbemerkt geblieben.
In 80–90% der Fälle ist die Glutenunverträglichkeit nicht der Fall
diagnostiziert
Daher hilft auch die Abstinenz von glutenhaltigen Produkten
die Gesundheit vieler Menschen verbessern. Die einzige Behandlungsmethode
Zöliakie ist ein strikter und lebenslanger Verzicht auf Weizen, Roggen und
Gerste
Glutenverweigerung bei Weizenunverträglichkeit
Wissenschaftler erklären das, wenn Sie allergisch gegen Weizen sind
Die Verringerung der Menge an glutenhaltigen Produkten verbessert sich insgesamt
Gesundheit Im Falle einer Überempfindlichkeit ist es nicht Gluten selbst, sondern
Trypsin-Amylase-Inhibitoren genannt, verursachen Unbehagen
Darm Trypsin-Amylase-Inhibitoren finden sich auch in
glutenhaltige Produkte.
Eine italienische Studie fand heraus, dass Gluten frei von Menschen ist
Zöliakie verursacht Blähungen und Bauchschmerzen. Team geführt
Forscher Antonio DiSabatino glaubt, dass die Menschen das können
eine neue Form der Glutensensitivität entwickeln.
Viele Leute merken, dass es ihnen ohne besser geht
Glutenfrei.
Einige betrachten ihre Fähigkeiten und Konzentration
mit der Ablehnung von Protein erhöhen. Dies liegt jedoch hauptsächlich an
непризнанной непереносимостью пшеницы или Glutenfrei.
Experten meinen, dass viele Leute einfach nicht wissen, was sie tun
Krankheiten. Die Anzahl nicht diagnostizierter Fälle ist sehr hoch. Deshalb
Für manche Leute kann es sehr nützlich sein, von ihrem Computer auszuschließen
Diätnahrung mit Gluten.
Hilft eine glutenfreie Diät gesunden Menschen?
Für gesunde Menschen bringt eine glutenfreie Diät nur bedingt etwas mit sich
gefallen Oft positive Forschungsergebnisse, wie in Italien
mit dem Placebo-Effekt verbunden. Wenn die Leute denken, sie essen gesund
Essen, fühle mich automatisch besser.
Nicht aufgeben Gluten selbst führt jedoch zu einer besseren Gesundheit, aber
Gewohnheiten im Zusammenhang mit dieser Diät. Menschen, die ohne essen
Glutenfrei, nehmen oft weniger industriell verarbeitete Lebensmittel mit.
Experten raten gesunden Menschen, glutenfrei aufzugeben
Essen?
Es wird nicht empfohlen, auf glutenhaltige Produkte zu verzichten.
wenn keine Symptome von Weizenallergien oder Zöliakie auftreten. In einigen
In manchen Fällen kann es sogar zu Nebenwirkungen kommen.
Glutenfreies Brot und Backwaren haben einen unangenehmen Geschmack
und riechen. Viele Menschen mögen keine Alternativen. Um den Geschmack zu verbessern
Produkte verwendeten häufig große Dosen Zucker, Fett und
Emulgatoren sowie Stabilisatoren.
Glutenfreie Lebensmittel enthalten im Allgemeinen mehr Kalorien und
weniger faser.
Manchmal verursachen Lebensmittel mit Gluten eine Gewichtszunahme. Deshalb
Glutenfreie Lebensmittel sollten unbedingt beachtet werden
Beachtung der Zutatenliste. Selbst glutenfreie Speisen sind stark.
unterscheiden sich in der Qualität. Erи, как правило, значительно дороже, чем
gewöhnlich
Soll ich das Gluten ganz aufgeben?
Leute
Gluten ist natürlich schädlich für Menschen mit Zöliakie. Aber gesund
Menschen lehnen Weizen- oder Gerstenprodukte vollständig ab
folgt.
Vollkornfaser ist ein wichtiger Bestandteil
Darmflora und verlangsamt die Aufnahme von Zucker in
Darm
ACHTUNG! Wissenschaftler warnen das Gluten aufgeben
begrenzt die Entwicklung des Kindes.
Kinder sollten ausgewogene Mahlzeiten einnehmen, einschließlich Fleisch und
kleine Menge an Fasern. Bei jeder Lebensmitteleinschränkung
Die Vielfalt der Darmflora wird reduziert.
