Zunehmender Verbrauch von rotem Fleisch steigt
Blut-Trimethylamin-Konzentration. Nach vorigem
Forschung, eine toxische Substanz erhöht das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Krankheiten. WHO-Experten beabsichtigen, rotes Fleisch zu kennzeichnen.
krebserregendes Produkt jeder Art.
Contents
Ursachen für rotes Fleisch im kardiovaskulären System
Leute, die viel Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch essen,
Lämmer haben ein erhöhtes Entwicklungsrisiko
атеросклеротических Krankheiten.
Die Gründe waren bis 2017 hauptsächlich
gesättigte Fettsäuren und Cholesterin.
Der amerikanische Forscher Stanley Hazen aus Cleveland
Die Klinik ist jedoch überzeugt, dass Carnitin die Ursache ist. Er
wird im Darm von Bakterien zu Trimethylamin verarbeitet. Nach
Die chemische Absorption in der Leber wird zu Oxid
Trimethylamin (TMAO).
In früheren Studien konnte Hazen diese TMAO-Spiegel nachweisen
Blut ist mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden
Krankheiten. Menschen mit den höchsten Konzentrationen sind wahrscheinlich
Herzinfarkt stieg innerhalb von 2 Jahren um das 2,5-Fache.
Es war jedoch unklar, ob die Ernährung dafür verantwortlich ist
Erhöhung der Konzentration von TMAO. Daher hielt der Forscher fest
Studie beim US National Heart, Lung and Blood Institute.
Es wurde von 113 gesunden Männern und Frauen besucht
Diät auf Fleischbasis.
Für 4 Wochen nahmen die Teilnehmer täglich Mahlzeiten ab
Steak (250 Gramm) oder 2 Hamburger mit Fleischbällchen (250 Gramm). Nach
Eine zweiwöchige Periode folgte einer 4-wöchigen Diät mit einem hohen Anteil
Geflügelfleisch Dann nach 2 Wochen die Teilnehmer völlig aufgegeben
Fleisch
Welche Ergebnisse erzielten Wissenschaftler?
Die Hälfte der Teilnehmer hatte den Fettgehalt in der Diät reduziert
Dies hatte keinen Einfluss auf die Konzentration von TMAO in Plasma und Urin.
Nach den vorgestellten Ergebnissen ist nur die Diät rot
Fleisch hat zu einer Verdreifachung der Konzentration von TMAO im Plasma geführt.
Diese Erhöhung war reversibel. Nach перехода на птичью или
Vegetarische Diät TMAO nahm sofort ab.
TMAO wurde relativ schnell durch die Nieren ausgeschieden. Wie ist es
beschleunigt das Fortschreiten der Atherosklerose, ist unklar. Experten
legen nahe, dass TMAO zum Einschluss von Cholesterin beitragen kann
Schiffswand.
Schützt die Diät vor Arteriosklerose?
Wissenschaftler wissen nicht, ob eine vegetarische Diät vor schützt
Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Der Beweis erfordert eine längere Intervention
Tests, die sehr teuer sind und daher durchgeführt werden
selten
Hazen entwickelte jedoch ein Medikament, das Enzyme blockiert.
Darmbakterien, die an der Bildung von TMAO beteiligt sind. Im Frühjahr
der Forscher veröffentlichte in Nature das erste Experiment
Ergebnisse an Tieren.
Eine einzelne Dosis reduzierte die Plasmakonzentration von TMAO um 3
Tage Klinische Studien am Menschen sind es immer noch nicht
wurden durchgeführt.
Was halten Skeptiker von der Forschung zur Schädlichkeit von Fleisch?
Verarbeitetes oder geräuchertes Fleisch erhöht die Allgegenwart leicht
Altersrisiko von Krebs beim Menschen. Der Mensch ist jedoch Allesfresser; über
Dies wird durch die Muskeln, den Darm, den Verdauungsapparat und angezeigt
Ausscheidungsaktivität.
Homo Sapiens vergleichbar mit hochentwickelten Primaten
dank gemischt und fruchtbasiert
Diät
Мясо, рыба, птица, крупы и молочные продукты überязательно должны
Geben Sie die Diät ein.
Energiebedarf im Vergleich zu Proteinen, Kohlenhydraten,
Fette, Mineralien und Spurenelemente sind aufgrund der Entwicklung viel höher
das Gehirn Skeptiker glauben, dass Menschen nicht direkt sterben
Fleisch und aus der nachindustriellen Armut.
Фактически изüberилие пищи увеличивает риск развития
Fettleibigkeit. 22 WHO-Experten sagen, dass sie klassifizieren können
неüberработанное красное мясо как «вероятно
krebserregend. “
Experten даже не могут доказать, что потребление красного мяса
ist krebserregend. Nur 7 von 15 informativen Studien
случай-контроль соüberщают о положительной связи между смертностью и
Fleisch
Aufgrund des Fehlens statistisch signifikant
Beweise für eine Schlussfolgerung über die Schädlichkeit von Fleisch für Gefäße und Herz
definitiv unmöglich ВОЗ überъявляет, что в начале следующего года
комитет экспертов оценит новые результаты и их влияние на überщие
Ernährungsberatung.
