- 1 Wann ist Diät 1 und 1b verordnet?
- 1.1 Diät 1a und 1b mit Magengeschwür
- 1.2 Zulässige und verbotene Produkte
- 1.3 Diät 1a – wöchentliches Menü
- 1.4 Diät 1b – wöchentliches Menü
- 2 Rezepte
Medizinische Diäten Tabelle 1a und Tabelle 1b sind für Geschwüre vorgeschrieben
Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms sowie
Gastritis. Diese Pevsner-Diättabellen werden zum Zweck vorgeschrieben
die Schleimhaut der betroffenen Organe schützen
пищеварительной системы от всевозможных раздражителей.
Menü der Behandlungsmodi Tabelle 1a und 1b schränken nicht nur den Patienten ein
bei der Verwendung von schädlichen Produkten, beschleunigt aber auch den Heilungsprozess
Geschwüre und Gastritis.
Was ist der Unterschied zwischen den Diäten Tabelle 1a und Tabelle 1b? Die erste Art der Behandlung
Diäten zur Verschlimmerung von Magengeschwüren und
Zwölffingerdarmgeschwür, manchmal während akuter Anfälle
Gastritis und die zweite – in Zeiten ruhiger Verschlimmerung sowie für
Erholung des Verdauungssystems. Ihre Menüs sind unterschiedlich.
etwas, aber beide Möglichkeiten berücksichtigen.
Contents
Wann ist Diät 1 und 1b verordnet?
Diät-Tabelle 1a wird während der Bettruhe in den ersten Tagen gezeigt.
akute Exazerbation von Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren. Modus
schränkt den Patienten bei der Verwendung von Produkten vollständig ein,
chemische, mechanische und thermische Reizung verursachen
betroffene Organe für die schnelle Heilung von Geschwüren. Prinzip
Pevzner’s Medical Table Nr. 1a: Kaloriengehalt des Tagesmenüs
sinkt von normal 2800 kcal auf 1800-2000 kcal aufgrund von
уменьшения количества потребляемых углеводов — до 200 г.
Die Protein- und Fettmenge in der Ernährung des Patienten wird ebenfalls reduziert – bis
90 g in beiden Fällen. Важно: потребление соли при гастрите,
Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre benötigen so viel wie möglich
сократить, а то и полностью исключить из меню.
Tabelle 1b wird während der Abschwächung eines Ulkusanfalls empfohlen.
Krankheit oder mit Gastritis nach Diät Nr. 1a von Pevzner. Therapeutisch
Diät 1b begrenzt auch den Eintritt von Reizstoffen in den Magen und
Darm, was zur Wiederherstellung des normalen Betriebs der Opfer beiträgt
Organe Der Energiewert des Tagesmenüs bei einer Diät
Tabelle 1b enthält 2400-2600 Kcal, wobei nur die Anzahl angegeben wird
потребляемых углеводов — до 350 г. Количество поступающих
Proteine und Fette sollten nicht weniger als 90-95 Gramm pro Tag betragen.
Diät 1a und 1b mit Magengeschwür
Bei Magengeschwür des Magens oder Zwölffingerdarms
Die therapeutische Diät Nr. 1a sorgt für strikte Einhaltung
Mahlzeiten für bis zu zwei Wochen. Akute und chronische Anfälle
Gastritis-Diät Tabelle 1a muss von zwei Tagen bis zu einer Woche behandelt werden.
Bei diesen Krankheiten sollte das Essen warm serviert werden, als Brei oder
Kartoffelpüree. Ärzte beraten bei Gastritis, Magengeschwür und
Zwölffingerdarm teilen die Mahlzeiten in kleine Portionen auf
sechs mal am tag.
Auf einer Diät sollte Tabelle 1b nach Abschwächung gehen
приступов язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также
während der Gastritis und bleiben Sie bis zum therapeutischen Menü
Der Arzt wird nicht zulassen, dass Sie eine normale Diät einhalten. Essen
müssen noch auf Wasser oder Dampf kochen, backen.
Zulässige und verbotene Produkte
Tabelle 1a und 1b sind eine Art strenger therapeutischer Diäten, bei denen
Dem Patienten wird empfohlen, sich zu diesem Zeitpunkt an die Liste der Produkte zu halten
das Menü zusammenstellen. Deshalb erlaubte und verbotene Produkte
Bei einer Diät sind 1a und 1b streng gekennzeichnet.
Empfohlene Produkte mit Diät 1a und 1b:
- Zunächst mit Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren
Eingeweide machen reichhaltige Schleimsuppen auf Haferflocken, Reis,
Perlgerste; - Von den Grießgrießpatienten eignen sich Grieß, Buchweizen und
Reis - Rüben, Kartoffeln und Karotten können nur als konsumiert werden
Kartoffelpüree; - In der Liste der erlaubten Fleischprodukte in der Diät 1a und 1b
umfasst mageres Fleisch wie Hähnchen, Truthahn, Kaninchen,
Rindfleisch oder Kalbfleisch, gekocht und zweimal durchgemahlen
Fleischwolf; - Milch, Butter, Sahne,
Gedünsteter Quark - Eier können als gedünstetes Omelett gekocht werden,
weich gekocht; - Das therapeutische Menü der Diäten 1a und 1b umfasst süße Beeren und
Früchte, aber Sie können sie in Form von Gelee und Gelee essen; - Der Patient kann schwachen Tee trinken, Doseninfusion, Abkochen
Weizenkleie, mit Wasser verdünnter Saft.
Ausgeschlossene Produkte in der Diät 1a und 1b:
- Wie bei der aktiven Phase von Gastritis und Magengeschwüren und
Zwölffingerdarm, und in Ruhe aus dem Patientenmenü
Alle Backwaren und Teigwaren sind ausgeschlossen. - Erste Gerichte können nicht aus reichhaltigen Brühen gegart werden
Fleisch, Pilze und Fisch; - Bei der Diät sind 1a und 1b vollständig von der Diät ausgeschlossen
Gemüse - Bereiten Sie auch Speisen aus fettigem und sehnigem Fleisch zu
es ist unmöglich; - Alle Käsesorten, frischer Quark und Sauerrahm brauchen ebenfalls
vom Menü ausschließen; - Verboten ist, alles roh und sauer zu essen
Früchte; - Patienten müssen kohlensäurehaltige Getränke vergessen,
Kaffee, Kwas und Kakao.
Важно: рекомендации касательно
Die Verwendung von Kefir in der Diät 1a und 1b unterscheidet sich. Medizinische Tabelle 1a
verbietet Kefir bei Patienten mit Magen- und Darmgeschwüren, wohingegen die Tabelle
1b empfiehlt dagegen Kefir, wenn Remission von Geschwüren und
Gastritis.
Diät 1a – wöchentliches Menü
Das Behandlungsregime für Läsionen des Magens mildern
Zwölffingerdarmgeschwür können Sie diesem ungefähr folgen
Menü für die Woche mit Diät Tabellennummer 1a.
Montag
- Manna-Haferbrei, Dogrose-Brühe;
- Bratapfel;
- Suppe mit kleinem Gemüse;
- Fruchtgelee;
- Hühnerkotelett, Reis auf Wasser.
Dienstag
- gedünstetes Omelett, Tee;
- ein Glas wilde Rose;
- Schleimbrühe auf Perlgerste mit Möhrenstücken;
- Trockenfrüchte-Gelee;
- gekochtes Rindfleisch, Kartoffelpüree.
Mittwoch
- Haferbrei, schwacher grüner Tee;
- Milchgelee;
- Cremesuppe aus Kartoffeln, Karotten und Hähnchen;
- Bratapfel;
- Soufflé vom Kaninchenfleisch, Zucchini gebacken.
Donnerstag
- zwei weich gekochte Eier, Apfel-Karotten-Püree, grüner Tee;
- Fruchtgelee;
- Abkochung in Gemüsebrühe mit Dampfknödeln;
- Bratapfel;
- Buchweizenbrei, Steam-Queue.
Freitag
- Reisbrei auf Milch mit einem Stück Butter, Kräutertee;
- gedünstetes Omelett;
- Cremesuppe mit Kartoffeln und Zucchini;
- Apfelgelee, Dogrose-Brühe;
- gedämpftes Kaninchen mit gebackenen Auberginen.
Samstag
- Milchsuppe auf Grieß mit Kürbis;
- Milchreis mit saurer Marmelade;
- Rote-Bete-Suppe;
- Erdbeergelee;
- gemahlener Hüttenkäse mit Obst der Saison gebacken.
Sonntag
- mit Hackfleisch gebackenes Omelett, Brühe Hüften;
- Birnengelee;
- Reismilchsuppe mit süßer Marmelade;
- Milchmousse auf Gelatine und Beeren;
- gedünstetes Fischsuflé, Buchweizenbrei.
Bevor Sie mit Diät 1a ins Bett gehen, ist es sinnvoll, ein Glas Brühe zu trinken
Hagebutten oder vorgewärmte Milch wirkt sich günstig aus
процессы заживления язв и успокоит приступы боли при Gastritis.
Diät 1b – wöchentliches Menü
Beispielmenü für die Woche zur Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren
von Magen und Zwölffingerdarm in der medizinischen Diät Tabellennummer 1b.
Montag
- Grieß mit Butter und Beerenmarmelade, schwarz
Tee; - Hüttenkäsepudding mit Pfirsichen;
- Suppe mit Kartoffeln und Putenfleisch;
- Bratapfel;
- Brokkoli-Karotten-Püree, Hähnchen-Hühnchen-Knödel.
Dienstag
- gekochte Eier, Apfelmus, ein Glas Milch;
- Milchreis mit Fruchtauflauf;
- Gemüsesuppe mit Hackbällchen;
- Kürbispüree mit Honig;
- gedünstete Zucchini, Kalbsschnitzel gebacken in einem schwachen
Tomatensaft.
Mittwoch
- Haferflockenbrei, Kräutertee;
- geriebene Äpfel mit Möhren und Honig;
- Fischsuppe auf magerem Fisch mit Kartoffeln;
- Fruchtgelee;
- Reispasteten mit Kaninchenhackfleisch, Kartoffelpüree.
Donnerstag
- Dampfomelett mit Reis;
- Milchgelee mit Beeren;
- Abkochung auf einer schwachen Brühe in Hälfte mit Hühnerbrühe;
- ein Glas warme Milch;
- geriebenes Putenfilet mit Gemüse in einem langsamen Kocher.
Freitag
- Grieß, süße Fruchtmarmelade, schwarzer Tee;
- Birnengelee;
- Gerstensuppe mit Karotten;
- Trockenfrüchte-Gelee;
- hausgemachte Kalbfleischpastete, Reisbrei.
Samstag
- молочная гречневая каша с маслом и медом, Tee;
- Quarkauflauf mit gedünsteten Früchten;
- свекольный Suppe mit kleinem Gemüse;
- dogrose Abkochung;
- Kartoffelpüree, Fischkoteletts.
Sonntag
- Milchreisbrei mit Honig, Kräutertinktur;
- яблочное Kartoffelpüree;
- Suppe in fettarmer Hühnerbrühe;
- Erdbeergelee;
- gedämpftes Kaninchen, Buchweizenbrei mit geriebenen Karotten.
Vor dem Schlafengehen mit Diät 1b empfehlen die Ärzte den Patienten, zu trinken
ein Glas Kefir oder Ryazhenka, diese Ergänzung des Menüs wird dem Körper helfen
schneller gegen Magenbeschwerden oder Zwölffingerdarmgeschwür
Mut
Rezepte
In der Speisekarte von Patienten mit Gastritis, akutem Magengeschwür oder
Duodenum kann nicht nur nützlich sein, sondern auch
leckeres Essen. Rezepte для диеты 1а и 1б содержат самые простые
Produkte und einfache Zubereitungsmethoden.
Suppe mit Kartoffeln und Fleisch
Truthahn
Продукты:
- Филе Truthahn — 200 г;
- Kartoffeln – 100 g;
- Karotten – 60 g;
- Бульон Truthahn некрепкий — 4 ст.l.;
- Milch – ½ Std .;
- Reismehl – 1 EL. l.;
- Butter – 1 EL l.;
- Salz – schmecken.
Приготовление: Подготовленное мясо сварить,
Brühe zum kühlen. Zweimal hacken. Gemüse
kochen Sie es Trockenes Mehl zu goldbraun bräunen, geben
cool, gießen Sie Brühe. Diese Mischung durch ein Käsetuch geben und bringen
kochen, salzen. Kartoffeln und Karotten mahlen, mischen
Fleisch, die Mehlbrühe hineingeben, Milch hinzufügen. Kochen Sie alle 7-10
Minuten bei schwacher Hitze. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.
Das Rezept dieses Gerichts eignet sich für ein herzhaftes Mittagessen während der Behandlung.
Diät 1b. Wenn Sie dieses Diätgericht in das Behandlungsmenü aufnehmen, wird es angezeigt
wie ein Patient mit einem Magengeschwür oder
Zwölffingerdarm und alle gesunden Familienmitglieder.
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Gemüse
Multikocher
Multikocher
Продукты:
- Hähnchenfilet – 1 mittel;
- Zucchini – 1 klein;
- Karotten – 1 Stück;
- Blumenkohl – 300 g;
- Wasser – 1 EL;
- Salz – schmecken.
Приготовление: Gemüse почистить, нарезать
würfeln, zusammen mit dem in einem langsamen Kocher gebackenen Kohl backen.
Fleisch vorbereiten, in Stücke schneiden, salzen und zum Gemüse schicken.
Produkte mit Wasser füllen, in den Löschmodus wechseln. 1,5 nach
Wenn das Gericht fertig ist, lassen Sie es abkühlen. Schleifen Sie alle
Produkte in einem Mixer. Füllung kann zum Garnieren hinzufügen oder als essen
separates Gericht.
Dieses Rezept ist nahrhaft und gesund passt gut
как в меню лечебной диеты 1а, так и в меню Diät 1b.
Milchsuppe mit Grieß
Kürbis
Продукты:
- Milch – 3 EL;
- Grieß – 2 EL l.;
- Kürbis – 300 g;
- Wasser – 1 Tasse;
- Butter – 1 EL l.;
- Salz, Zucker – schmecken.
Приготовление: Тыкву очистить, мелко
hacken, kochen, bis sie weich sind, in einem Mixer mahlen
das Wasser, in dem sie gekocht hat. Griessbrei in Milch kochen, festhalten
feuer für ca. 15 minuten unter ständigem rühren. Kürbis schicken
Grießbrei zerdrücken, kochen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und cremig
das Öl Sie können das Gericht mit getrockneten Äpfeln dekorieren.
Das Gericht für dieses Rezept kann bei Bedarf in das Patientenmenü aufgenommen werden
therapeutische Diät 1a, um den Magen und Zwölffingerdarm zu bearbeiten
hat eine wohltuende Wirkung.
