Azu in einem Slow Cooker – da schmeckt Fleisch! Rezepteverschiedene Grundlagen in einem langsamen Kocher mit Rindfleisch, Lamm, im tatarischen Stil

Пн, 19 сен 2016 Автор: Марина Выходцева

Azu – ein Fleischgericht mit reichem Geschmack und würzigen Noten. Es ist
dient oft als unabhängiges Gericht, kann aber auch mit serviert werden
verschiedene Beilagen. Einfach und einfach zu kochen.
Multikocher

Contents

Aza im Slow Cooker – allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Aza-Geschmack hängt direkt vom Fleisch ab. Wie ist es besser und
je frischer desto besser das Gericht. Wenn im Filet viele Filme sind und
gelebt, dann müssen Sie lange kochen. Es gibt keine Garantie dafür, dass das Fleisch weich ist,
saftig Meistens für Rindfleisch, Hammelfleisch. Aber du kannst es
Bereiten Sie auch Geflügel wie Huhn oder Truthahn zu. Fleisch
in Würfel schneiden oder mit anderen frittieren
Komponenten des Tellers, dann in Sauce garen.

Was steht in den Grundlagen:

• Tomaten, Nudeln, Tomatensaucen oder Saft;

• Gewürzgurken;

• Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln;

• Gewürze, Grüns.

Flüssigkeiten fügen nicht viel hinzu. Das Gericht sollte dick sein,
Konsistenz-ähnlicher Eintopf.

Im Slow Cooker zum Braten von Fleisch mit Gemüse verwendet
backen oder braten. Es ist ratsam, die Fähigkeiten Ihres Modells zu bewerten
ein Programm wählen. Nach dem Einfüllen von Flüssigkeit wird ein Programm verwendet.
Löschen

Azu in einem Tataren Multikocher mit Lamm

Традиционный рецепт татарского азу в Multikocher Zu verwenden
Sie können jedes Stück Lammfleisch, aber ohne große Knochen.

Zutaten

• 600 g Lamm;

• 1 große Möhre;

• 2 Esslöffel Nudeln;

• 6 Kartoffeln;

• 1 große Zwiebel;

• 4 Knoblauchzehen;

• Salz, Pfeffer und Paprika;

• Wasser, etwas Öl.

Kochen

1. Schalten Sie den Modus “Fry” ein, gießen Sie das Öl ein.

2. Wir legen Zwiebeln durch große Halbringe, wir werfen
Strohkarotte, Lammstücke hinzufügen. Sie sollten nicht sein
groß 20 Minuten braten.

3. Mahlen Sie den Knoblauch und wechseln Sie zum Slow Cooker.

4. Fügen Sie die Paste hinzu, rühren Sie um und kochen Sie weitere 10 Minuten, der Modus ist nicht
wir ändern uns

5. Das Fleisch mit heißen und süßen Paprikaschoten würzen, salzen.

6. Legen Sie die Kartoffeln groß geschnitten. Wenn die Knollen klein sind,
dann kannst du einfach die Hälfte.

7. Füllen Sie heißes Wasser so viel, dass die Flüssigkeit kaum reicht
bis zur obersten Schicht Kartoffeln. Es sollte das Gemüse nicht vollständig bedecken,
Andernfalls funktioniert die Schüssel nicht dick.

8. Schließen Sie, stellen Sie “Löschen” ein. Tatarisches Azu vorbereiten 1.5
Stunden

Aza in einem langsamen Kocher aus Rindfleisch (ohne Kartoffeln)

Rezeptgerichte ohne Zusatz von Kartoffeln. Solche Grundlagen mit Rindfleisch
In einem langsamen Kocher können Sie für eine Vielzahl von Beilagen kochen
Mit Fleisch ergibt sich eine dicke, schmackhafte Sauce.

Zutaten

• 2 eingelegte Gurken;

• 400 g Rinderfilet;

• Zwiebelkopf;

• 300 ml Brühe;

• Öl, Gewürze;

• 1 Löffel Nudeln;

• 2 Knoblauchzehen;

• 1 Esslöffel Mehl.

Kochen

1. Schneiden Sie das Rindfleisch zentimeterweise in Schichten. Mit einem Hammer abschlagen
aber nicht viel Erweichen Sie die Fasern leicht.

2. Nun muss jede Platte in Streifen geschnitten werden
Stroganoff für Rindfleisch Fleisch mit Mehl bestreuen, umrühren.

3. Zwiebelkrümelhalme.

4. Im Backprogramm eine dünne Butterschicht erhitzen, hinzufügen
erste gehackte Zwiebeln.

5. Sobald es leicht gebraten ist, legen Sie die Rindfleischscheiben.
Жарьте четверть Stunden

6. In dieser Zeit schneiden Sie die Gurken ab, hacken Sie die geschälten Zähne
Knoblauch Übertragen Sie das Fleisch.

7. Braten Sie die Gurken etwa fünf Minuten an und fügen Sie die Paste hinzu. Sofort
Sie können aromatisierte Gewürze einschenken, Pfeffer und Salz hinzufügen.

8. Erwärmen Sie die Brühe oder nehmen Sie das übliche kochende Wasser. Ausfüllen
Fleisch

9. Переключите на режим Löschen

10. Готовьте азу еще полStunden Am Ende mit Lorbeer füllen, bringen
bis zum gewünschten Geschmack mit Salz.

Aza in einem langsamen Kocher mit Essiggurken und Tomaten

Рецептура изумительного азу в Multikocher Für dieses Gericht
brauchen gesalzene oder eingelegte Gurken. Dann sind sie kräftig und
sauer, also schmackhafter werden. Tomaten werden auch verwendet.
salzig

Zutaten

• 500 g Fleisch;

• 2 Gurken;

• 4 Tomaten;

• 2 Zwiebeln;

• 1 Karotte;

• 5 Kartoffeln;

• 1 TL Hopfen Suneli;

• 700 ml Wasser;

• etwas Fett oder Öl.

Kochen

1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel oder Würfel. Setzen Sie ein
Multikocher mit Fett. Durchschnittlicher Backmodus
ungefähr zehn Minuten. Sie müssen die Stücke leicht braten.

2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und weitere fünf Minuten später die Karotte hinzu.

3. Während das Gemüse gebraten wird, müssen Sie die Gurken hacken.
Es ist am besten zu reiben. Das Gemüse einwerfen.

4. Entfernen Sie in gesalzenen Tomaten die Haut, pürieren Sie die Tomaten,
wirft hinter Gurken. Fünf Minuten kochen.

5. Das Gericht Hopfen-Suneli würzen.

6. Gehackte Kartoffeln dazugeben.

7. Füllen Sie ggf. heißes Wasser mit Salz auf.

8. Schließen Sie den Slow Cooker, und stellen Sie das Abschrecken für eine Stunde ein.

Aza in einem Sommerkocher mit Auberginen

Gemüseversion des Azu, der mit Auberginen zubereitet wird. Fleisch можно
Verwenden Sie eine beliebige. Tomaten sind besser frisch zu nehmen.

Zutaten

• 300 g Fleisch;

• 2 Zwiebeln;

• 2 Auberginen;

• 4 Tomaten;

• 2 Knoblauchzehen;

• 400 ml Wasser;

• Öl und Gewürze;

• Bulgarischer Pfeffer.

Kochen

1. Fleisch waschen, in kleine Stücke schneiden, streuen.
in verschiedenen Gewürzen mischen und beiseite stellen. die Seite

2. Auberginen in Stifte schneiden, salzen. Lass eine Weile gehen
Verbitterung gegangen sein.

3. Zwiebelköpfe in große Streifen schneiden, einklappen
Crock-Pot, fügen Sie ein paar Esslöffel Fett hinzu und fangen Sie an zu braten
geeignete Modi.

4. Как только лук станет прозрачным, пора добавить Fleisch
Bring es zur Hälfte fertig.

5. Während das Fleisch gebraten wird, reiben Sie die Tomaten und schälen
wirf es weg. Die Auberginen waschen, überschüssiges Wasser auspressen.

6. Tomaten zum Fleisch geben, etwas Feuchtigkeit verdampfen und gießen.
Auberginen

7. Jetzt ist es an der Zeit, den Grundlagen, die Sie nehmen können, verschiedene Gewürze hinzuzufügen
Fertigmischung für orientalische Gerichte.

8. Ausfüllenоду, добавьте порезанный болгарский перчик.

9. Sieden Sie 35-40 Minuten, indem Sie das entsprechende Programm einstellen. Durch
eine halbe stunde empfiehlt es sich zu schmecken, dosolit, scharf hinzuzufügen
Perchik

Azu in einem Tataren Multikocher mit Tomatensaft

Für diese Variante wird der Aza im Multicooker in Tatar benötigt
natürlicher Tomatensaft. Es wird empfohlen, nicht verpackt zu verwenden
das Produkt Sie können die Tomaten einfach mit dem Pulp Mixer zerkleinern.

Zutaten

• 500 g Kalbfleisch;

• 400 ml Tomatensaft;

• 2 Gurken;

• 2 Zwiebeln;

• 1 Karotte;

• 2 Paprika;

• Gewürze, Knoblauch.

Kochen

1. Schneiden Sie das Kalbfleisch in Würfel. Wenn Rindfleisch verwendet wird und nicht
Sehr jung kann man das Fleisch leicht abschlagen.

2. Setzen Sie ein мультиварку с разогретым Butterм, достаточно трех
Löffel Жарьте на выпечке четверть Stunden

3. Gehackte Zwiebel hinzufügen.

4. Karotten müssen gereinigt und geschnitten werden, besser im Kreis,
so wird das Gericht schöner werden. Zwiebeln mit Fleisch zugeben.

5. Sobald das Gemüse leicht gebraten ist, können Sie hinzufügen
Gurken

6. Schneiden Sie die bulgarischen Schoten ab und legen Sie sie hinter die Gurken.

7. 2-3 Knoblauchzehen hacken, auch anschicken
Multikocher

8. Es bleibt übrig, verschiedene Gewürze, Salz, Pfeffer hinzuzufügen und alles zu gießen.
Tomatensaft.

9. Schließen Sie den Langsamkocher und sieden Sie das Kalbfleisch eine Stunde lang.

10. Füllen Sie am Ende die Tatar-Azu-Grüns, Lorbeer. Mit servieren
Beilagen entweder selbst.

Aza in einem langsamen Kocher vom Rind mit Pilzen

Zu diesem Zweck ein Rindfleisch in einem langsamen Kocher zubereiten
Rezept, brauchen salzige Pilze. Zusammen mit den Gurken werden sie geben
ungewöhnlicher Geschmack. Noch ein Rezept ohne Kartoffeln.

Zutaten

• 600 g Rindfleisch;

• 200 g gesalzene Pilze;

• 200 g Zwiebeln;

• 150 g gesalzene Gurken;

• 1 TL Hopfen Suneli;

• 30 ml Öl;

• 50 g Tomatenmark;

• 400 ml Brühe;

• Lorbeer, Pfeffer, Knoblauch.

Kochen

1. Schneiden Sie die Zwiebel in große Halbringe. In einen Topf geben
Multikocher Schalten Sie das Gerät selbst in das Backprogramm ein, gießen Sie es ein
Butter

2. Die Zwiebel braten, bis sie transparent ist.

3. Rindfleisch hinzufügen und in Streifen schneiden. Kochen Sie unter dem Deckel
четверть Stunden

4. In dieser Zeit müssen Gurken und Pilze geschnitten werden. Wechseln Sie zu
Fleisch, verdampfe Wasser.

5. Tomatenpaste hinzufügen und noch einige Minuten braten.

6. Mit Gewürzen würzen, gehackten Knoblauch hinzufügen. Zu salzen
bisher wird nichts benötigt.

7. Brühe hinzufügen. Die angegebene Zahl ist ungefähr. Siehe
auf die Dichte, die Sie brauchen.

8. Eine Stunde schmoren, am Ende Salz hinzufügen, falls nötig. Tanken
Lorbeer, beim Servieren frische Grüns streuen.

Azu in einer multivariate mit Gurken und Hühnchen

Diätetische Version des Tatarengerichts. Verwendet dafür
Filet Aber du kannst es также взять другие части от птичьей тушки вместе с
Knochen

Zutaten

• 500 g Hähnchenfilet;

• 4 Esslöffel Nudeln;

• 200 g Gurken;

• 150 g Zwiebeln;

• 100 g Möhren;

• 50 ml Öl;

• 2 Knoblauchzehen;

• Gewürze, Grüns.

Kochen

1. Zwiebel hacken, Karotte schneiden.

2. Разогрейте на выпечке Butter, закиньте овощи, обжарьте до
halb fertig

3. Добавьте порезанное кусочками Filet Rühren

4. Sobald eine weiße Patina auf allen Hühnerstücken auftritt,
добавьте натертые Gurken

5. Dann können Sie Nudeln setzen. Rühren Wärmen Sie sich ein paar auf
Minuten

6. Fügen Sie die Gewürze und den gehackten Knoblauch hinzu.

7. Füllen Sie ausreichend Wasser nach, um die Flüssigkeit fast zu bedecken.
Hühnchen

8. Закройте, выставите на режим тушения, готовьте 30 Minuten Wenn
keine Filets, sondern andere Stücke aus dem Schlachtkörper
Zeit

Aza im Slow Cooker – Tipps und Tricks

• Damit der Azu schneller gegarte Gurken und Tomaten kocht
Produkte müssen hinzugefügt werden, nachdem das Fleisch fast ist
ist fertig Andernfalls gibt die Säure den Fasern nicht den Hauptanteil
Produkt schnell erweichen.

• Sie können den Grundlagen Gewürze hinzufügen. Neben Hopfen-Suneli können Sie auch
Verwenden Sie andere östliche Mischungen. Gute Würze für
koreanische Salate.

• Wenn азу готовится для какого-либо гарнира, то лучше
eine dicke Soße kochen. Fügen Sie dazu ein kleines hinzu
Mehlmenge. Damit sie keine Klumpen umklammert, verdünnt
separat belasten.

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