Пн, 20 июн 2016 Автор: Марина Данько
Erdbeerkompotte sowohl in der Saison als auch besonders in kalten, schneereichen Wintern
durchweg ehrenvolle Dekoration des Tisches und an Wochentagen und natürlich von
Ferien. Das Getränk aus frischen Beeren ist wunderbar.
lecker, aber über die Vorteile und auch zu reden.
In Gebieten mit kurzen oder regnerischen Sommern, in denen Erdbeeren kaum vorhanden sind
hat Zeit zu reifen und wird oft verdorben, Kompotte
Lassen Sie die im Land verbrachte Zeit nicht bereuen. Vorsichtig
durch die Beeren gehen und alle verdorbenen Flecken entfernen, kochen
aromatisierte Getränke, die nichts anderes als Zucker hinzufügen.
Erdbeeren sind in Kombination mit anderen Beeren ebenso geschmeidig wie
und Hühnchen in Suppen oder Hauptgerichten. Berry nimmt Dritte wahr
schmeckt und bereichert Kompotte mit Erdbeernoten. Sie ist wunderbar
ergänzt Himbeere und Kirsche, Apfel, Aprikose und Pfirsich
Kompositionen. Wenn Sie einen sehr konzentrierten Kompott kochen, versuchen Sie es
kombinieren Sie Erdbeeren mit reifer süßer Birne. Für den Winter diese Früchte
besser konserviert in sehr süßen Sirupen und
mischen, schon Kompott kochen.
Contents
Компот из Erdbeeren — общие принципы приготовления
• Beeren für Kompott können sowohl gefroren als auch gefroren werden
frisch In beiden Fällen ist das Getränk immer lecker
duftend und ausreichend mit Vitaminen angereichert.
• Frische Beeren müssen gründlich in fließendem Wasser gewaschen werden.
und entfernen Sie alle Blätter. Um nicht zu reif zu schaden, besser
tun Sie es einfach in einem Sieb und schütteln Sie die Beeren vorsichtig damit
fiel unter den Wasserstrahl. Gefrorene Beeren tauen nicht auf, sondern sofort
in Sirup getaucht.
• Способов приготовления компота из Erdbeeren, как ни странно,
viel Für den täglichen Gebrauch eines solchen Getränks ist es möglich
Kochen Sie in einer Pfanne auf offenem Feuer oder nutzen Sie die meisten davon
einfache Garmethode – in einer Thermoskanne. In der Saison Erdbeere
Das Kompott ist für den Winter in hermetisch aufgerollten Gläsern geschlossen
Metallabdeckungen zakatochny Schlüssel.
• Um den Geschmack, das Aroma und die Farbe des Getränks anzureichern, ist dies häufig der Fall
mit verschiedenen Früchten und Beeren zubereitet. Zusammen mit Erdbeeren
Sie können Äpfel, Johannisbeeren, Kirschen, Kirschen usw. setzen.
• Für ein intensiveres Aroma von Erdbeerkompott
Fügen Sie Minzblätter, Vanillin oder Orangensaft hinzu.
• Zucker wird nach Rezept oder nach Geschmack abgelegt. Angesäuert
Zitrone oder seinen Saft trinken.
Компот из Erdbeeren: рецепт из свежих Beeren
Zutaten:
• полкило свежей Erdbeeren;
• 600 ml gereinigtes Wasser;
• 180 gr. Zuckersand.
Vorbereitungsmethode:
1. Nehmen Sie die Beeren und waschen Sie sie mit einem schwachen kalten Wasserstrom
Entferne den Stiel. Um nicht zu reifen Beeren zu kneten,
spülen Sie die Erdbeeren regelmäßig in einem Sieb leicht aus
schütteln
2. Legen Sie die gereinigten Erdbeeren in die Pfanne und fügen Sie die Hälfte der Messung hinzu.
Zuckersand. Gut mischen und den Saft darin lassen
Zucker sollte vollständig dispergieren.
3. Gießen Sie den restlichen Zucker in kaltes Wasser und setzen Sie ihn auf
maximales Feuer kochen. Übertragen Sie den kochenden Sirup
Zucker und Erdbeeren kochen wieder schnell.
4. Wenn das Kompott anfängt zu kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und
2 Minuten kochen lassen.
Компот из Erdbeeren: рецепт «Клубничного мохито»
Zutaten:
• два полных стакана Erdbeeren;
• zwei Scheiben kleine Zitrone;
• Zucker – 1 Tasse;
• ein kleiner Minzzweig (Zitronenmelisse).
Vorbereitungsmethode:
1. Aufgezogene, gut gewaschene Erdbeeren ohne Blätter, hineingeben
ein großer Topf mit breitem Boden.
2. Fügen Sie die mit einem Handtuch gewaschenen und leicht getupften Minzblätter hinzu.
und geschnittene Zitrone.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das unterste Feuer und Protom
Beeren 3 Minuten. Hitze ausschalten und eine Viertelstunde stehen lassen.
Auf diese Weise Erdbeeren dreimal mit Minze und Zitrone bestreuen.
4. Kochen Sie separat drei Liter gefiltertes Trinkwasser.
Fügen Sie nach dem Kochen ein Glas Zucker hinzu und kochen Sie es intensiv
zwei Minuten kochen.
5. Dann den Sirup mit Erdbeeren in die Pfanne geben und mitbringen
Kompott zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und köcheln Sie 3 weitere.
Minuten
Компот из Erdbeeren: рецепт с яблоками и апельсиновым соком
Zutaten:
• drei große duftende Äpfel;
• 500 ml Orangensaft;
• drei Esslöffel Zucker;
• etwa 200 gr. спелой Erdbeeren (свежей или
eingefroren).
Vorbereitungsmethode:
1. Von Äpfeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Scheiben
2. Legen Sie die Apfelscheiben in die Pfanne, gießen Sie den Zitronensaft ein und
Zucker hinzufügen. Vorsichtig bei mäßiger Hitze 3-4 erwärmen
Minuten
3. Промытые Beerenы Erdbeeren разрежьте надвое. In Sirup eintauchen
Äpfel und kochen nach dem Kochen nicht mehr als drei Minuten.
Самый простой компот из Erdbeeren: рецепт из замороженных
Beeren
Zutaten:
• замороженные клубничные Beerenы — 600 гр.;
• drei Liter Wasser;
• fünf tisch. Löffel Weißzucker.
Vorbereitungsmethode:
1. Füllen Sie drei Liter in eine große (4 Liter) emaillierte Pfanne.
kaltes, vorzugsweise gefiltertes Wasser. Zucker hinzufügen
und stellen Sie den Tank auf intensive Hitze.
2. Wie Nur Zucker löst sich vollständig auf, und Sirup kocht,
Legen Sie gefrorene Erdbeeren hinein. Beeren werden nicht aufgetaut
müssen müssen.
3. Sobald das Kompott siedet, gut umrühren und fortfahren.
kochen Sie mit einem intensiven Kochen fünf Minuten lang. Vom Herd nehmen und
Kompott gut studite.
Компот из Erdbeeren: рецепт ванильного напитка
Zutaten:
• eine kleine Tüte Vanille;
• eine halbe große Zitrone;
• один килограмм спелой Erdbeeren.
Vorbereitungsmethode:
1. In einem Sieb unter fließendem warmem Wasser gründlich spülen.
клубнику, удалите плодоножки и отсортируйте Beerenы по размеру.
Мелкие оставьте целиком, а средние и крупные Beerenки — разрежьте на
Teile.
2. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und mit Wasser mischen (2
l). Fügen Sie Vanillepulver hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze.
ungefähr drei Minuten.
3. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und kochende Vanille gießen
Erdbeersirup. Mit einem Deckel abdecken, ein dickes Tuch darauflegen,
oder ein Handtuch und lassen Sie das Erdbeerkompott mindestens stehen
eine halbe stunde.
Компот из Erdbeeren: рецепт клубничного напитка с черешней
Zutaten:
• rote Süßkirsche – 400 gr .;
• полкилограмма спелой свежей Erdbeeren;
• 200 gr. raffinierter Zucker, weiß.
Vorbereitungsmethode:
1. Цельные Beerenы хорошо вымытой и очищенной от повреждений и
плодоножек Erdbeeren засыпьте сахаром.
2. Примерно спустя четверть часа, когда Beerenы пустят сок, в
welcher Kristallzucker sich gut verteilen kann, füge gewaschene Kirsche hinzu
ohne Schwänze 200 ml Wasser hinzugeben und aufkochen lassen
kleines Feuer
3. Sobald das Kompott siedet, kochen Sie bis zu 5, ohne die Hitze zu reduzieren
Minuten und vom Herd nehmen.
Ароматный компот из Erdbeeren: рецепт с чёрной смородиной
Zutaten:
• Schwarze Johannisbeere – 200 gr .;
• 250 граммов Erdbeeren свежей;
• шесть столовых ложек Zuckersand.
Vorbereitungsmethode:
1. Schwarze Johannisbeere aus überschüssigem Müll auswählen. Отделите Beerenы
von Ästen und kneifen “Nasen”.
2. Залейте Beerenы смородины двумя с половиной литрами
Wasser filtrieren und bei mittlerer Hitze 5-6 kochen
Minuten
3. Dann die Johannisbeeren gut in der Tolkushkoy-Pfanne zerdrücken
продержите компот под крышкой 15 Minuten
4. Filtriere durch ein Sieb und füge das gewaschene (ohne Stiel) hinzu.
Erdbeeren und wieder anzünden.
5. Nach dem Kochen weitere 4-5 Minuten kochen und ausschalten
heizung
Густой компот из Erdbeeren: рецепт с вишней
Zutaten:
• reife Kirsche – 300 Gramm;
• 250 gr. Erdbeeren;
• Pfund Kristallzucker.
Vorbereitungsmethode:
1. У вишен оторвите хвостики, с Erdbeeren удалите листочки и
промойте Beerenы по отдельности в дуршлаге.
2. Выньте из вишенок косточки и переложите Beerenы в
vier Liter emaillierte Pfanne.
3. Erdbeeren hinzufügen, Kristallzucker hinzufügen, Wasser einfüllen,
drei Zentimeter bis zum Rand und setzen den Topf auf
maximales Feuer
4. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie fünf weiter.
Minuten
5. Dann das heiße Kompott durch ein Sieb oder Sieb streichen
хорошо перебейте Beerenы кухонным процессором (блендером).
6. Опустите Beerenное пюре обратно в компот и быстро вскипятите
er Vom Herd nehmen und das Getränk abkühlen lassen.
Моментальный компот из Erdbeeren: рецепт приготовления в
Thermoskanne
Zutaten:
• полстакана Erdbeeren;
• Zucker – 4 EL. Löffel
Vorbereitungsmethode:
1. Nehmen Sie eine 3-Liter-Thermoskanne für heiße Produkte und Gut
Spülen Sie es mit warmem Wasser (nicht kochendem Wasser) ab.
2. Dann etwas mehr als ein halbes Glas vorsichtig in den Behälter geben
обмытой Erdbeeren, добавьте сахар и залейте до половины объёма
kochendes Wasser.
3. Schließen Sie die Thermoskanne und schütteln Sie sie leicht.
ein paar Mal oder wenden Sie sich gut an Zucker.
4. Nach dem Öffnen noch mehr kochendes Wasser zugeben und festziehen
schließe es.
5. Nach spätestens 10-15 Minuten ist das Erdbeerkompott fertig. Ausgießen
es aus einer thermoskanne und gut kühlen.
Мятный компот из Erdbeeren: рецепт заготовки на зиму
Zutaten:
• два килограмма свежей спелой Erdbeeren;
• weißer Kristallzucker – drei Gläser;
• sechs Minzblätter.
Vorbereitungsmethode:
1. Zuerst müssen Sie Gläser und Deckel im Voraus vorbereiten.
Spülen Sie die Glasbehälter gut mit Backpulver oder Wasser unter dem Wasserhahn aus
Haushaltsseife. Von allen Seiten gut mit Leinen abwischen
Handtuch und auf einem Backblech in einen kalten Ofen stellen. Dann
Erwärmen Sie die Luft im Ofen auf 100 Grad und calcinieren Sie die Gläser. 5
Minuten Schalten Sie die Heizung aus und kühlen Sie sie gut ab, ohne die Tür zu öffnen.
Banken.
2. Deckel mit kochendem Wasser abdecken und zusätzlich einkochen
für zehn Minuten Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie sie auf die Fläche
Handtuchinnenseite nach oben reinigen.
3. Vollständig gekühlte Gläser füllen, gewaschen, getrocknet
Beerenами до половины.
4. Wasser in einem großen Behälter kochen. Gießen Sie das vorbereitete
банки с Beerenами кипятком и накройте обсохшими крышками.
5. Gießen Sie nach einer halben Stunde die Flüssigkeit aus den Dosen zurück in die Pfanne.
Старайтесь, чтобы все Beerenы и мята остались в банках.
6. Zucker hinzugeben und unter ständigem Rühren im Durchschnitt kochen
Feuersirup, um das vollständige Verschwinden der Zuckerkristalle zu erreichen.
7. Залейте в Beerenы кипящий сироп и закройте крышки закаточным
der Schlüssel
8. Behälter mit umkehren Kompott den Hals hinunter und gut
wickle eine warme Decke ein.
9. Nach dem Abkühlen das Minz-Erdbeer-Kompott herausnehmen
dunkler Ort für die Lagerung.
Компот из Erdbeeren — хитрости и полезные советы
• Achten Sie darauf, Beeren gut zu pflücken. Gebrochene Fäulnis ist nicht einfach
den Geschmack verderben. Законсервированный на зиму компот из таких Beeren
�”Wird explodieren.”
• Entfernen Sie vorsichtig die Stiele und Knochen von den Kirschen.
Versuchen Sie, den zur gleichen Zeit abgegebenen Saft zu sammeln und zum Kompott hinzuzufügen
beim Kochen
• Von Kirschen mit Grubenkompott mit Erdbeeren funktioniert das nicht
reich und duftend wie ohne sie.
• Wenn Sie ein Getränk für den täglichen Gebrauch brauen, bestehen Sie darauf
Nach einigen Stunden ist es aus. Beeren für diese Zeit geben
Trinken Sie alle Ihre Aromen und Saft.
• Kompott zum Festtisch muss belastet werden.
«Расквашенные» во время варки Beerenы портят его вид.
• Die hinzugefügte schwarze Johannisbeere kann leicht geknetet werden. Erdbeere
Das Getränk wird dunkler und aromatischer. Stellen Sie sicher, dass Sie filtern
ihn vor dem Servieren
• Wenn Sie eine Pfanne mit Kompott in ein Becken oder ein kaltes Bad legen
Wasser kühlt es viel schneller ab.
• Verdauen Sie den Kompott nicht, da sonst die Vitamine zerstört werden. Genug
проварить Beerenы в сиропе не более пяти Minuten
• Bei längerer Lagerung bei Ernte im Winter gießen
напиток только в чистые, желательно стерильные Banken.
• Metallkappen zum Zusammennähen und Trocknen
aus dem wasser.
• Ignorieren Sie nicht das „Einwickeln“ der für den Winter gerollten Dosen. Das
beugt deren Blähungen während der Lagerung vor
