Ср, 22 июн 2016 Автор: Марина Inыходцева
Kirsche ist nicht überflüssig!
Helle, saftige und duftende Beeren werden harmonisch mit anderen kombiniert
backen, machen es extrem lecker.
Eine Auswahl der besten Rezepte für das Kirschbacken, die alle schmücken werden
Tisch.
Contents
Backen mit Kirschen – Allgemeine Kochprinzipien
Zum Backen können Sie frisch, getrocknet, gefroren oder verwendet werden
Dosen Kirschen. Die Beeren werden immer und immer gewaschen.
Knochen entfernen Wenn Sie trockene Kirschen verwenden, müssen Sie vorrücken
In Wasser einweichen. Kirschsaft wird normalerweise für diese Beeren gegossen
gerade in ein Sieb gelegt. Bei viel Feuchtigkeit kann man quetschen. In
Einige Rezepte erlauben die Verwendung von Kirschmarmelade,
Marmelade, Confiture.
Was für gebackene Kirschen:
• Kuchen, Kuchen;
• Kuchen;
• Kuchen;
• Strudel;
• Cupcakes;
• Kekse.
Inишня прекрасно сочетается с самыми разными видами testen. Beeren
kann zu der Gesamtmasse hinzugefügt werden, Füllungen daraus machen, verwenden
für die Zwischenschicht. Inишню используют самостоятельно, либо добавляют
andere Beeren, Früchte. Manchmal mit Hüttenkäse, Semmelbröseln,
Stärke. Beeren замечательно сочетаются с шоколадом, сливочными
Cremes, Nüsse, Zimt.
Charlotte – das einfachste Gebäck mit Kirsche
Charlotte – ein Kuchen, der nicht unbedingt nur mit kocht
Äpfel Sie können eine Vielzahl von Beeren und Früchten hinzufügen, versuchen Sie es
Kuchen mit Kirschen zubereiten. In основе рецепта классический
Biskuitkuchen
Zutaten
• 1 Glas Kirsche;
• 4 Eier;
• 1 Tasse Mehl;
• 1 Tasse Zucker;
• 0,5 tsp. Backpulver.
Kochen
1. Inынимаем из ягод косточки, оставляем их в дуршлаге. Inишня
sollte fertig sein, da der Teig nicht warten wird.
2. Erhitzen Sie den Ofen sofort 180.
3. Inзбиваем яйца с рецептурным сахаром до плотной пены. Nicht weniger
8 Minuten mit einem Mixer.
4. Sieben das Mehl, mischen Sie es mit dem Aufreißer und geben Sie es in den Teig.
Ein Löffel ist noch übrig. Vorsichtig von Hand umrühren.
5. Inишню присыпаем оставлено мукой и вводим в тесто,
wir mischen
6. Inыкладываем массу в смазанную форму.
7. Inыпекаем полчаса до готовности.
Brownie – das meiste Schokoladengebäck mit Kirsche
Um Brownies zuzubereiten, braucht man neben Beeren auch einen guten.
Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70%. Formulierung erfordert präzise
Respekt für die Proportionen.
Zutaten
• 0,1 kg Ölablass;
• 0,1 kg Schokolade;
• 70 g Kirschen;
• 30 g Mandel;
• 50 g Mehl;
• 40 g Kakaopulver;
• 150 g Zucker;
• 2 Eier;
• 0,5 tsp. пекарского Backpulver.
Kochen
1. Brechen Sie die Schokolade, schneiden Sie die Butter in Würfel und werfen Sie die Schüssel hinein
ins Wasserbad schicken Schmelzen
2. Kakao mit Mehl kombinieren und Backpulver dazugeben
Sieben zusammen. Dann mit Zucker mischen. Besser zu benutzen
Schilf
3. Entfernen Sie die geschmolzene Schokolade aus dem Bad. Wenn die Masse heiß ist, dann
besser ein bisschen cool. Inводим в нее поочередно яйца и хорошо
rühren
4. Fügen Sie eine trockene Mischung der Hauptbestandteile hinzu.
5. Kirschen und zerquetschte Mandeln einfüllen.
6. Inыливаем тесто на застеленный противень, печем двадцать минут
bei 180.
7. Das Abkühlen von Brownies ist am besten, nicht zu reiben. Vor dem Servieren von Gebäck mit
Kirschen in Quadrate schneiden.
Kuchen “Klosterhütte” – der süßeste Kuchen mit Kirschen
Klosterhütte wird aus Sauerrahm-Teig mit Margarine hergestellt. Für ihn
müssen im Kühlschrank liegen, können Sie im Voraus kneten. Sahne
auf Kondensmilch, aber oft machen sie diesen Kuchen mit Sauerrahm.
Zutaten
• 4 Tassen Mehl;
• 0,25 kg Margarine;
• 250 ml saure Sahne;
• Kirsche, wie viel wird übrig bleiben;
• 8 Löffel Milch;
• 6 Löffel Kakao;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 400 g Sahneöl;
• 1 Tasse Zucker.
Kochen
1. Margarine hacken zusammen mit Mehl mit einem Messer zu den Krümeln. Inливаем
saure Sahne und den Teig machen. Zucker ist nicht nötig. In 15 Teile teilen
Wir rollen Bälle ab und schicken sie vierzig Minuten in den Kühlschrank.
2. Während der Teig abkühlt, entfernen Sie die Knochen von den Kirschen.
3. Wir nehmen abwechselnd Bälle heraus, rollen ovale Kuchen aus,
Wir haben eine Reihe von Kirschen am Rand verteilt. Dann drehen Sie vorsichtig die lange
Tubuli.
4. Wir verschieben alle Tubuli auf ein Backblech, wir durchbohren
ein paar Stellen mit einer Gabel und im Ofen backen. Temperatur 200.
5. Während die Röhrchen gebacken und gekühlt werden, bereiten wir eine gewöhnliche Sahne zu
Kondensmilch mit Butter. Dazu 300 Gramm Öl und
allmählich Milch einführen.
6. Fudge aus Zucker, restlicher Butter, Milch und Kakao herstellen.
Einfach alles mischen und im Wasserbad auflösen.
7. Bilden Sie einen Kuchen. Wir legen Reihen von Tubuli: 5, 4, 3, 2, 1.
Wir beschichten jede Schicht mit Sahne, gießen Sie die Oberseite mit Fudge.
Hüttenkäsekuchen – das nützlichste Gebäck mit Kirschen
Für einen Hüttenkäsekuchen mit Kirschen kann man frisch oder
gefrorene Beeren. Hüttenkäse kann jeder nehmen, aber nicht sehr
trocken
Zutaten
• 0,18 kg Mehl;
• 0,08 kg Öl;
• 0,14 kg brauner Zucker;
• 0,3 kg Kirschen;
• 60 ml Wasser;
• 2 Eier;
• 0,5 kg Hüttenkäse;
• Salz, Vanille.
Kochen
1. In миску насыпаем муку, кладем масло, маленькую щепотку соли и
alles mit einem Küchenmesser hacken.
2. Fügen Sie verschreibungspflichtiges Wasser hinzu, halb Zucker
rühren Entfernen Sie den Teig, um ihn im Kühlschrank einzufrieren.
3. Rollen Sie den Behälter nach einer halben Stunde aus und legen Sie ihn in die Form.
Achten Sie darauf, kleine Stoßfänger zu machen.
4. Wir stecken den Kuchen mit einer Gabel fest und schicken ihn in den Ofen. Zehn ist genug
Minuten bei 200.
5. Inынимаем из ягод косточки.
6. Mischen Sie geriebenen Hüttenkäse mit Eiern und dem restlichen Zucker.
Sie können Vanille hinzufügen.
7. Inынимаем корж из духовки, убираем температуру до 180.
8. Inысыпаем ровным слоем вишни, сверху выкладываем творожную
Masse von Wir haben uns eine halbe Stunde lang gebacken.
Strudel Prag – das wohlriechendste Gebäck mit Kirschen
Für die Zubereitung von Prag ist Strudel besser zu gebrauchen
frisch gemahlener Zimt. Und dann sind hausgemachte Kuchen mit Kirschen genau das Richtige
Erstaunen Sie mit seinem Geschmack.
Zutaten
• 0,1 kg Butter;
• 0,3 kg Mehl;
• 0,5 Gläser Wasser;
• 20 ml Öl wachsen;
• 0,07 kg Zucker;
• 5 Esslöffel Brotkrumen;
• 1 kg Kirschen;
• 20 g Zimt.
Kochen
1. In муку добавляем щепотку соли, кладем растительное масло и
Gießen Sie geschmolzene Butter. Fügen Sie ein heißes Rezept hinzu
воду и wir mischen Lassen Sie den Teig auf dem Tisch liegen.
etwa dreißig Minuten.
2. Während der Teig kommt, entfernen Sie die Knochen von den Kirschen.
3. Den Teig mit einem langen Band ausrollen und mit Paniermehl bestreuen.
Zwiebacke
4. Jetzt die Kirschen mit Zucker und Zimt mischen. Vorschub es
folgen Sie nicht, um keine aktive Sekretion zu provozieren
Saft.
5. Inыкладываем ягоды поверх панировочных сухарей.
6. Drehen Sie die Rolle. Wir verschieben auf dem gefetteten Blech.
7. In den Ofen schieben und backen. Inыставляем 200 градусов,
backen Sie 18-20 Minuten.
8. Wir steigen aus dem Ofen, kühlen ab und streuen mit Pulver. Serviert mit
eine Kugel Eis mit Schokolade oder Schlagsahne.
Kekse – die meisten hausgemachten Kuchen mit Kirschen
Rezept aromatisierte Kekse, die gut für
hause tee. Der besondere Geschmack des Backens mit Kirschen ergibt den Zusatz von
Mandel
Zutaten
• 0,14 kg Mehl;
• 0,08 kg Öl;
• 2 Esslöffel Sahne oder Milch;
• 3 Eigelb;
• 50 g Kirschen;
• 80 g Zucker;
• 30 g Mandelblüten;
• 2 Löffel Rum;
• Vanille.
Kochen
1. Inзбиваем масло с сахаром и ванилином.
2. Eigelb hinzufügen.
3. Dann das Rezeptmehl in den Teig geben und Milch einfüllen.
Inместо него можно взять сливки, но не очень густые.
4. Fügen Sie dem Teig Kirschen hinzu, befreit von den Knochen und sofort
насыпаем листики Mandel
5. Inливаем ром. Sie können etwas Schnaps oder Schnaps nehmen. Diese
Getränke verleihen den Keksen einen außergewöhnlichen Geschmack.
6. Rühren Sie leicht und rollen Sie kleine Teigkugeln.
die Größe einer durchschnittlichen Nuss. Wir drücken etwas nach unten, damit die Dicke nicht stimmt
mehr als einen Zentimeter.
7. Wir streuen auf ein Backblech, das notwendigerweise durch Backen gelegt wird
Papier.
8. Backen Sie Kirschkekse etwa eine Viertelstunde im Ofen.
Die Temperatur wurde auf 190 eingestellt.
Schichtkuchen – Das schnellste Kuchenbacken
Nichts ist einfacher und schneller als die Herstellung von Blätterteig
testen. Kuchen mit diesem Rezept zu machen,
Es werden nur vier Zutaten benötigt. Blätterteig kann sein
Verwendung ohne oder mit Hefe, der Geschmack und das Aussehen des Kuchens wird sein
anders.
Zutaten
• 1 Packung Teig;
• 0,4 kg Kirschen;
• 0,13 kg Zucker;
• 1 Eigelb
Kochen
1. Der Teig muss vorher warm gehalten werden, damit er schmilzt.
Dann rollen Sie eine flache Schicht aus. Wenn der Teig nicht dicker als die Hälfte ist
Zentimeter können Sie verlassen, wie es ist.
2. Schneiden Sie die Ränder mit 1 cm breiten Streifen ab und lassen Sie sie glatt
Rechteck.
3. Wir verschieben uns in der Form, wir machen die Seiten. Strips gehen weg
Registrierung, sollten sie nicht weniger als 6 Sachen sein.
4. Inысыпаем вишни, освобожденные от косточек.
5. Beeren mit Zucker bestreuen.
6. Falten Sie die Teigstreifen in Form eines Netzes. Wir befestigen die Enden
zum untersten Kuchen.
7. Den Teig mit Eigelb schmieren und den Kuchen zum Backen bringen. Bei 200
Grad etwa 25 Minuten.
Schokoladenmuffins – das süßeste Gebäck mit
Kirsche
Universalrezept zum Backen von Kirschen. Solche Cupcakes können
Kochen Sie in allgemeiner Form oder stellen Sie Miniaturprodukte her.
Es können Silikon-, Metall- und sogar Formen verwendet werden.
Papier.
Zutaten
• 2 Esslöffel Pulver;
• 0,2 kg Mehl;
• 1 Ei;
• 0,18 kg Naturjoghurt;
• 0,15 kg Zucker;
• 70 ml Öl;
• 2 Löffel Kakao;
• 0,2 kg Kirschen;
• 1 TL Backtripper.
Kochen
1. Mischen Sie Naturjoghurt mit einem Rezept Ei und Zucker.
Peitsche
2. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
3. Mehl muss zusammen mit Backpulver und Rezept gesiebt werden
Kakaopulver.
4. Inысыпаем в тесто сыпучие ингредиенты и просто
rühren
5. Inынимаем из промытых ягод косточки, слегка отживаем сок.
6. Inыкладываем вишню в тесто, rühren
7. Inыливаем тесто в общую форму или раскладываем по маленьким
Behälter. Inыпекаем. Wenn Sie kleine portionierte Cupcakes zubereiten, dann
Der Vorgang dauert ca. 25 Minuten. Für einen generischen Cupcake in toller Form
Je nach Höhe des Topfes kann mehr Zeit erforderlich sein.
Inыпечка с Kirsche — полезные советы и хитрости
• При выдавливании косточек образуется много Saft. Es lohnt sich nicht
wegwerfen Saft kann das Wasser in den Formulierungen ersetzen, verwenden
es für die Imprägnierung von Kuchen, die Verdünnung von Gelatine oder einfach zugeben
Kompott
• Wenn Sie oben backen brennt und innen bleibt dann roh
bedecken Sie die Artikel mit feuchtem Papier und reduzieren Sie die Hitze. Wenn
brennt nieder, dann können Sie unten zwei Backsteine in den Ofen stellen.
• Wenn Sie Kirschen mit Zucker bestreuen müssen, tun Sie dies vorher
bookmark die Füllung im Teig. In противном случае ягоды выпустят много
Saft, Backen nass werden, wird schlecht gebacken.
• Steht der Kuchen in der Form? Sie können den Behälter einfach mit in eine Schüssel geben
Wasser oder auf ein feuchtes Tuch. Und um dies zu verhindern,
Es wird empfohlen, die Form nicht nur zu schmieren, sondern auch zu streuen
Paniermehl, Grieß.
• Inыпечка будет легкой, воздушной и пористой, если добавлять в
ihr Backpulver. Soda sollte mit Essig- oder Zitronensäure abgeschreckt werden.
Wenn используется пекарский разрыхлитель, то его просто
Das gesiebte Mehl einrühren. Sie können zusammen sichten.
