Чт, 23 июн 2016 Автор: Марина Выходцева
Okroshka – kalte Suppe, die früher nur als Sommer galt
Gericht.
Bald wurde es von allen so geliebt, dass es begann in zu erscheinen
Winter, Frühling, Herbstmenü.
Okroshka Rezept viel, aber eine besondere Liebe ist kalt
Suppe auf Kefir mit Mineralwasser.
Contents
Okroshka auf Kefir mit Mineralwasser – allgemeine Grundsätze
Kochen
Fett Kefir für okroshka kann jeder nehmen. Aber von
fettarme Milchprodukte kalte Suppe wird nicht erhalten
sehr gesättigt Um dies zu beheben, können Sie Kefir hinzufügen
etwas saure Sahne oder Mayonnaise. Mineralwasser wird mit verwendet
Gas. Es sind seine Blasen, die dem Gericht Schärfe verleihen.
Was sonst noch in okroshka steckt:
• Gurken. Es ist schwierig, ein Rezept ohne sie zu finden. Gurken werden eingelegt
frische Form.
• Eier. Normalerweise hart gekocht gekocht. Aber in ein paar Suppen legen
und ein rohes Ei, gerührt mit Kefir.
• Grüns. Es wird in großen Mengen zugegeben. Dies ist normalerweise ein Stift
Zwiebel, Dill, Petersilie.
• Kartoffeln. Nicht in allen Rezepten verwendet, eingelegt
gekochte Form.
• Rettich. Kommt oft vor, aber nicht überall. In vielen Rezepten von ihm
Sie können hinzufügen, dass das Gemüse mit den meisten in perfekter Harmonie steht
produkte.
• Rüben. Kommt in einigen okroshka-Rezepten vor
roh oder gekocht, abhängig vom Gericht. Füge manchmal jung hinzu
Rübenoberteile.
Für einige werden alle Zutaten von okroshka in Würfel geschnitten
Produkte können eine Reibe verwenden. Kefir kann sofort hinzugefügt werden.
Mineralwasser wird normalerweise vor dem Servieren eingegossen. Can
direkt auf die Teller geben.
Okroshka auf Kefir mit Mineralwasser (Rezept mit Wurst)
Das einfachste und bekannteste Rezept für Haschisch auf mineralischem Kefir
Wasser Für Kochen также потребуется любая вареная колбаса
ohne Speck
Zutaten
• 4 Kartoffeln;
• 3 Gurken;
• 4 Eier;
• 350 g Wurst;
• 1 Bund Dill;
• 2 Bündel Frühlingszwiebeln;
• 150 g Radieschen;
• 1 Liter Kefir;
• 1 Liter Mineralwasser.
Kochen
1. Kochen Sie Kartoffeln und Eier. Cool, sauber, schneiden
Würfel Werfen Sie in die Pfanne.
2. Brühwurst hinzufügen und gleich schneiden.
Würfel
3. Zählen Sie die Kräuter auf, waschen und fein hacken. Senden Sie auch
in okroshka.
4. Am Rettich schneiden wir die Schwänze ab, schneiden sie kreuzweise ab und
dann dünne Platten. Werfen Sie in die Pfanne.
5. Es bleibt übrig, gehackte Gurken zu Okroschka hinzuzufügen.
Manche ziehen es vor, sie zu reiben.
6. Kefir gießen, Salz hinzufügen und umrühren. Okroshka
dick werden
7. Kalte Suppe auf Teller geben und mit Mineralien verdünnen
Wasser auf die gewünschte Dichte. Bei Bedarf können Sie Zitrone hinzufügen
Säure oder etwas frischer Saft.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт диетический)
Kalorienarmer Okroshka-Rezept für Kefir mit Mineralwasser, welches
selbst modelle können es sich leisten. Zutaten enthalten Hühnchen
Brust, aber ebenso können Sie Putenfleisch ohne Haut oder verwenden
das Kaninchen Kartoffeln im Rezept geht nicht.
Zutaten
• 0,4 kg Hähnchenfilet;
• 3 Eier;
• 5 Gurken;
• 0,2 kg Rettich;
• 2 Bündel Grüns;
• 1 Liter Kefir auf 1%;
• Mineralwasser.
Kochen
1. Hähnchenfilet waschen, Haut entfernen. In kochendem Wasser werfen
Wasser und eine halbe Stunde kochen. Geh raus, gib cool. In kleine Stücke schneiden
würfeln und sofort Kefir gießen. Das Huhn wird eingeweicht und wird
zärtlicher.
2. Gekochte hartgekochte Eier schneiden ebenso wie Hühnerfilet.
3. Gurken hinzufügen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Wir werfen einen Rettich, den wir willkürlich schneiden. Aber es ist besser nicht zu tun
крупные кусочки, чтобы суп был zärtlicher.
5. Wir sortieren und schneiden die Grüns. Es könnte Petersilie, Zwiebeln sein,
Dill und andere. Кидаем in okroshka.
6. Rühren, Salz
7. Mineralwasser einfüllen, umrühren und sofort aufgießen
Platten, bis die Gase verdampften.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с говядиной)
Option Fleisch, sehr nahrhaft und wahnsinnig duftende Okroschka mit
Rindfleisch Nach dem Rezept ist das Gewicht des behandelten Zellstoffs ohne Steine.
Kartoffeln werden nicht zu dieser kalten Suppe hinzugefügt, aber Sie können
zu setzen
Zutaten
• 0,6 kg Rindfleisch;
• 0,3 kg Gurke;
• 5 gekochte Eier;
• 2 Bündel Grüns;
• Kefir;
• Mineralwasser;
• 0,5 Zitrone;
• 0,2 kg Rettich.
Kochen
1. Rindfleisch kochen, bis es vollständig gekocht ist. Can это делать сразу в
Pfanne für den ersten Gang, mehr Fleisch hinzufügen. Nimm ein Stück heraus
Brühe, abkühlen und für eine Stunde im Kühlschrank entfernen.
2. Gekühltes Fleisch ordentlich in Würfel schneiden, senden an
Terrine
3. Eier werden auch geschnitten und zum Rindfleisch gegeben.
4. Zählen Sie die Grüns auf, waschen und trocknen Sie sie. Fein hacken und
In kalte Suppe schicken.
5. Es bleibt übrig, die Gurken mit Radieschen zu schneiden, alles zusammen zu gießen
okroshka Wie bereits erwähnt, werden Kartoffeln nach Belieben hinzugefügt.
6. Mit Zitronensaft servieren. Passen Sie die Säure an Ihre an
schmecken.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с рыбой отварной)
Das Rezept von erstaunlichen Fisch okroshka auf Kefir mit Mineralwasser. Für
Kochen нужна сырая рыба. Zander, Kabeljau, Hecht, Wels,
rosa lachs, Forelle Can использовать несколько видов разной рыбы,
Der Geschmack wird interessanter.
Zutaten
• 500 ml Kefir;
• 700 ml Mineralwasser;
• 2 Kartoffeln;
• 250 g Fischfilet;
• 3 Eier;
• 1 Gurke;
• Salz, Pfeffer;
• viele Grüns;
• 7-8 Radieschen.
Kochen
1. Waschen Sie die Fischfilets und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Aber
gieße nicht nur wasser. Erbsenpfeffer sofort klein werfen
Ein Stück Lorbeer, Salz und andere Gewürze. Das Filet zum Kochen geben
etwa zehn Minuten, rausnehmen. Abkühlung Dann den Fisch schneiden
Würfel
2. Kartoffeln kochen einfach in der Uniform, dann schneiden sie auch
Würfel
3. Берем огурец и тоже нарезаем Würfel Wenn das Gemüse klein ist
Größe können Sie zwei Stücke nehmen.
4. Fügen Sie Gurken mit Fisch und gekochten Kartoffeln hinzu
die Eier
5. Als nächstes werfen Sie gehackte Grüns und gehackten Rettich.
6. Kefir mit Mineralwasser mischen, Salz abschmecken und abschicken
okroshka
7. In Teller füllen und sofort zum Tisch schicken. Wenn
Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren müssen, ist es besser, die Mischung zu trocknen, bis sie verdünnt ist
und gießen Sie die Flüssigkeit direkt in die Teller.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с зеленым горошком)
Für этой замечательной окрошки понадобится свежий либо
grüne Erbsen in Dosen. Gebrauchte Brühwurst, aber
Ebenso können Sie Würstchen, Fleisch, Hühnchen und kalte Suppe zubereiten
на свой schmecken.
Zutaten
• 0,25 kg Wurst;
• 0,2 kg Erbsen;
• 700 ml Kefir;
• 500 ml Mineralwasser;
• 4 Eier;
• 1 Bund Zwiebeln;
• 2 Gurken;
• 1 Bund Dill;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• Salz, Zitronensäure.
Kochen
1. Kartoffeln und Karotten müssen gekocht werden. Can это сделать в одной
pan Dann werden die Wurzeln gekühlt, gereinigt und in Würfel geschnitten.
kleine größe.
2. Gekochte Eier sollten ebenso wie Kartoffeln geschnitten werden.
3. Fügen Sie die Wurst auf dieselbe Weise hinzu,
entweder gekochtes Fleisch.
4. Schneiden Sie die gewaschenen Gurken und hacken Sie alle Grüns. Radieschen hinzufügen
in kalter Suppe nach Belieben.
5. Es bleibt übrig, grüne Erbsen zu werfen, Salz hinzuzufügen, zu gießen
Kefir Wenn он недостаточно кислый, то можно добавить лимонку.
Stellen Sie sicher, dass Sie verdünnen und kleine Portionen einfüllen.
6. Mineralien werden beim Servieren hinzugefügt, damit sie nicht fehlen
Gas
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт с горчицей и
Meerrettich)
Hinzufügen von Senf zu Okroshka von vielen praktiziert. Aber мало кто
weiß, dass kalte Suppe besonders lecker wird, wenn
werfen Sie auch etwas Meerrettich. Es ist am besten gekocht zu verwenden
Fleisch
Zutaten
• 1 Liter Kefir;
• Mineralwasser;
• 0,2 kg Gurke;
• 1 gekochte Kartoffel;
• 0,1 kg Rettich;
• 0,3 kg gekochtes Rindfleisch;
• 6 Eier;
• Grüns und Gewürze;
• 2 Esslöffel Senf;
• 1 EL. l Meerrettich aus der Dose.
Kochen
1. Schneiden Sie das Fleisch, werfen Sie den Topf hinein.
2. Fügen Sie gehackte gekochte Eier hinzu, aber nicht alles wird gekocht. Zwei
Stücke bleiben roh.
3. Folgen Sie der Kartoffel, auch gekocht. Optional können Sie
Kartoffeln mehr werfen.
4. Gehackte Greens und gehackte Gurken mit Rettich hinzufügen.
5. Nun schlagen Sie mit einer Gabel rohe Eier mit dem Rezept Senf und
Meerrettich Stellen Sie die Schärfe ein. Wenn горчица ядреная, то можно положить
weniger Salz hinzufügen, umrühren.
6. Gießen Sie den gekochten Topf in Okroschka und fertig! Mit
Füttern Sie die Schärfe in Mineralwasser.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт со свеклой)
Rote-Bete-Suppe ist eine köstliche kalte Suppe. Sein auch
часто называют «Mitбалтийский». Rüben sind besser vorbereitet,
denn Kochen braucht Zeit.
Zutaten
• 2 Gurken;
• 1 Rübe;
• 0,2 kg Wurst;
• grüne Zwiebeln, Dill;
• 1 Liter Kefir;
• 4 Eier;
• 500 ml Mineralwasser;
• 1-2 Kartoffeln;
• Radieschen nach Geschmack.
Kochen
1. Kartoffeln mit Eiern sollten gekocht werden. Das selbe
mit Rüben machen. Alle gereinigt, in Würfel geschnitten, an senden
eine Schüssel
2. Gehackte Grüns und Gurken dazugeben. Can положить и
Rettich, aber ein bisschen.
3. Legen Sie die gehackte Wurst und Sie können Kefir hinzufügen.
4. Salzen Sie die kalte Suppe und lassen Sie die Beete etwas stehen
lass ihre Farbe hinein.
5. Mineralkoy die Dichte anpassen, Wasser in die Platten gießen
zum Tisch dienen.
Okroshka на кефире с минералкой (рецепт со щавелем)
Rezept sauer und sehr interessant okroshka auf Kefir mit
Mineralwasser und Sauerampfer. Das Gericht ist auf seine Weise sommerlich sehr duftend
lecker
Zutaten
• 1 großes Bündel Sauerampfer;
• 6 gekochte Kartoffeln;
• 1 Liter Kefir;
• 1,2 Liter Mineralwasser;
• 3 Eier;
• 3 Gurken;
• verschiedene Grüns;
• 300 g Fleisch oder Wurst;
• Salz
Kochen
1. Wir gehen durch Sauerampfer. Fein schneiden, in die Pfanne werfen.
2. Fügen Sie den Rest der gehackten Kräuter hinzu: Zwiebel, Dill, Petersilie.
Geben Sie ein wenig Salz und reiben Sie die Greens mit den Händen leicht ein
leicht angefeuchtet und den Saft hineingeben.
3. Fügen Sie gekochte und gehackte Kartoffelknollen hinzu.
4. Legen Sie Eier, Gurken.
5. Нарезаем колбасу либо нежирное Fleisch Senden Sie auch в
okroshka
6. Kefir gießen, mischen. Fügen Sie die richtige Menge hinzu
Salz
7. Mineralwasser wird direkt in die Pfanne gegossen, umgerührt und
kann serviert werden!
Okroshka на кефире с минералкой — полезные советы и
Tricks
• Gekochtes Fleisch oder Hühnchen ist nicht immer es fällt ordentlich aus
schneide es. Um kleine und gleichmäßige Teile herzustellen, müssen Sie halten
Lebensmittel im Kühlschrank. Produkte werden stärker, werden geschnitten
ist einfach.
• Okroshka будет намного ароматней, если всю зелень сложить
separat, dann leicht mit den Händen reiben. Für лучшего выделения сока
можно добавить немного Salz
• Wenn окрошки получается много, то не нужно сразу вливать
Flüssigkeit und Gewürze hinzufügen. Can отложить часть сухих, порезанных
Produkte und in den Kühlschrank stellen. Frische kalte Suppe verdünnen
es ist jederzeit möglich.
• Okroshka — это не только замечательный холодный суп, но и
wunderbarer Salat. Einige trockene Zutaten beiseite stellen. Teil von
Füllen Sie die Form von Okroschka zum Abendessen aus. Und im zweiten Teil können Sie hinzufügen
saure Sahne oder Mayonnaise und als Salat zum Abendessen verwenden.
• Wenn кислоты кефира недостаточно, то в холодные супы добавляют
Zitronensäure, Zitronensaft selbst oder Essig. Sie können auch
zerdrückte Sauerampferblätter hinzufügen.
