Es gibt viele
verschiedene Stromsysteme, die zum Erfolg beitragen
Abnehmen und Verbesserung der Gesundheit.
Zum Beispiel kennt jeder die Vorteile von Karotten, aber nur wenige können darauf antworten
auf die Frage, was genau im Wurzelgemüse enthalten ist, was so ist
Liebe Ärzte und Ernährungswissenschaftler.
Dieses Gemüse ist jedoch in fast jedem Kühlschrank erhältlich
Viele essen es nicht frisch, sondern gekocht.
Vergebens. Karotten sind reich an Beta-Carotin, einem Derivat von Vitamin A. Aber
Um einen Teil der nützlichen Substanz zu erhalten, muss das Wurzelgemüse gegessen werden.
Es ist roh, auch in Salaten.
Achten Sie darauf und bereichern Sie Ihre übliche Ernährung.
neue gesunde gerichte.
Contents
Warum sollte Karotte in Ihrer Ernährung vorhanden sein?
Vor allem sind Karotten reich an Ballaststoffen, was gut ist
hilft im Kampf gegen Fettdepots. Und lösliche Ballaststoffe
im Gemüse enthalten, reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut. Mehr
Darüber hinaus neutralisieren sie Gallensäuren, die verursachen
das Auftreten von schlechtem Cholesterin.
Im Vergleich zu Karotten und anderem Gemüse, das Beta-Carotin enthält,
Das orangefarbene Wurzelgemüse erhält zu Recht den ersten Ehrenplatz.
Natürlich roh. Aber auch in gekochten Karotten konserviert
Teil der nützlichen Eigenschaften und kann den Tagessatz gut ergänzen
Vitamin A. Er ist ein verlässlicher Verteidiger gegen eine Reihe von Krankheiten:
- Gebärmutterhalskrebs;
- Magen- und Mundkrebs;
- Herz-Kreislauf-Probleme.
Antioxidative Eigenschaften von Karotten widerstehen dem Altern
und Stoffe tragen. Harvard University Studies
zeigte, dass Menschen, die jeden Tag Karotten essen, fast nicht
Opfer eines Schlaganfalls werden. Wie wirkt sich Karotte auf das Sehen aus?
Dieses Gemüse hat eine positive Wirkung auf Augen und Augen.
Funktion als Ganzes, da für normale Netzhautfunktion gerade
Vitamin A ist erforderlich, ein Mangel an dieser Substanz kann provozieren
Nachtblindheit.
Beachten Sie, dass die ständige Verwendung von Karotten
verhindert das Auftreten von Katarakten.
Wie kann man Karotten auswählen und lagern?
Gemüse ist am besten zum Essen.
leuchtendes Orange Karotten müssen fest sein: beim Kauf
Vermeiden Sie weiche Proben mit Anzeichen von Verrottung und Verblassen. Auch
Lagern Sie kein Gemüse mit dunklen Flecken am Ende.
Und wenn Sie wirklich leckere Artikel finden möchten,
kaufen diejenigen, die sich zur Spitze verjüngen. Großes Gemüse
Durchmesser sind im Allgemeinen hart und für den Einsatz in schlecht geeignet
roh. Wenn Sie süße Karotten mögen, wählen Sie die hellsten und
reif Derjenige, der es geschafft hat, alle nahrhaften Säfte aufzunehmen.
Karotten werden vorzugsweise getrennt vom restlichen Gemüse und Kräutern gelagert
in speziellen versiegelten Beuteln. Legen Sie es sofort nach dem Kauf ab.
im Kühlschrank, damit es nicht verblasst und keine wertvolle Feuchtigkeit verliert. Nein
Es lohnt sich, es länger als drei oder vier Tage „in der Kälte“ zu halten: in diesem Fall
Gemüse verliert jeden Geschmack und einige Nährstoffe.
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Karotten vor dem Kochen gründlich waschen
Sogar geschältes Gemüse, das in Supermärkten verkauft wird, enthält
Stückchen Erde und andere Fremdstoffe.
Sie können Karotten kochen – in diesem Fall ist das Gemüse besser.
vom Körper aufgenommen. Denken Sie jedoch daran, dass das, was passiert, ist
ein gewisser Verlust in seinen vorteilhaften Eigenschaften.
Die rationellste Art des Kochens wird als Option betrachtet
�”Für ein Paar”, weil es eine Mindesttemperatur gibt
Verarbeitung des Produkts unter Erhalt nahezu aller Nährstoffe.
Die Dampfstruktur zerlegt die Zellstruktur der Wurzel, die
Es erschwert die Aufnahme des Vitamins und Beta-Carotin wird mehr
für den Körper zugänglich.
