Die Vorteile von Haddock: Auswahl, Kochen undFisch essen. Hat Haddockschaden, in welchen Mengen kann es schaden?zu verwenden

In diesem Artikel werden solche Fische wie Schellfisch, sein
grundlegende Eigenschaften und nützliche Eigenschaften. Und auch ob
Schellfisch schaden.

Fischbeschreibung

Schellfisch ist eine Fischart, die im Meer lebt.
Es gehört zur Familie Treskovye. Meere, in denen normalerweise Schellfisch
lebt und vermehrt sich in der Arktis und
Atlantischer Ozean In unserer Gegend ist ein solcher Fisch nicht oft zu sehen
wie sie in salzigeren Gewässern lebt. Aber weniger beliebt von
Dies tat sie nicht, weil die Vorteile von Schellfisch von vielen geschätzt werden
Fischliebhaber.

Schellfisch kann etwa einen halben Meter lang sein. Ungefähr
Das Gewicht eines durchschnittlichen Individuums beträgt drei Kilogramm, aber nicht
Fische mit hohem Gewicht (bis zu 20 kg) und Länge sind selten zu finden
(mehr als 1 Meter). Der Fisch selbst ist flach, sein Rücken ist grau.
Farben mit einem violetten Farbton. Der Bauch hat Silber oder Weiß
Farbe und an den Seiten ist eine horizontale Linie von dunkler Farbe.
Das Hauptmerkmal dieses Fisches ist der dunkle Fleck unter dem größten
Flosse, die sich auf der Rückseite befindet. Oberkieferbit
steht im Vergleich zum unteren Teil nach vorne.

Lebensraum – seichtes Wasser in der Tiefe der Kontinente
etwa zweihundert Meter. Schellfisch-Kaviar frittieren,
Schalentiere und andere kleine Beute. Dieser Fisch ist
umweltfreundlich, weil es kein Quecksilber ansammelt.

Schellfisch-Wachstum ist seit 15 Jahren zu verzeichnen. Größe und Länge der Personen
hängen von den Bedingungen ab, unter denen sie lebten.

Was ist Schellfisch reich an?

Der Vorteil von Schellfisch ist, dass es mit solchen gesättigt ist
nützliche Substanzen:

● mehrfach ungesättigte Fettsäuren (einschließlich Omega-3);

● Kalzium;

● Phosphor;

● Selen;

● Kupfer;

● Brom;

● Kalium;

● Jod;

● Eisen;

● Magnesium;

● Fluor;

● Zink.

Vitamine, die in ihrer Zusammensetzung Schellfisch hatten:

● Vitamin A (Retinol);

● Vitamin B1 (Thiamin);

● Vitamin B2 (Riboflavin);

● Vitamin PP (Niacin);

● Vitamin C (Ascorbinsäure);

● Vitamin E (Tocopherol).

Der Energiewert der Produkte pro 100 Gramm beträgt:

• 17,2 g Proteine;

• 0,2 g Fett;

• 0,1 g Kohlenhydrate.

Caloric Haddock pro hundert Gramm ist 70 kcal.

Details zu den Vorteilen von Schellfisch

Максимальную пользу организм получит, если zu verwenden рыбу
regelmäßig. Havedock
nützliche Spurenelemente und Substanzen:

1. Selen normalisiert die Funktionsprozesse der Schilddrüse
Sekretion, der Magen-Darm-Trakt, dient der Vorbeugung
Krebserkrankungen Auch Selen hat Anti-Aging-Eigenschaften,
Dank der Zerstörung einiger Partikel, die haben
störende Auswirkungen auf neue Zellen.

2. Brom reguliert das zentrale Nervensystem
Schilddrüse, normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper, und
auch die Prozesse der Gonaden.

3. Jod füllt den Jodmangel des Körpers auf und verbessert gleichzeitig
Stimmung, Aussehen, geistige Arbeit und so weiter.

4. Fluorid hilft bei der Bildung von Zahn- und Skelettgewebe.
Verbindungen;

5. Eisen wirkt sich positiv auf die Vitalaktivität aus.
menschlichen Körpers, und ergänzt die Zusammensetzung des Zytoplasmas und des Zellkerns
viele Zellen, komplexe Proteine ​​und andere Komponenten.

6. Kupfer stabilisiert Stoffwechselprozesse, hilft
Proteine ​​mit Gewebeverbindungen synthetisieren und formen
Hämoglobin.

7. Zink ist ein gutes Antioxidans und ist daran beteiligt
Bildung von regenerierten Gewebeverbindungen, bietet
aktive Zellaktivität.

8. Natrium ist an der Normalisierung des Wasser- und Salzhaushalts in beteiligt
Körper, stärkt das Nervensystem und die Muskelmasse.

Vitamine, die in Schellfisch enthalten sind, bieten:

● normale Austauschprozesse;

● Bildung von harten harten Geweben von Zähnen und Knochen;

● Normalisierung des Blutkreislaufs;

● gesundes Herz;

● Die Umwandlung von Energie in Körperfett, Zucker und
Kohlenhydrate;

● Wachstum und Regeneration neu gebildeter Zellen;

● gute Regeneration von Gewebeverbindungen;

● verbesserte Blutgerinnungsfähigkeiten;

● Austausch von Aminosäureelementen;

● Anti-Aging-Effekt;

● Stärkung der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren;

● Stärkung des Muskelgewebes;

● resistente Immunität gegen Bakterien und Viren
Krankheiten;

● Sauerstoffernährung von Zellen;

● Kontrolle des Cholesterinspiegels im Körper;

● Verbesserung der Arbeit der Sehorgane und reduziert deren Schnelligkeit
Müdigkeit;

● verlangsamt den Alterungsprozess;

● gute Wirkungen auf den Gastrointestinaltrakt.

Auch in der Zusammensetzung ist der Fisch für den Menschen notwendig
Körperelement Omega-3. Dieser wertvolle Stoff wird nicht produziert
unser Körper, also holen Sie sich die benötigte Menge davon
Fettsäuren können mit Fisch verzehrt werden. Darüber hinaus Omega-3
macht die Wände der Blutgefäße elastischer und verringert die Menge
Cholesterin im Körper. Auch dieses Element verhindert z
Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Arteriosklerose. Hat eine gute
Einfluss auf die Arbeit und die Nervenverbindungen des Gehirns, das Gedächtnis. Erhöht
Konzentrationsfähigkeit und Reaktion auf Umweltfaktoren.

Dieser Fisch ist ein kalorienarmes Produkt, das enthält
viel Protein. Daher kann es in die tägliche Ernährung aufgenommen werden
Menschen, die Diät halten oder zusätzlich verlieren möchten
Pfund

Regelmäßiger Gebrauch von Schellfisch in Lebensmitteln trägt wesentlich dazu bei
verbesserung des aussehens: das haar wird besser, die haut
erhält einheitlich schöne Farbe, wird elastischer
und seidig zur Berührung.

Kann es Schaden von Schellfisch geben?

Schellfisch kann da keinen nennenswerten Schaden anrichten
ist ein reiner Fisch, der keine Schwermetalle ansammelt
in deinem Körper.

Die einzigen Kontraindikationen für die Verwendung dieses Fisches
ist eine allergie gegen meeresfrüchte. Es wird durch Proteine ​​verursacht
in jeder Art von Fisch enthalten. Также нельзя zu verwenden пикшу при
Vorhandensein einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Fischen.

Das richtige Produkt auswählen und kochen

Es ist eine unsachgemäße Lagerung in Lebensmittelgeschäften, die dies können
schaden Um den richtigen frischen Schellfisch auszuwählen
Läden oder Supermärkte und nicht vergiftet, müssen Sie
Befolgen Sie einige einfache Regeln:

1. riechen Es sollte einen charakteristischen Meeresgeruch geben.
Das Fehlen oder Vorhandensein anderer Gerüche weist auf das Produkt hin
verdorben oder nicht ordnungsgemäß gelagert.

2. Augen. Sie beginnen zuerst zu verderben, also bei ihnen
müssen besondere Aufmerksamkeit schenken. Sie sollten hell sein und
klar Schlammige Augen sprechen über die Verderbnis der Fische.

3. Kiemen Sollte auch ein leichter Schatten sein.

4. Schellfischfilet hat eine charakteristische weiße Farbe. Gelbliche Tönung
sagt, dass das Produkt abgestanden ist.

Schellfisch kann auf unterschiedliche Weise mit verschiedenen Methoden hergestellt werden.
Wärmebehandlung. Es kann kochen, braten, rauchen, salzen,
Eintopf, steigen lassen, mit verschiedenen Saucen und Gewürzen servieren,
Fügen Sie zu Kuchen und Knödeln, Aufläufen hinzu und verwenden Sie als Basis
für Fleischbällchen.

Aber unter einer therapeutischen Diät (wenn es Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt gibt),
Es ist notwendig, gesündere und schonendere Behandlungsmethoden anzuwenden
Fisch, nämlich Braten, Schmoren, Kochen auf dem Grill oder auf
ein paar