Forellensuppen – bewährte Rezepte. Alsrichtig und lecker gekochte Forellensuppe.

Forellensuppe – Allgemeine Kochprinzipien

Forellensuppe ist einer der ersten Gänge, die kombiniert werden
eine Reihe von angenehmen Qualitäten: reichhaltiger Geschmack, gut, zart
Aroma und nährstoffreiche Brühe. Dieses Gericht kann vorbereitet werden
regelmäßige Abendessen oder dienen für ein festliches Fest. Forellensuppen
kann eine normale flüssige oder cremige Konsistenz haben. Mit
Forellen sind fast alle das gleiche Gemüse, die perfekt kombiniert werden
zu anderen ersten Gängen hinzugefügt: Kartoffeln, Karotten, Tomaten,
Zucchini, Blumenkohl, Tomaten, Sellerie, Broccoli usw. In
Forellensuppe wird oft mit Pilzen, Käse und Meeresfrüchten hinzugefügt. Nein
verzichten Sie auf die duftenden Gewürze, Gewürze und Kräuter. Ein Gericht kochen
kann anders sein: einige kochen zuerst die Fischbrühe, extrahieren
Fleisch und Gemüse werden in kochender Brühe gekocht. Sie können auch zuerst kochen
Zutaten in das Wasser und am Ende die geschnittenen Stücke
Filet Forelle kocht ziemlich schnell – von 15 bis 30 Minuten (in
abhängig von der Größe der geschnittenen Teile). Serviert ein Gericht mit frischem
Gemüse, eine Zitronenscheibe oder heißer Toast. Besonders
Gebratenes Brot passt gut zu Fischsuppen, Kartoffelpüree.

Mitуп из форели – подготовка продуктов и посуды

Fischfilets werden normalerweise in kleine Stücke geschnitten und gewaschen,
dann kochen Sie sie aus der Brühe. Wenn Sie ganzen Fisch verwenden, müssen Sie
Schwanz, Kopf und Flossen abschneiden. Inсе овощи, как обычно, промывают,
getrocknet und gereinigt und zerkleinert. Dies gilt auch für Pilze mit Gemüse.
Während der Zubereitung der Brühe können Sie Gemüsebraten kochen. Auch
sollte vorher aufpassen und verwendete Gewürze – Suppe aus
Forellen können nicht verdaut werden, also sollten alle Zutaten sein
pünktlich hinzufügen.

Zum Kochen benötigen Sie eine Pfanne oder Pfanne (wenn
Gemüse muss gebraten werden), Schneidebrett, Skimmer, Reibe, Messer
zum Schneiden von Fisch oder einem normalen scharfen Messer und Mixer (z
Suppenpüree). Forellensuppe wird in gewöhnlichen tiefen Tellern serviert
dicke Cremesuppen werden in tiefe Schüsseln gegossen.

Rezepte супа из форели:

Рецепт 1: Mitуп из форели

Versuchen Sie, diese zarte und unglaublich leckere Suppe aus zu machen
Forelle Das Gericht erfordert eine Mindestmenge an Zutaten und
Inhalte zu erstellen ist einfach. Das Gericht ist weich cremig
Konsistenz und toll für jeden Tag und für
besonderen Anlass.

Erforderliche Zutaten:

• 600 g Forelle;
• 1 Kartoffel;
• 1 kleine Möhre;
• 150 ml 20% ige Creme;
• Mitоль, черный молотый перец — по вкусу.

Mitпособ приготовления:

Forellenfilet mit kleinen Stücken und gründlich eingewaschen
kaltes Wasser. Dann die Stücke in einen kleinen Topf geben und
Füllen Sie es mit Wasser, so dass es den Fisch ein wenig bedeckt. Mitтавим
den Topf vom Fisch auf dem Herd, nach dem Kochen reduzieren wir das Feuer und
entfernen Sie den Schaum. Die Forelle wird ungefähr 30 Minuten gekocht, bis sie gar ist. Dann
Wir nehmen Fisch heraus und filtern die fertige Brühe. Kartoffeln und Karotten
putzen, waschen und in große Stücke schneiden. In половине бульона
kochen Sie gekochte Kartoffeln mit Karotten. Mitваренное мясо можно
mit einer Gabel zerdrücken. Fertiges Gemüse herausnehmen und Mixer mahlen,
dann wieder in die Pfanne legen. Dann выкладываем в кастрюлю
Fisch und gießen Sahne. Sie können etwas mehr Sahne nehmen –
müssen die Konsistenz betrachten. Suppe mit Forelle zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Suppe auch ausfällt
dick, können Sie mehr Fischbrühe hinzufügen. Inсе тщательно
mischen und in einen Mixer drücken. Mit heißer Suppe servieren
Petersiliezweig, eine Zitronenscheibe oder knusprige Cracker.

Рецепт 2: Mitуп из форели с болгарским перцем

Diese Forellensuppe ist eine großartige Alternative zu Fleisch.
Gerichte Fischsuppe aus frischem Gemüse, frischen Kräutern und
frischer Fisch, so stellt er sich sehr wohlriechend, reich und
lecker

Erforderliche Zutaten:

• Forellenfilet – 300 g;
• 5-6 Kartoffeln;
• 1 grüne Paprika;
• 1 große Möhre;
• 4 frische Tomaten;
• 3 Zwiebeln;
• Ein halber Haufen Dill;
• Mitоль, черный молотый перец — по вкусу;
• Pflanzenfett.

Mitпособ приготовления:

Forellenfilet in kleine Stücke schneiden, waschen, kalt gießen
Wasser und Eintopf. Inремя приготовления составит около 20
Minuten Während Sie Gemüse zubereiten können. Zwiebeln und Möhren putzen, schneiden
kleine Würfel Mit болгарского перца удаляем семена и плодоножку,
Den Pfeffer in dünne Streifen schneiden. Kartoffeln putzen, waschen und schneiden
dünne Stöcke. Aus der fertigen Brühe nehmen wir den Fisch selbst heraus
Brühe filtern und in Brand setzen. In кипящий бульон выкладываем
Kartoffel Tomaten schneiden, kochendes Wasser einschenken und entfernen
schälen. In kleine Würfel geschnittenes Fruchtfleisch. Zum Kochen von Kartoffeln
Tomaten verteilen. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne und
Zwiebeln, Paprika und Karotten darin anbraten. Als только картошка станет
weich, den Fisch in die Pfanne geben. Geben Sie eine Suppe Forelle
kochen, dann das Gemüse auslegen. Grünes mahlen und zugeben
die Suppe Mitуп должен прокипеть еще несколько минут, после этого огонь
kann ausgeschaltet werden. Die Suppe 15-20 gießen lassen Minuten

Рецепт 3: Mitуп из форели с маслинами и чесноком

Diese herzhafte Forellen-Suppe wird alle Mitglieder ansprechen.
Familien, auch diejenigen, die keine Fischgerichte mögen. So ein Gericht
Sie können sicher in das Diät-Menü aufnehmen, wie sich herausstellt, die Suppe
sehr leicht, nützlich und leicht verdaulich.

Erforderliche Zutaten:

• Ein Pfund Forelle;
• 2 Liter Wasser;
• 4 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• Eine halbe Zitrone;
• 17-20 Oliven (entsteint);
• Mitвежая зелень;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• Mitоль;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Lorbeerblätter;
• 2 frische Tomaten.

Mitпособ приготовления:

Рыбу чистим, промываем, отделяем Filet Kopf, Schwanz und abschneiden
Flossen. Fisch mit Wasser schneiden und die Brühe kochen lassen.
Wir werfen Lavrushka in die Pfanne. Entfernen Sie regelmäßig den Schaumstoffschaum.
In regelmäßigen Abständen können Sie der herausgefallenen Brühe etwas Wasser hinzufügen
transparent. Nachdem der Schaum verschwunden ist, die Suppe kochen
еще 10 Minuten Dann вытаскиваем рыбу из бульона и продолжаем варить
die Suppe Karotten und Zwiebeln putzen, Karotten auf einer groben Reibe reiben und
Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln mit Möhren braten,
und die zweite Hälfte breitete sich in Brühe aus. Mit Salz abschmecken.
Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Tomaten kochendes Wasser,
schälen und in Würfel schneiden. Inыкладываем овощи в die Suppe Oliven
In dünne Ringe schneiden und Zitrone in kleine Stücke schneiden. Als только
die Hälfte der Kartoffeln ist fertig, fügen Sie Oliven mit in die Pfanne
eine Zitrone Главное — не переборщить с eine Zitrone Besser fallen lassen
ein paar Tropfen auf einen Servierteller. Knoblauch und Gemüse fein hacken
und fügen Sie der Forellensuppe ganz am Ende des Kochens hinzu. In 5 Minuten
Servieren Sie das Gericht (nachdem es infundiert wurde).

Рецепт 4: Mitуп из форели с грибами и сыром

Leckere Forellen-Suppe mit vielen Zutaten
Kochen Sie für ein tolles Familienessen, Abendessen oder etwas anderes
feierliche gelegenheit. In состав блюда входят форель, овощи,
Champignons, 2 Käsesorten (geschmolzen und hart) und Gemüse mit
würzen.

Erforderliche Zutaten:

• 250 g Forellenfilet;
• 200 g Kartoffeln;
• 100 g Karotten und Pilze;
• 80 g Zwiebeln;
• 150 g Schmelzkäse;
• 100 g geriebener Hartkäse;
• 1 Lorbeerblatt;
• 2 TL getrocknete Sellerieblätter;
• 2 EL. l zerdrückter Basilikum und Dill;
• 20 g Butter;
• Крахмал — 1 ч. l;
• Mitмесь перцев — по вкусу.

Mitпособ приготовления:

Gemüse wird gereinigt, gewaschen und zusammen mit Pilzen geschnitten
gleiche Form Inыливаем в кастрюлю 5 стаканов воды и доводим до
kochen Inыкладываем в кипящую воду Kartoffel Schmelzen auf
Pfanne mit Butter und Zwiebeln, Champignons und Karotten.
Inыкладываем овощи с грибами к картофелю. Inарим все вместе до
Kartoffelbereitschaft. Frischkäse schneiden und in Suppe auslegen
mit geriebenem Cheddar-Käse. Nachdem sich der Käse aufgelöst hat,
Suppe mit Pfeffer würzen, salzen und getrockneten Sellerie dazugeben
Lorbeerblätter. Филе режем маленькими кусочками и выкладываем в die Suppe
Inарим до готовности. Stärke mit etwas Wasser verdünnt
и постепенно вливаем в die Suppe Dann добавляем зелень, базилик и
Schalten Sie das Feuer nach 2 Minuten aus.

Рецепт 5: Mitуп из форели с цветной капустой

Leckere und gesunde Forellensuppe aus
Fischfilets, Gemüse, Reis und Gemüse. Das Gericht ist gesättigt,
aromatisiert und für Tages- oder Urlaubsessen geeignet.

Erforderliche Zutaten:

• 600 g Forelle;
• 100 g Lauch;
• 70 g Selleriewurzel;
• 2 Kartoffeln;
• 150 g Blumenkohl;
• Приправа для рыбы — 1 ч. l;
• Grüns;
• 2 Liter Wasser;
• 1 Karotte;
• 2 EL. l Olivenöl;
• 3 EL. l Reis;
• 2 Lorbeerblätter;
• Meersalz – schmecken.

Mitпособ приготовления:

Forelle in Stücke schneiden, die Brühe waschen und kochen. Nach
Kochen reduzieren die Hitze und entfernen Sie den Schaum, kochen Sie den Fisch um 30
Minuten Lauchringe schneiden, Karotten putzen und schneiden
kleine Kreise. Mitельдерей мелко режем. Lauch, Karotte und
Sellerie in etwas Olivenöl geben.
Kartoffeln putzen und in Würfel schneiden. Wir filtern die fertige Brühe,
доводим до кипения и выкладываем, в первую очередь, Kartoffel
Mitледом отправляются в кастрюлю пассированные овощи. Reis wie folgt
waschen und in kochende Brühe geben. Blumenkohl-Analyse
auf Blütenständen waschen und in mehrere Teile schneiden. Inыкладываем
цветную капусту в суп и варим 15 Minuten Forellenfilet in Stücke schneiden
und fügen Sie die Suppe hinzu, sobald alles Gemüse gekocht ist. Mitолим суп
Zum Abschmecken Lorbeerblatt hinzufügen und Fisch würzen. Inарим суп из
Forellen für weitere 15 Minuten und schalten Sie das Feuer aus. Petersilie mit Dill
mahlen und mit dem fertigen Gericht servieren.

Mitуп из форели – секреты и полезные советы от лучших
kocht

Forelle kocht ziemlich schnell – Fisch nicht verdauen
empfohlen. Inарить бульон нужно на очень медленном огне — чем
Je weniger Brühe kocht, desto transparenter wird sie. Forelle
hat einen delikaten delikaten Geschmack, sollte also beim Würzen sein
sei vorsichtig! Salz, schwarzer Pfeffer oder
Eine Mischung aus Paprika, Zitronensaft, Kräutern und speziellen Gewürzen dazu
Fisch