Inт, 02 авг 2016 Автор: Марина Inыходцева
Hüttenkäse ist ein nützliches Produkt, das immer schwieriger zu finden ist
der Laden
Eine Fülle von Konservierungsmitteln und verschiedenen Zusatzstoffen macht einfach Angst.
Deshalb gehen viele Hausfrauen nach Hause
Kochen Dies gilt insbesondere, wenn der Quark geplant ist
verwenden Sie für Babynahrung.
Schließlich gibt es nichts Besseres, als das geliebte Kind des Guten zu füttern
eine Mahlzeit
Es ist sehr einfach, solchen Hüttenkäse in einem Multivarker aus Kefir zuzubereiten.
Wird tun
Contents
Hüttenkäse in einem Kefir-Multikocher – allgemeine Grundsätze
Vorbereitungen
Kefir für Hüttenkäse, Sie können sogar ein Fettprodukt verwenden
egal, wenn das fermentierte milchgetränk natürlich ist. Nein
Verwendung für die Verarbeitung von Milchgetränken lange
Lagerung. Sie haben keine Verwendung, nach dem Erhitzen kann der Geschmack erscheinen
Konservierungsmittel.
Ein langsamer Kocher wird zum Erhitzen des fermentierten Milchprodukts verwendet.
Mit steigender Temperatur beginnt der Spaltvorgang. Also
Trennung von Hüttenkäse von Molke. Verwenden Sie dazu den Modus
Temperatur halten oder erhitzen. Es erlaubt keine Überhitzung.
Kefir, das leicht auf dem Herd gemacht werden kann. Nach der Trennung von Weißen
Flocken müssen die gesamte Molke vom normalerweise verwendeten Produkt abfüllen
Gaze oder anderes nicht sehr dichtes Gewebe. Die Vorgehensweise wird detailliert beschrieben.
gleich unten.
Weicher Hüttenkäse in einem Kefir-Multicooker
Für Vorbereitungen мягкого творога в мультиварке из Kefir
brauchen ein Milchprodukt 1-2% Fett. An der Ausfahrt
Je nach Produktqualität werden 180-250 Gramm erhalten.
Zutaten
• Liter Kefir.
Kochen
1. Gießen Sie das Milchprodukt in die Multikocherschale. Zu nicht
Wenn Sie das Instrumentengehäuse spritzen, können Sie den Behälter entfernen.
2. Wir stellen den Modus “Warmhalten” ein.
3. Nach 12-15 Minuten erwärmt sich das Produkt auf eine geeignete Temperatur.
60-70 Grad. Auf der Oberfläche erscheinen Flocken.
Ausstechvorgang
4. Öffnen Sie regelmäßig den Deckel, rühren Sie die Masse und bewerten Sie sie.
Sobald alles Kefir eine Mischung aus Molke und Kraut ist
Flocken können Sie den Slow Cooker ausschalten. Im Durchschnitt für den gesamten Prozess
dauert 50 Minuten.
5. Wir nehmen die Kapazität aus dem Multicooker auf dem Tisch heraus und geben etwas aus
abkühlen
6. In einem Sieb die in zwei Hälften gefaltete Gaze herstellen. Wenn Zellen
Leinwände sind groß, dann können Sie wieder rollen. Legen Sie ein Sieb auf eine Schüssel,
in dem das Serum abfließen wird.
7. Gießen Sie den geronnenen Kefir in ein Sieb.
8. Heben Sie die freien Enden der Gaze an und bilden Sie einen Knoten. Für
Serumabfluss sollte für 34 Stunden ausgesetzt werden. Du kannst es einfach
drücken und in ein Sieb geben.
Hüttenkäse in einem Kefir-Multikocher mit Milch
Variante von Hüttenkäse, der eine Mischung aus Kefir und Kefir verwendet
Milch Fetthaltige Nahrungsmittel spielen keine Rolle, aber Milch
Sollte es wirklich sein, ist es wünschenswert, ein Dorf mitzunehmen.
Zutaten
• 2 Gläser Kefir;
• 2 литра Milch
Kochen
1. Füllen Sie die langsam kochende Milch ein.
2. Fügen Sie alle Kefir hinzu.
3. Produkte mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren.
4. Schließen Sie den Slow Cooker und schalten Sie den “Heater” eine halbe Stunde lang ein.
5. Schalten Sie das Gerät aus und rühren Sie es erneut. 10 Stunden ruhen lassen.
Es ist für die ganze Nacht möglich.
6. In dieser Zeit steigen die geronnenen Flocken bis zum Boden auf
Serum wird gehen. Wenn alles passiert ist, ist es Zeit zu folden
Hüttenkäse.
7. Werfen Sie Mull in ein Sieb und gießen Sie vorsichtig Kefir
die Mischung
8. Wir warten auf den Hauptteil des Serums und sammeln die Spitzen.
Materie zusammen.
9. Lassen Sie den Käsebruch einige Stunden lang die Molke abtropfen.
Hüttenkäse in einem Multivark aus Kefir, Milch und Sauerrahm
Variante von sehr schmackhaftem und fetten Hüttenkäse in einem Multivark von Kefir
und andere Milchprodukte. Es hat eine zarte Textur und
sehr angenehmer Geschmack Es ist ratsam, Milchprodukte zu verwenden.
Produkte, deren Fettgehalt nicht unter dem Durchschnitt liegt.
Zutaten
• 1,5 Liter Kefir;
• 1 Liter Milch;
• 1 Tasse saure Sahne.
Kochen
1. Sauerrahm in Milch verdünnen. Sie können etwas weniger hinzufügen
wenn die menge begrenzt ist.
2. Gießen Sie in den langsamen Kocher.
3. Füge Kefir hinzu.
4. Rühren und eine Stunde ruhen lassen, um Sauermilch herzustellen
unter der Wirkung der übrigen Zutaten.
5. Schalten Sie die Heizung für eine halbe Stunde ein.
6. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie das Lebensmittel fünf Minuten im langsamen Herd
Stunden
7. Überprüfen Sie das Serum. Wenn es milchig ist, halten wir es aus
еще пару Stunden
8. Nun müssen Sie den Hüttenkäse in Gaze falten und den Überschuss abtropfen lassen
Serum. Dann verwenden Sie das Produkt für Ihre Bedürfnisse.
Hüttenkäse im Kefir-Multikocher mit Kalziumchlorid
Für кальцинированного творога понадобится приобрести в аптеке
Calciumchlorid 10%. Mit diesem Rezept können Sie sich nützlich machen
Kinder und Erwachsene produzieren in kurzer Zeit. Es kann in verwendet werden
Beim Backen wirkt sich der Zusatzstoff nicht aus.
Zutaten
• 1 Liter Kefir;
• 1 Messlöffel Kalziumchlorid.
Kochen
1. Gießen Sie das Hauptprodukt in den Multicooker, warten Sie für
für etwa fünfzehn Minuten aufheizen.
2. Während dieser Zeit müssen Sie Zeit haben, um die Gaze und den Rest vorzubereiten.
Gerichte, die benötigt werden, um die Molke zu entfernen. Dann Zeit
es wird nicht sein
3. Sobald das Milchprodukt schön ist warm
Kalziumchlorid hinzufügen.
4. Schnell umrühren, da die Masse sofort sein wird
Zu stehen
5. In die Gaze gießen.
6. Heben Sie die Spitzen an und wringen Sie das erste Serum aus.
7. Hängen Sie als nächstes den Knoten auf und lassen Sie ihn einige Zeit stehen. Als
weicher brauchen Hüttenkäse, das weniger Express-Serum.
Gesalzene Pasta aus Hüttenkäse in einem Kefir-Multicooker
Eine Variante des Quarkprodukts, die sich hervorragend eignet
nützliche Sandwiches. Es kann auch zum Füllen verwendet werden.
помидоров, жареных баклажанов и Vorbereitungen других закусок.
Zutaten
• 0,2 kg Kefirhüttenkäse;
• Salz, Pfeffer;
• 4 Zweige Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• saure Sahne.
Kochen
1. Wir verschieben den Hüttenkäse im Mähdrescher oder in einer Schüssel, wenn
Wir werden einen Immersionsmixer verwenden.
2. Geschälte Knoblauchzehen dazugeben, salzen, schwarz legen
Pfeffer Würzige Essensliebhaber können roten Pfeffer hinzufügen.
3. Die Masse verrühren, bis der Knoblauch gehackt ist. Nach und nach hinzufügen
saure Sahne, die Konsistenz einstellen. Der Quark sollte Sahne machen,
aber nicht flüssig
4. Dillzweige waschen, Tropfen abschütteln. Versand nach
der Rest der Zutaten.
5. Schlagen Sie etwas mehr, um den Dill zu hacken.
6. Verwenden Sie die aromatische Masse in verschiedenen Gerichten. Nein храним более
Tage und nur im Kühlschrank aufbewahren.
Süßspeise aus Hüttenkäse in einem langsamen Kocher aus Kefir
Das Rezept für ein gesundes Dessert, leckere Sahne oder wunderbar
Nachmittagsjause Eine solche Delikatesse kann Kindern angeboten werden, wenn keine Allergie vorliegt.
auf den enthaltenen Produkten.
Zutaten
• 1 Handvoll Rosinen;
• 250 g Hüttenkäse;
• 50 g Butter;
• 70 ml Sahne;
• 4 Esslöffel Pulver;
• Vanille.
Kochen
1. Es ist ratsam, das Öl mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank zu entfernen
Vorbereitungen десерта, пусть кусочек размягчится.
2. Rosine gießen Sie heißes Wasser. Trauben davor
vorzugsweise gespült.
3. Wir kombinieren Sahne mit Pulver und Quark und fügen Vanille hinzu
und zusammen schlagen, bis glatt. Es ist ratsam, einen Mixer zu verwenden.
Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie einen normalen Mixer verwenden.
4. Fügen Sie weiche Butter hinzu und schlagen Sie zusammen. Jetzt können Sie Gerät
zu entfernen.
5. Die Rosinen in ein Sieb abtropfen lassen. Dann leicht getrocknet
Servietten
6. Wir verschieben weiche Trauben in Quarkmasse.
Rühren und fertig!
7. Anstelle von Rosinen können Sie auf ähnliche Weise getrocknete Aprikosen hinzufügen.
Pflaumen, Datteln und andere getrocknete Früchte, in Stücke geschnitten. Wenn
Das Produkt ist weich, Sie müssen es nicht einweichen. Gut genug
spülen
Eiscreme aus Hüttenkäse in einem langsamen Kocher
Kefir
Sie können nicht nur süße Massen aus hausgemachtem Hüttenkäse kochen, sondern
und gesundes Eis. Lecker, natürlich, kalt. Es wird sparen
von der Notwendigkeit, Gefahren zu kaufen und im Sommer geht es einfach weiter
�”Hurra.”
Zutaten
• творог из литра Kefir (200-230 грамм);
• 0,12 kg Honig;
• 0,1 kg Banane;
• 30 g Öl;
• 7 Termine;
• 60 ml Milch;
• 40 g Zucker;
• 4 Esslöffel Walnüsse.
Kochen
1. In eine Schüssel Honig, Hüttenkäse und Milch geben. Verprügeln
Homogenität.
2. Schneiden Sie das Produkt aus den Datumsangaben heraus in Stücke. Nein
wir vergessen, die getrockneten Früchte vorher zu waschen.
3. Bananen werden ebenfalls in Scheiben geschnitten und mit Datteln gemischt
zum Quark Wir entfernen die Masse für eine Weile im Kühlschrank, während wir beschäftigt sind.
die restlichen Zutaten.
4. Walnüsse sortiert, auf Schneidebrett ausgelegt und
Wir rollen mehrmals mit einem Nudelholz, wir drücken etwas. Stücke
nicht kleine fallen aus.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Nüsse werfen.
Mit einem angenehmen Geschmack braten.
6. Rezeptzucker hinzufügen und bis zum Brennen weiterbrennen
Karamellisierung.
7. Die Nüsse in Karamell abkühlen, in Stücke schneiden und zu wechseln
Masse, rühren.
8. Es bleibt nur noch, das Eis in Schimmelpilzen zu zersetzen und einzuweichen
Gefrierschrank für 3 Stunden. Wenn нет специальных форм, можно использовать
kleine Plastikbehälter, Joghurtgläser.
Творог в мультиварке из Kefir — полезные советы и
Tricks
• Benötigen Sie weichen Hüttenkäse? In diesem Fall muss Kefir erhitzt werden.
weniger Für получения более сухого творога, массу делают теплей. Aber
Wenn plötzlich das fermentierte Milchprodukt verdaut wird, werden die Körner sein
trocken und zäh Dieser Hüttenkäse wird schwer zu essen sein. Er
wird nur beim Backen und erst nach dem Abwischen durch ein Sieb passen.
• Als больше оставить в твороге сыворотки, тем нежнее и мягче
Produkt, mehr Leistung. Für получения сухого творога мешочек можно
die ganze Nacht durchhalten Sie können Hüttenkäse aufhängen und kaufen, wenn
seine Konsistenz passt nicht. Diese Technik wird häufig in verwendet
Festliche Ostern kochen.
• Wenn вы часто готовите творог или планируете это делать, то
Sie können einen speziellen Beutel mit drei oder vier Lagen Gaze nähen. In
es ist zweckmäßig, das Produkt zusammenzuführen, zu binden, aufzuhängen. Nach
Vorbereitungen мешочек простирывают, высушивают, убирают до
beim nächsten mal
