Ср, 30 мар 2016 Автор: Марина Inыходцева
Kartoffel “Akkordeon” ist nicht nur sehr schön, sondern auch einfach
beim Kochen von Gericht.
Dies ist genau die Option, wenn Sie etwas Ungewöhnliches tun möchten.
aber es gibt keine möglichkeit, köstlichkeiten zu kaufen.
Für Ihre Aufmerksamkeit eine Auswahl an Füllungen für Kartoffelharmonikas und
verfügt über Kochen im Ofen.
Contents
Kartoffel “Akkordeon” im Ofen – allgemeine Grundsätze
Vorbereitungen
Für dieses Gericht müssen Sie selbst wählen, vorzugsweise groß und
längliche Kartoffeln. Dann müssen sie geschält und geschnitten werden.
Querschnitten, aber nicht mit einem Messer bis zum Ende reichen. Muss
Holen Sie sich eine Art Fan, den Sie brauchen
stop es auf.
Was kann für die Füllung verwendet werden:
• Schmalz und Fleisch;
• Wurstwaren und geräuchertes Fleisch;
• Gemüse;
• Käse und andere Milchprodukte;
• Gewürze und Fertigsaucen.
Gefüllte Knollen werden im Ofen gebacken. Kartoffeln können
in Folie einlegen oder einfach in Form legen. Es hängt alles davon ab
von der Größe der Kartoffel, der Art der Füllung und dem Rezept. Aber wenn nötig
Holen Sie sich ein weiches und saftiges Gericht, es ist am besten, es in Folie zu backen. In
In offener Form stellt sich heraus, dass es trockener ist, aber Sie können es braten, bis
goldbraune Kruste Kombiniere oft beide Möglichkeiten.
Rezept 1: Kartoffeln “Akkordeon” im Ofen mit Speck
Inсего несколько картофелин и кусок сала — это то, что нужно для
Vorbereitungen красивого и очень аппетитного блюда для ужина.
Inкуснее будет, если использовать сало с мясными прослойками.
Zutaten
• 4 Kartoffeln;
• 150 g Fett;
• ein wenig Dill (Sie können trockene Kräuter nehmen);
• Knoblauchzehe;
• Salz, Pfeffer.
Kochen
1. Inыбираем ровные картофелины продолговатой формы и аккуратно
entferne die Haut. In Scheiben schneiden, das Ende nicht erreichen 4
Millimeter. Breite der Scheiben kann nach eigenem Ermessen erfolgen. Wenn Sie wollen
Holen Sie sich fetter Kartoffeln, dann öfter und legen Sie mehr
Speck
2. Salo in Würfel schneiden, passend zu den Kartoffeln.
Dann über dünne Platten.
3. Fein Dill hacken, auch eine Knoblauchzehe, dazugeben
duftende Mischung aus Salz und etwas Pfeffer.
4. Nun müssen Sie die Kartoffeln von allen Seiten mit Gewürzen einreiben.
Sorgfältig durch jede Tasche arbeiten.
5. Inставляем в прорези кусочки сала, желательно в каждый
Tasche.
6. Nehmen Sie ein Stück Folie und wickeln Sie jede Kartoffel ein. Kanten
Folie einfach anheben und verdrehen.
7. Wir senden, um im Ofen gebacken zu werden. Kochen bei 180 Grad.
Große Kartoffeln dauern etwa 45 Minuten, mittel genug
35. Dann nehmen wir heraus, entfalten die Folie und braten bis sie rötlich sind
Kruste, hier kann man die Temperatur bereits auf 220 erhöhen.
Rezept 2: Harpotas im Ofen mit Wurst
Der Fettgehalt der Kartoffelharmonikas bei Wurst ist geringer als bei Schmalz und
der geschmack ist sehr viel nix! Inместо колбасы можно использовать ветчину,
Wiener und andere ähnliche Produkte. Es spielt auch keine Rolle
Sie werden geräuchert oder gekocht, mit oder ohne Speck. Lass uns backen
Alle Knollen auf einmal formen.
Zutaten
• Kartoffeln;
• Wurst;
• Pflanzenöl;
• Gewürze;
• Grüns.
Kochen
• Schälen Sie die Knollen in Scheiben, um sie herzustellen
Taschen.
• Grünes hacken, mit Pflanzenöl mischen, salzen und
andere Gewürze Reiben Sie die vorbereiteten Knollen.
• Schneiden Sie die Wurst in Scheiben und füllen Sie die Kartoffeln.
• Wir setzen die eingefettete Form vorzugsweise tief ein.
• Ziehen Sie ein Stück Folie darüber und backen Sie es in der Nähe des Ofens
eine halbe stunde. Wenn die Knollen groß sind, können Sie länger gehen.
• Wir nehmen die Folie heraus, entfernen die Folie und schmieren die Kartoffeln erneut mit Öl ein.
Bequem und schnell kann dies mit einer Silikonbürste erfolgen.
• Nochmals den Ofen einschicken und jetzt voll auffüllen
Bereitschaft, braten bis rötliche Farbe.
Rezept 3: Kartoffeln “Akkordeon” im Ofen mit Käse und Knoblauch
Inариант вегетарианской картошки-гармошки в духовке, для которой
Sie brauchen Hartkäse und etwas Knoblauch. Es wird sehr sein
aromatisches und appetitliches Gericht mit erstaunlicher Käsekruste.
Zutaten
• 3 große Knollen;
• 120 g Butter;
• 2 Esslöffel trockene Petersilie;
• 3 Knoblauchzehen;
• 200 g Käse;
• Salz und Pfeffer;
• etwas Öl wächst. für das Formular.
Kochen
1. Geschälte und gut gewaschene Knollen werden mit Mundharmonikas geschnitten
Dies wurde in früheren Rezepten gemacht.
2. Für die Füllung die Knoblauchzehen hacken und in eine Schüssel geben. Hinzufügen
erweichte aber nicht geschmolzene Butter. Wir werfen Grüns
Petersilie und Gewürze.
3. Reiben Sie jetzt ein Drittel der Käsechips und geben Sie den Duft hinzu
der Inhalt der Schüssel Mit einer Gabel gut mischen.
4. Schneiden Sie den Rest des Käses in dünne Rechtecke.
5. Jetzt füllen wir die Akkordeontaschen. In один закладываем
aromatisierte Masse und der andere nur ein Stück Käse und so weiter.
6. Gekochte Knollen in eine gefettete Form geben und backen
40 Minuten bei 190 Grad. Aber wir konzentrieren uns auf Bereitschaft und
Berücksichtigen Sie die Fähigkeiten Ihres Ofens. Wenn die Kartoffel startet
braten Sie vor der Zeit, aber innen wird roh sein, die Form kann sein
vertuschen
Rezept 4: Kartoffeln “Akkordeon” im Ofen mit Pilzen und Speck
Pilz-Mundharmonika-Kartoffeln sind super lecker! Wird verwenden
gewöhnliche Champignons. Inыбираем ровные и плотные грибочки с
geschlossene Hüte. Ein saftiges Gericht fügt Fett hinzu.
Zutaten
• 6 Kartoffeln;
• 100 g Pilze;
• 200 g Fett;
• Gewürz für Kartoffeln;
• Pflanzenfett.
Kochen
1. Aus vorbereiteten Knollen bilden sich Formschnitte
Akkordeons.
2. Schneiden Sie die Champignons in dünne Scheiben. Dicke Scheiben nicht
tu es nicht gut
3. Salo wird auch in dünne Scheiben geschnitten. Aber wenn du liebst, dann
kann und pralle Stücke. In поджаренном виде оно очень
lecker
4. Wir reiben die Kartoffeln mit den Gewürzen ein und füllen sie abwechselnd mit den Scheiben
грибов и Speck Dafür ein Stück Champignon vor dem Verlegen brauchen
in Pflanzenöl angefeuchtet.
5. Wenn Teile eines Produkts verbleiben, ist dies in einem möglich
Schneiden Sie die Pilze mit Speck zusammen, keine große Sache.
6. Senden Sie die gefüllten Knollen in der Form oder versiegelt
Folie. Inыбираем наиболее удобный способ.
7. Wir backen bei 180 bis 40 Minuten. Nach Belieben in
spätes Braten bei höherer Temperatur.
Rezept 5: Kartoffeln “Akkordeon” im Ofen mit Fleisch
Для Vorbereitungen мясной гармошки понадобится фарш. Can
Verwenden Sie absolut keine. Aber es ist besser, Hackfleisch mit nach Hause zu nehmen
persönlich verdrehtes Fleisch, mit Fett und Zwiebeln, nicht sehr
klein Und das Toga-Gericht wird fantastisch!
Zutaten
• 5 Kartoffeln;
• 200 g Hackfleisch;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• Gewürze;
• 100 g Käse.
Kochen
1. Kartoffeln vorbereiten und klein schneiden. Wie es geht, kannst du
Schauen Sie sich die Rezepte oben an.
2. In фарш добавляем измельченный чеснок и специи, кладем
Sauerrahm. Es kann durch fette Sahne ersetzt werden. Rühren
3. Die Taschen der Knollenfüllung füllen.
4. Wir verschieben die Kartoffeln in der Form, bedecken sie mit Folie und backen sie
около eine halbe stunde.
5. In это время натираем кусочек сыра. Can и без него, но под
appetitanregende Krustenharmonika fällt schöner aus.
6. Nehmen Sie das Formular heraus, entfernen Sie die Folie und streuen Sie sie mit geriebenen Knollen
Käse
7. Backen Sie erneut und braten Sie, bis es erscheint.
schöne Kruste. Auf dem Tisch servieren, solange das Gericht heiß ist.
Rezept 6: Würzige Kartoffel “Harmonica” im Ofen mit Gewürzen und
Karotte
Das Rezept besteht aus sehr duftenden und hellen Kartoffeln, die alle retten werden
die Herrin Vor allem in Krisenzeiten. Die Kosten für das Gericht sind minimal und
Das Ergebnis ist hervorragend!
Zutaten
• 1 Karotte;
• 5 Kartoffeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer;
• gemahlener Paprika;
• Kurkuma;
• Salz;
• Dill;
• 200 ml Sahne oder Sauerrahm.
Kochen
1. Bereiten Sie die Knollen wie üblich vor, machen Sie sie ordentlich
Taschen.
2. Wir reiben Karotten auf eine feine Reibe, damit können Sie sofort Scheiben schneiden
Knoblauch Rühren, mit Gewürzen würzen, ein paar Löffel geben
Sahne
3. Füllen Sie die Taschen mit Hackfleisch und schicken Sie die Knollen zu
bilden. Der Durchmesser sollte nicht zu groß sein.
4. In оставшиеся сливки кладем еще специи и вливаем 100 мл воды,
rühren und gießen Sie die Kartoffeln in der Form.
5. Bis zum Ende backen. Abdeckung ist nicht erforderlich, die Hälfte
Die Sauce wird verdunsten und einige werden in die Knollen aufgenommen.
Rezept 7: Akkordeon Kartoffeln im Ofen mit geräuchertem Speck und
Sauerrahm
Inариация очень сочной картошки, для которой понадобится немного
geräucherter Speck und Sauerrahm. Inместо сала также можно взять немного
Salami, geräucherter Schinken. In любом варианте получится достойно.
Zutaten
• 2 Kartoffeln;
• 50-80 Gramm geräucherter Speck;
• 1 Zwiebel;
• 60 g Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe;
• Gewürze.
Kochen
1. Wir machen in den Knollen Querschnitte.
2. Schneiden Sie das Schmalz in dünne Scheiben. Can подержать его
ein wenig im Gefrierschrank, um es einfacher zu machen.
3. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und mischen
Sauerrahm. Die Sauce mit Gewürzen anrichten.
4. Tauchen Sie jeden Teller Fett in die Sauce und füllen Sie ihn
gekochte Knollen.
5. Wir verschieben uns in der Form und von oben schmieren wir mit den Überresten von Smetanny
die Sauce
6. Mit Folie abdecken und eine halbe Stunde backen, dann öffnen und
ca. 20 Minuten braten. Die Temperatur beträgt 180-190 Grad.
Kartoffel “Akkordeon” im Ofen – Tipps und Tricks
• Schneller und einfacher Schnitt in Kartoffeln und durch Zufall
Kommen Sie nicht bis zum Ende, Sie können auf einen Trick zurückgreifen. Brauchen
Legen Sie die geschälte Knolle mit den kleinen Seiten und auf die Platte
bewaffne dich mit einem langen Messer. Wir machen die üblichen Schnitte und die Seiten nicht
Lassen Sie das Messer das Ende erreichen. Gleichzeitig fallen Taschen aus
gleiche Tiefe
• Если для Vorbereitungen гармошек используется молодой
Kartoffeln, dann können die Knollen nicht gereinigt werden, es wird noch interessanter. Nur
Waschen Sie sie gut mit warmem Wasser. Und wenn es Bedenken gibt, dann
kann und heißes Wasser gießen.
• Kartoffel liebt Fett! Daher Öle, Schmalz und fetthaltige Milchprodukte
Produkte werden in einem Akkordeon niemals überflüssig sein.
