Пн, 29 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак
Traditionell werden Knödel in kochendem Wasser oder Brühe gekocht.
Wir empfehlen Ihnen jedoch, Knödel auf originelle Weise zu kochen.
– Im Ofen mit Käse backen.
Man erhält das so hergestellte Halbzeug
zart und hat einen völlig neuen Geschmack.
Contents
Knödel im Ofen mit Käse – die Grundprinzipien
Vorbereitungen
Bereiten Sie die Knödel im Ofen mit Käse in einer tiefen Form zu. Aber viel
bequemer in Töpfen. In diesem Fall werden Sie erfolgreich sein
Portionsschüssel für jedes Familienmitglied.
Um Knödel im Ofen zu garen, benötigen Sie eine Sauce,
welches auf der Basis von Sauerrahm oder Mayonnaise hergestellt wird.
Knödel können unabhängig geformt werden, oder Sie können ein Gericht aus kochen
einkaufen. Wenn Sie keine Zeit zum Formen haben, möchten Sie aber nur
hausgemacht können Sie die sogenannten “Lazy” Knödel zubereiten. Für
es reicht aus, den teig zu kneten und in lange streifen zu rollen.
In der Mitte die Füllung auslegen und die Schnecke herunterdrehen.
Das Gericht kann durch die Zubereitung von Gemüse oder Pilzen variiert werden
Soße
In einer gefetteten Form in einem Schichthalbzeug verteilt,
über das Gemüsebraten verteilen. Dann gießen Sie alles
Soße, Salz, mit Gewürzen gewürzt und reichlich mit Käse bestreut.
Backen Sie das Gericht im Ofen bei 180 ° C für 20 bis 40 Minuten.
Rezept 1. Knödel im Ofen mit Käse in Sauerrahm
Zutaten
-
Ein halbes Kilo gefrorene Knödel;
-
100 g Käse;
-
zwei Zwiebeln;
-
Sonnenblumenöl;
-
400 ml saure Sahne;
-
eine viertel Packung Butter;
-
Gewürze;
-
ein paar frische Zweige.
Способ Vorbereitungen
1. Bei niedriger Hitze die Butter auflösen.
2. Reinigen Sie die Zwiebel von der Hülle und schneiden Sie die dünnen Federn.
In geschmolzener Butter goldbraun braten
Schatten.
3. Zwiebel mit Sauerrahm würzen, salzen und würzen
Gewürze Das Grün fein hacken und in die Sauce geben. Rühren und
Kochen Sie sich ein paar Minuten.
4. Hitzebeständige Form von Öl und verteilen Sie es in
gefrorene Knödel in einer Schicht.
5. Füllen Sie die halbfertige Sauce. Käse wird zu kleinen Chips gemahlen
und streuen sie reichlich. Wir senden das Formular mit Knödeln ein
Ofen für eine halbe Stunde. Wir backen bei 200 C. Das Gericht wird heiß serviert
zum Mittag- oder Abendessen.
Рецепт 2. Пельмени в духовке с сыром и Mayonnaise
Zutaten
-
gefrorene Knödel – ein halbes Kilo;
-
Pflanzenöl;
-
Zwiebel;
-
schwarzer Pfeffer;
-
Sauerrahm – ein Glas;
-
Meersalz;
-
250 g Mayonnaise;
-
Käse – 170 g
Способ Vorbereitungen
1. Reinigen Sie den Zwiebelkopf von der Schale und zerkleinern Sie ihn dünn
Federn
2. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und senden Sie es ins Feuer
aufwärmen
3. Gehackte Zwiebeln und Braten unter ständigem Rühren gießen
bis rötlich.
4. Wir geben Sauerrahm in eine tiefe Schüssel, mischen sie mit
Mayonnaise, перчим, солим и еще раз взбиваем венчиком до
Homogenität.
5. In der Mayonnaise-Sauerrahmsoße gebratene Zwiebeln legen
Rühren Sie sich, um die Zwiebel gleichmäßig zu verteilen.
6. Käse drei auf einer feinen Reibe.
7. Die Form von feuerfestem Glas ölen. Wir posten in
ihre Knödel in einer Schicht. Halbzeug gießen Sie Sauce.
8. Mit reichlich Streuselkäse bestreuen. Wir senden das Formular an
Ofen für vierzig Minuten auf 200 ° C erhitzt. Fertiggericht servieren
heiß
Rezept 3. Knödel im Ofen mit Käse unter dem omeletny “Pelzmantel”
Zutaten
-
500 g gefrorene Knödel;
-
Gewürze;
-
zwei Eier;
-
eine viertel Packung Butter;
-
eine halbe Tasse Milch;
-
50 g grün;
-
100 g Hartkäse.
Способ Vorbereitungen
1. Kochen Sie Wasser in einem kleinen Topf. Salz
2. Gefrorene Knödel in kochendes Wasser geben und kochen,
rühren, bis fertig. Falten Sie ein Sieb und lassen Sie es zu
Glas alles flüssig.
3. Die Eier in die Milch schlagen, die Gewürze dazugeben und das Schneebesen aufschlagen
Homogenität. Die Hälfte der Butter schmelzen und dazugeben
Milch Rühren
4. Die Masse in eine rote Pfanne gießen und braten
омлет с двух сторон bis rötlich.
5. Schmieren Sie die runde Form mit Öl. Geben Sie das Omelett hinein.
Eine Hälfte der Knödel verteilen. Aufgeschnitten legen
Butterscheiben. Knödel bedecken die zweite Hälfte des Omeletts. Streuen
Geriebener Käse und mit schwarzem Pfeffer würzen.
6. Den Ofen fünf Minuten lang vorheizen
bis 200 ° C. Bestreuen Sie das Gericht mit Gemüse und servieren Sie es zum Frühstück.
Рецепт 4. Пельмени в духовке с сыром и Mayonnaise в
vergossen
Zutaten
-
gefrorene Knödel – ein Kilogramm;
-
Gewürze;
-
800 ml Milch;
-
schwarzer Pfeffer;
-
120 g Käse;
-
Küchensalz;
-
200 ml Mayonnaise;
-
Pflanzenöl;
-
frische Grüns.
Способ Vorbereitungen
1. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an
aufwärmen
2. Gefrorene Knödel in heißes Öl geben und braten
sie zu einer rötlichen Kruste.
3. Erhitzen Sie die Milch in einen warmen Zustand. Mit Salz würzen.
Gewürze und schwarzer Pfeffer. Schneebesen leicht.
4. Einen Bund Grüns abspülen, trocknen und fein hacken.
5. Füllen Sie die Töpfe mit Pflanzenöl. Teilen Sie sie gleich
gebratene Knödel Dieser Betrag wird berechnet um vier
Töpfchen
6. Setzen Sie zwei Löffel Mayonnaise auf das Halbzeug und
Mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Deckeln abdecken.
7. Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen. Schalten Sie das Gerät ein 180
C. Vierzig Minuten backen. Die Knödel herausnehmen und direkt servieren
vergossen в горячем виде.
Rezept 5. Knödel im Ofen mit Käse und Gemüsesauce
Zutaten
-
80 ml Olivenöl;
-
300 ml Gemüsebrühe;
-
300 g große Tomaten;
-
50 g frische Petersilie;
-
200 g süßer Pfeffer;
-
120 g Hartkäse;
-
200 g junger Kürbis;
-
200 g junge Auberginen;
-
350 g Knödelteig;
-
drei Knoblauchzehen;
-
zwei Zwiebeln
Способ Vorbereitungen
1. Knoblauch und Zwiebeln von der Schale reinigen und fein zerbröckeln. Petersilie
spülen, leicht trocken und schleifen. Zum Fleisch hinzufügen
gehackte Zwiebeln, gemahlener Pfeffer, Knoblauch, Salz und gehackte Petersilie.
Um die Füllung saftig zu machen, gieße Wasser ein. Vorsichtig
Füllung kneten und in den Kühlschrank stellen.
2. Aubergine, mit einer Serviette abwischen und dünne Strohhalme hacken.
Mit stark salzigem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Wir gießen Öl in einen tiefen Eintopf, erwärmen es und
braten Sie Zwiebeln und fein gehackte Halbringe
Knoblauch für drei Minuten. Fügen Sie dann die gepressten Auberginen hinzu
und köcheln lassen, weitere drei Minuten rühren.
4. Gemüsepaprika frei vom Stiel. Wir reinigen die Samen und
dünne Strohhalme hacken. Mein Kürbis mit einer Serviette abwischen und zerbröckeln
Würfel Gemüse in die Pfanne geben und weitere drei Minuten köcheln lassen.
5. Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in kleine Stücke. Wir setzen sie an
Den Rest des Gemüses kochen und unter ständigem Rühren bis zur Verdampfung kochen
flüssig. Salz, Pfeffer und gehackte Grüns hinzufügen.
6. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Gleichmäßig verteilen
zerkleinern und aufrollen. In vier Teile geschnitten
Zentimeter
7. Ölbeständige Form geschmiert, in einer einzigen Schicht angeordnet
Rollenscheiben zerschneiden.
8. Zwischen den Knödeln die Gemüsesoße auslegen und einschenken
Brühe Von oben reichlich mit Käsespänen bestreut. Versand nach
Ofen für eine halbe Stunde. Wir backen bei 190 Grad.
Rezept 6. Knödel im Ofen mit Ural-Käse
Zutaten
-
Kilogramm Ravioli;
-
Gewürze;
-
300 g Sauerrahm;
-
Trinkwasser;
-
200 g Schinken;
-
ein Stück Butter;
-
100 g Käse;
-
Zwiebel;
-
Grüns – ein Haufen.
Способ Vorbereitungen
1. Stellen Sie einen Topf aufs Feuer und bringen Sie alles zum Kochen.
Legen Sie das Halbzeug in kochendes Wasser und kochen Sie es ständig
rühren, bis fertig.
2. Die geschälte Zwiebel mit dünnen Halbringen hacken und anbraten
топленом сливочном масле до золотистого Schatten.
3. Ветчинку нарезаем Würfel
4. Die gekochten Knödel in Butter verteilen
feuerfeste Form. Zwiebel auf das Halbzeug legen
braten und mit Schinken bestreuen.
5. In saurer Sahne Gewürze und gehackte Gemüse hinzufügen. Leicht
Schneebesen Schneebesen
6. Füllen Sie die Schüssel mit Soße und versenden Sie sie auf 200 ° C vorgeheizt.
Ofen für 20 Minuten. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere fünf backen.
Minuten
Рецепт 7. Пельмени в духовке с сыром и Mayonnaise под грибной
Soße
Zutaten
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300 g Rind- und Schweinefleischhackfleisch;
-
schwarzer Pfeffer;
-
gefiltertes Wasser – Glas;
-
Zwiebel;
-
450 g Mehl;
-
Pilze – 450 g;
-
Kochsalz;
-
100 ml Mayonnaise;
-
Knoblauch – vier Scheiben;
-
ein Glas Sahne;
-
80 g Käse;
-
100 ml saure Sahne 20%.
Способ Vorbereitungen
1. Aus dem Wasser, Salz und Mehl steifen, elastischen Teig kneten.
Mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ziehen lassen.
2. Смешиваем два вида фарша, приправляем солью и Gewürze
Vorsichtig вымешиваем.
3. Wir machen Knödel und kochen sie bis sie gekocht sind.
4. Pilze putzen, waschen, dünne Scheiben schneiden.
5. Соединяем сливки со сметаной и Mayonnaise. Gut
mischen Sie es auf.
6. Zwiebelkopf reinigen und Ringe hacken.
7. Wir posten in форму пельмени. Pilze sind auf und aufgelegt
Zwiebelringe. Gießen Sie die ganze Sauce. Wir backen auf 180 ° C vorgeheizt
духовке 25 Minuten Dann mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen.
еще на пять Minuten
Knödel im Ofen mit Käse – Tipps und Tricks
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Die Mayonnaise-Sauce und die Sahne können mit Eiern bestreut und geschlagen werden
Schneebesen So wird das Gießen viel schmackhafter sein. -
Sie können Knödel roh backen oder vorher kochen.
Bereitschaft -
Um den Geschmack des Gerichts reicher zu machen, fügen Sie ihn würzig hinzu.
Kräuter und gehackter Knoblauch. -
Knödel können mit Würstchen oder Leber backen.
