Чт, 11 май 2017 Автор: Лиана Райманова
Schöner, heller, leckerer Salat, zubereitet aus dem günstigsten
Produkte in wenigen Minuten ist der Mimosa-Salat. Wahrscheinlich ein bisschen
der sich jetzt genau daran erinnert, was in der klassischen Zusammensetzung des Gerichts enthalten ist,
Ja, das ist nicht so wichtig. Heute viele Variationen, Rezepte,
Zutaten und immer “Mimosa” wird lecker. Besonders
beliebter Salat mit Fischkonserven.
Contents
Mimosensalat mit Fischkonserven – allgemeine Grundsätze
Vorbereitungen
Salat wird normalerweise in Schichten gesammelt, aber es gibt Optionen, wo
zubereitete Produkte werden gemischt. Im Prinzip hat nicht viel
Die Werte in welcher Reihenfolge passen
Zutaten, der Geschmack des Salats wird diese Tatsache nicht beeinflussen, aber es ist wichtig
so dass die letzte Deckschicht Eigelb gerieben wurde, weil
Dank der Erscheinung des Salats namens Mimosa.
Bereiten Sie einen Salat mit Fischkonserven zu: Saury, Sardinen,
rosa Lachs, Kabeljau, Lachs. Fisch kann entweder in Öl oder in sein
Salzlake oder in ihrem eigenen Saft. Für diesen Salat eignet sich kein Fisch mit
Gemüse und Tomaten.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil sind gekochte Eier. Sie müssen
Seien Sie frisch, nehmen Sie idealerweise ein rustikales Gericht. Hausgemachte Eier
Das Eigelb hat eine hellgelbe Farbe und macht den Salat mehr
schöner
Sie geben auch Gemüse in den Salat: Sie verwenden meistens Karotten,
Kartoffeln, Zwiebeln. Zwiebeln werden einfach gehackt, entweder Kartoffeln oder Karotten
kochen oder backen, bis sie gekocht sind, dann abkühlen, reinigen und
auch zerquetscht.
Darüber hinaus wird „Mimosa“ oft mit gekochtem Reis gefüllt oder geschmolzen
Hartkäse sowie Gemüse und Frühlingszwiebeln. Von Gewürzen verwenden
nur schwarz oder piment.
Jede Schicht Salat muss mit Mayonnaise bestrichen werden. Besser als alles
Kaufen Sie ein Qualitätsprodukt oder kochen Sie Mayonnaise
auf eigene Faust.
1. Salat “Mimosa” mit Fischkonserven
Zutaten:
• ein Glas mit Dosenfisch;
• 4 Eier;
• 4 mittlere Kartoffeln;
• 3 Möhren;
• Zwiebelkopf;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• Petersilienblätter – 5 Stück;
• Salz nach Belieben;
• Sonnenblumenöl – 20 ml.
Der Weg Vorbereitungen:
1. • Kochen Sie Karotten, Kartoffeln und Eier getrennt voneinander in
Salzwasser, gereinigt und drei mit kleinen Zähnen gerieben.
2. • auf einer Portionsplatte etwas streichen.
Kartoffeln, Mayonnaise.
3. • Den konservierten Fisch mit einer Gabel kneten und die Knochen entfernen
(falls vorhanden) und verteilen Sie die zweite Schicht erneut auf den Kartoffeln
mit Mayonnaise bestreichen.
4. • Eine Schicht Zwiebel auslegen, feine Krume zerkleinern, gießen
Öl, übrig nach Konserven.
5. • In der vierten Schicht die restlichen Kartoffeln auslegen, einfetten
Mayonnaise
6. • Setzen Sie die geriebene Karotte wieder auf die Mayonnaise.
7. • Nach den Möhren das geriebene gekochte Eiweiß
mit Mayonnaise bestreichen.
8. • Mit Eigelb bestreuen,
Mit Petersilienblättern dekorieren, einige in den Kühlschrank stellen
Stunden
2. Salat “Mimosa” mit Fischkonserven (mit rosa Lachs)
Zutaten:
• 1 kleines Gefäß Mayonnaise;
• 3 Möhren;
• 3 Kartoffeln;
• 3 Hühnereier;
• Glas mit rosa Lachs aus der Dose;
• 1 Zwiebelzweig;
• 1 Zwiebelkopf.
Der Weg Vorbereitungen:
1. • Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie es hinein
Kartoffeln, Karotten und kochen bis sie weich sind.
2. • Kochen Sie hart gekochte Eier.
3. • Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, heißes Wasser aufgießen
ein paar Minuten, damit er im Salat nicht bitter schmeckte.
4. • Legen Sie in der Salatschüssel die erste mit einem Löffel gestampfte Lage aus
консервированную горбуши, mit Mayonnaise bestreichen.
5. • Die nächste Schicht wird die Zwiebel, die gehackten Kartoffeln auf die Zwiebeln gelegt.
снова смазываем Mayonnaise
6. • Die dritte Schicht ist Karotte, gerieben auf einer Reibe mit großen Zähnen.
смазываем Mayonnaise
7. • Nochmals geriebene Eiweiße verteilen
Mayonnaise
8. • Streuen Sie die gesamte Oberfläche des Salats mit gehacktem Eigelb und
grüne Zwiebeln.
9. • Mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Salat “Mimosa” mit Fischkonserven und Reis
Zutaten:
• 4 Eier;
• 2 Möhren;
• 200 g Reisgetreide;
• Zwiebelkopf;
• jeder Fisch aus der Dose – 1 Glas;
• Fenchelgrüns – 1 Bund;
• Mayonnaise – 5 Esslöffel.
Der Weg Vorbereitungen:
1. • Kochen Sie die Möhren in Salzwasser, bis sie gekocht sind.
klar
2. • Waschen Sie den Splitt gründlich und kochen Sie, bis er weich ist.
3. • Eier 10 Minuten kochen lassen.
4. • Legen Sie den Reis mit der ersten Schicht auf den Servierteller
измельченный укроп, смазываем Mayonnaise
5. • Legen Sie den gehackten Fischkonserven mit der Gabel
мелко нарезанную луковицу, смазываем Mayonnaise
6. • Weiter: Karotte, auf einer groben Reibe gerieben, gehackte Proteine
Eier, eine Schicht Mayonnaise.
7. • Besprühen Sie die Oberfläche mit Eigelb auf einer Reibe.
4. Salat “Mimosa” mit Fischkonserven in Kugeln
Zutaten:
• Saury in Dosen – 200 g;
• Kartoffel – 3 Knollen;
• Möhren – 1 Stück;
• Hühnereier – 2 Stück;
• ein kleines Stück holländischer Käse;
• Mayonnaise – 1 kleines Glas;
• grüne Zwiebeln – 3 Stiele;
• Petersilie – 3 Blätter.
Der Weg Vorbereitungen:
1. • Kartoffeln und Karotten kochen, schälen und reiben
auf einer feinen Reibe.
2. • Wir legen den Schnaps auf einen Teller und zerdrücken ihn mit einer Gabel.
3. • Gekochte Eier, drei gerieben.
4. • Zwiebeln fein hacken.
5. • Alle zubereiteten Zutaten werden mit Mayonnaise vermischt
kleine Bälle bilden.
6. • Die entstandenen Kugeln rollen in geriebenem Käse.
7. • Wir breiten uns auf einem flachen Teller aus, der mit Blättern dekoriert ist
Petersilie
5. Salat “Mimosa” mit Fischkonserven und Käse
Zutaten:
• Lachs in Dosen – 1 Glas;
• 150 g Mayonnaise;
• Butter – ein kleines Stück;
• 3 Hühnereier;
• Zwiebelkopf;
• Piment in Pulverform – auf Anfrage.
Der Weg Vorbereitungen:
1. • In der vorbereiteten transparenten Salatschüssel auf den Boden legen
вареные измельченные белки, смазываем Mayonnaise
2. • Den Lachs aus dem Glas in eine andere Schüssel geben und zerdrücken
Löffel, legen Sie die zweite Schicht.
3. • Zwiebelkopf gereinigt, mit einem Messer fein gehackt, einschenken
heißes Wasser für einige Minuten, Wasser ablassen, waschen
kühles Wasser, ein wenig trocknen und die dritte Schicht auslegen,
mit Mayonnaise bestreichen.
4. • In die vierte Schicht den gehackten geriebenen Käse geben und bestreichen
Mayonnaise
5. • Gefrorene Butterscheibe, drei auf einer Reibe gerieben und ausgebreitet
Käse (kann ohne Butter sein).
6. • Gerieben auf das Eigelb streuen, fein gelegt
Dillblätter und grob gehackte Frühlingszwiebeln.
6. Festlicher Salat “Mimosa” mit Fischkonserven in Form von
Hahn
Zutaten:
• Saury in Dosen – 200 g;
• 1 Karotte;
• 8 Kunst. Löffel Mayonnaise;
• Paprikapulver – 30 g;
• 6 Eier;
• Holländischer Käse – ein kleines Stück.
Der Weg Vorbereitungen:
1. • Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, damit das Eigelb gut kocht, aber
Sie haben keine Zeit, ihre übliche gelbe Farbe zu ändern. Gekochte Eier
In kaltem Wasser abkühlen, die Schalen abkratzen, die Eiweiße voneinander trennen
Eigelb
2.•Сырую морковь klar
3. • Mit Konserven gießen wir Flüssigkeit, Fisch, in eine andere Schüssel
mit einem Löffel zerdrücken, die harten Knochen entfernen.
4. • Wir nehmen eine rechteckige Salatschüssel, wir decken sie mit Frischhaltefolie ab:
Salat wird von oben nach unten gesammelt und dann gedreht.
5. • Schneiden Sie den Käse in zwei Hälften, reiben Sie eine und
wir legen eine Schicht in eine Tasse, wir überziehen sie mit einem Löffel mit Mayonnaise,
beim Eintauchen in Sauryöl.
6. • Die nächste Schicht wird mit einer kleinen auf eine Reibe zerkleinert
зубьями желтки, смазываем Mayonnaise
7. • Auf Eigelb gerieben auf der gleichen Reibe auslegen
желтки, сырую морковку, mit Mayonnaise bestreichen.
8. • Auf der Möhre ein wenig zerstoßenes Eiweiß legen
mit Mayonnaise bestreichen.
9. • Wir legen den Käse wieder aus, geben einen Löffel Mayonnaise
verschmiert
10. • Ganz zum Schluss den Fisch aus der Dose legen.
11. • Einen flachen Teller auf den Salat legen und umdrehen, herausnehmen
Lebensmittelverpackung.
12. • Wir entfernen einen kleinen Teil des Salats mit einem großen Löffel von beiden Seiten.
сделав как бы закругление для будущего гребешка и шеи Hahn.
13. • Nehmen Sie ein einfaches Blatt Papier, decken Sie den ganzen Salat ab und lassen Sie ihn stehen
Einfach kämmen und mit Paprika bestreuen.
14. • Schneiden Sie in der Mitte des Papiers das Herz auf dieselbe Weise aus.
посыпаем «сережки» Hahn.
15. • Schneiden Sie aus einer rohen Karotte ein kleines Dreieck aus
клюв Hahn.
16. • Anstelle von Augen setzen wir kleine Oliven oder schwarzen Pfeffer
Erbsen
17. • Entfernen Sie überschüssiges Paprika mit einer Serviette und geben Sie den Salat hinein
Kühlschrank für zwei Stunden.
Mimosensalat mit Fischkonserven – Feinheiten und Tipps
• Salat kann auf beliebige Weise geformt werden: groß
Flache Teller, in tiefen Salatschüsseln, in Portionsschüsseln.
Besonders красивым салат получается, если выкладывать его в
spezielle abnehmbare Formen, die vor dem Servieren entfernt werden.
• Es wird glatter und ordentlicher Salat erhalten, wenn alle enthalten sind
die Zusammensetzung der Komponenten, die gleiche Temperatur.
• In jedem Rezept können gekochte Kartoffeln durch Reis und ersetzt werden
Im Gegenteil, der Geschmack des Salats wird nicht schlechter, ändern Sie einfach ein wenig.
• Anstelle der üblichen gekochten Karotten können Sie Karotten setzen
auf Koreanisch.
• Der Salat ist zufriedenstellender und hat ein ungewöhnlich feines Aroma, wenn
in einer dünnen Schicht gerieben gefroren hinzufügen
süße Sahne Butter.
• Damit die Zwiebel im Salat nicht bitter wird, wird sie eine Weile gegossen
kochendes Wasser oder marinieren. Es ist auch zulässig, Zwiebeln zu ersetzen
Schalotte
• Fischkonserven schmecken immer anders, also vorher
Stellen Sie sicher, dass Sie es mit dem Salz probieren, um nicht versehentlich
den Salat gesalzen.
• Besonders вкусен хорошенько пропитанный салат, поэтому его
entweder abends oder einige Stunden vor dem Auflegen vorbereitet
Tisch.
• Damit der belegte Salat frisch aussieht, reiben Sie das Eigelb ein
kurz vor dem Servieren oder einfach den Salat bedecken
Zeit für die Imprägnierung von Lebensmittelfilmen.
