Moldavskaya Placinda – Tortillas oderKuchen? Rezepte молдавской плацинды с разными начинками

Вт, 04 окт 2016 Автор: Марина Выходцева

Placinda – moldauische Tortillas.

Obwohl man es sicher als Kuchen bezeichnen kann, mag es jemand
gefällt.

Die Besonderheit dieses Gerichts ist die geröstete Kruste aus
ungesäuerter Teig und leckere Füllung.

Womit kochen wir?

Placida Moldavian – Allgemeine Grundsätze der Vorbereitung

Für den Teller können Sie frischen Salz mit Salz und Salz verwenden
ein wenig Öl. Für die Weichheit wird es manchmal hinzugefügt
Backpulver. Sie können den Teig mit Kefir kneten. Es stellt sich heraus
weicher Kuchen, der Geschmack ist auch anders.

Was ist die traditionelle Platzinda:

• Hüttenkäse, Käse;

• Kartoffeln;

• Kohl;

• Kürbis.

Zunehmend findet man Rezepte mit Hackfleisch, Müsli,
Pilze Den Füllungen werden Grüns, verschiedene Gewürze, Pickles hinzugefügt.

Plastins werden aus dünn gewalztem Teig geformt. Normalerweise geformt
großer, flacher Umschlag. Frittieren Sie jeweils ein Produkt.
pan. Da Fleisch oft aus rohem Gemüse zubereitet wird, braucht man es
Bringen Sie das Gericht zur vollen Bereitschaft. Für dieses Feuer tun
ggf. nach dem Drehen der Pfanne mäßig
vertuschen

Moldauische Pasta mit Hüttenkäse und Grüns

Das Rezept ist sehr aromatisch, nahrhaft und leicht zuzubereiten.
Moldavian Placinda. Hüttenkäse kann jeder verwendet werden, aber nicht flüssig.
Der Teig wird frisch auf dem Wasser gekocht.

Zutaten

• 50 ml Butter (1 Messlöffel pro Teig);

• 200 ml Wasser;

• 400 g Mehl.

Für die Füllung:

• 500 g Hüttenkäse;

• 1 Bund Zwiebeln;

• 1 Bund Dill;

• 2 rohe Eier;

• Salz

Kochen

1. Der Test muss etwa zwanzig Minuten ruhen. Kann es
vorher kneten, in den kühlschrank stellen. Mischen Sie warmes Wasser mit
Mit einem Löffel Butter und einer Prise Salz Mehl hinzufügen, frisch kochen
der Teig Rühren Sie sich gründlich bis zur Uniform.

2. Für die Füllung mischen Sie den geriebenen Quark mit Hackfleisch
Dill, Zwiebel, Eier und Salz hinzufügen. Liebhaber von scharf
Gerichte können etwas Pfeffer hinzufügen.

3. Den Teig in sieben identische Stücke teilen und ausrollen.
zuerst Kugeln, dann zu kleinen Pastillen flach machen, einfetten
Öl, aufeinander legen.

4. Nach fünf Minuten den Tisch mit Öl einölen, einen Kuchen nehmen und
so dünn wie möglich ausrollen, sollte die Formation durchscheinen. Beugen Sie sich vor
Kanten, um ein Quadrat zu machen.

5. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Kuchens und verkleinern Sie sie
Platz. Rollen Sie den Umschlag. Ebenso bildet sich das Platin aus
den restlichen Teig mit der Füllung.

6. Die gebackenen Produkte in der Pfanne anbraten, Feuer machen
mäßig, kein Öl hinzuzufügen.

Placida Moldavian mit Kürbis

Рецепт сочной и нежной Moldavian Placinda. Teig für sie
Kefir kneten. Füllung aus frischem Kürbis. Und stopfen kann
machen Sie es salzig oder süß.

Zutaten

• ein Glas Kefir;

• 100 g Öl;

• 1 Ei;

• 2.5 Art. Mehl;

• Prise (0,3 Teelöffel) Soda;

• 0,5 tsp. Salz

Füllung:

  • 300 g Kürbis,

  • 4 TL Zucker

  • щепотка Salz

Kochen

1. Soda und Salz in warmem Kefir auflösen, Ei hinzufügen,
взболтайте и замесите der Teig Mehl sollte alles gehen. Wenn Kefir
Flüssigkeit können Sie noch etwas hinzufügen. Legen Sie den Teig unter die Tasse.

2. Butter schmelzen, abkühlen lassen.

3. Kürbis auf einer groben Reibe mahlen. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu.
Wenn Sie salzige Platzinda kochen, können Sie Pfeffer und anderes darüber streuen
Gewürze In der süßen Speise können Sie mehr Zucker hinzufügen.

4. Den Teig in vier gleiche Teile teilen, die Kugeln rollen.

5. Rollen Sie aus jedem Stück einen flachen Kuchen mit einem Nudelholz heraus.
Formen, Hälfte mit der geschmolzenen Butter schmieren, mit trockenem Deckel abdecken
um die Hälfte

6. Теперь снова смажьте одну часть и накройте сухой um die Hälfte
Holen Sie sich ein Bündel von vier Schichten, die einem Dreieck ähneln.
Biegen Sie es zur Hälfte, um 8 Schichten zu erhalten, biegen Sie den Auslauf.
Lassen Sie ein Stück für ein paar Minuten liegen und rollen Sie es rund
Flacher Kuchen.

7. Legen Sie den stopfen Blindumschlag auf.

8. Braten Sie die Kuchen in einer Pfanne mit Butter an, bis sie eine rötliche Farbe hat.
Wir stapeln sie aufeinander und schneiden sie in Scheiben, wie eine Torte
oder Pizza.

Placida Moldavian mit Kartoffeln

Eine Variante des nationalen moldauischen Gerichts mit Kartoffelfüllung.
Der Teig wird mit einer geringen Menge frisch auf dem Wasser zubereitet
Soda Kartoffeln werden roh gelegt.

Zutaten

• 130 ml Wasser;

• Löffel Butter;

• 1,3 стакана Mehl;

• Prise Salz;

• щепотка Soda

Füllung:

• 170 g Kartoffeln;

• Salz, Pfeffer;

• etwas Öl;

• Petersilie.

Kochen

1. Aus Mehl mit Wasser, Salz und einer Prise Soda den Teig kneten,
Fügen Sie das Pflanzenöl allmählich tropfenweise hinzu. Erinnere dich gut
lassen Sie sich eine Weile ruhen.

2. Den Teig in drei Teile teilen, klein rollen
Kuchen, lassen Sie auf dem Tisch.

3. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, die Sie verwenden können
schweben Fügen Sie etwas Öl hinzu, um die Füllung saftig zu machen,
Pfeffer, Salz. Mit Petersilie würzen.

4. Gehen wir zurück zum Test. Schmieren und rollen Sie flache Kuchen, strecken Sie Ihre Arme
in verschiedene Richtungen.

5. Arrangieren Sie die Füllung aus der Kartoffel in Form eines Quadrats, blind
großer Umschlag.

6. Legen Sie die Platte in die erhitzte Pfanne. Zuerst
braten Von den Nähten aus genügen fünf Minuten. Dann brauche ich
leicht drehen Machen Sie kein großes Feuer, sonst die Füllung
wird roh bleiben.

Placida Moldavian mit Käse

Option einfache moldauische Plitstsy mit Käse. Mehr in der Füllung
nichts wird hinzugefügt. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig werfen
gehackte Grüns.

Zutaten

• ein Glas Wasser;

• 500 г Mehl;

• 4 Löffel Butter;

• Prise Salz;

• 400 g Käse.

Kochen

1. Garen Sie gewöhnlichen ungesäuerten Teig mit Wasser und Salz in Wasser
ein Teelöffel Öl. In 6 Teile teilen, lügen lassen
zehn Minuten

2. Fetten Sie jedes Stück mit Butter, machen Sie kleine Pastillen
Falten Sie sich in 2 Stücke.

3. Zehn Minuten später rollen Sie jeden Kuchen sehr dünn.
Sie können Ihre Arme strecken. Besorge dir nur drei Teile.

4. Hacken Sie den Käse auf eine bequeme Art und Weise ab, falls gewünscht,
mischen mit grünen.

5. Bilden Sie rechteckige Produkte.

6. Braten Sie den Teller auf beiden Seiten an, bis eine schöne Kruste entsteht.

Placida Moldavian mit Kohl

Ein weiteres Rezept für köstliche moldauische Kuchen. Stuffing in diesem
Option aus Sauerkraut zubereitet. Ebenso kannst du
verwenden Sie gehackten Braten oder geschmorten Kohl. Teig wird vorbereitet
auf Wasser mit Soda.

Zutaten

• ein Glas Wasser;

• 1 Prise Soda;

• Salz;

• 2 Löffel Butter;

• 3 Tassen Mehl.

Für die Füllung:

• Zwiebelkopf;

• 700 g Kohl.

Für das Schneiden braucht man Gemüse oder geschmolzene Sahne
das Öl

Kochen

1. Bereiten Sie den Teig auf warmem Wasser zu und fügen Sie ihn hinzu
Soda und etwas Pflanzenöl. Diese Zutaten werden nicht zulassen
Produkte werden hart.

2. Den Teig abdecken und 30 Minuten ziehen lassen.

3. Kohl aus Salzlake pressen.

4. Zwiebeln zerbröckeln, in die Pfanne schieben, in Öl braten
Minute, drückte Kraut hinzu. Entfernen Sie die Füllung nach fünf Minuten
abkühlen

5. Den Teig in 7-8 kleine Stücke teilen
Bälle.

6. Из каждого кусочка раскатайте Flacher Kuchen. Wünschenswert dünn.

7. Verbreiten Sie die Kohlfüllung, blinde gewöhnliche Umschläge,
auf jeder Seite drei Minuten in Öl braten.

Moldauische Pasten mit Fleisch

Für die Füllung wurde rohes Hackfleisch verwendet. Kann verwenden
Rindfleisch mit Schweinefleisch oder einer anderen Mischung, vorzugsweise mit
Fett hinzufügen. Dann sind die Kuchen saftig.

Zutaten

• 500 g Hackfleisch;

• 2 Zwiebeln;

• 250 ml Wasser;

• Salz, Pfeffer;

• 3-4 стакана Mehl;

• 5 Esslöffel Butter (1 pro Teig).

Kochen

1. Mischen Sie das Rezeptwasser mit Salz in einer Schüssel und gießen Sie einen Löffel ein
растительного масла, замесите der Teig Mehl hinterlässt etwa drei
eine halbe Tasse. Lassen Sie die Masse eine halbe Stunde liegen.

2. Zwiebeln fein hacken. Sie können sie braten, es ist optional.
Mit Hackfleisch mischen. Die Füllung sollte mit Gewürzen gewürzt werden.
mischen Sie es auf.

3. Den Teig in 5 Stücke teilen, kleine Kuchen ausrollen,
Mit einer dünnen Schicht Öl einfetten und fünf Minuten einwirken lassen. Sobald
Flache Kuchen werden weicher, rollen jeden noch dünner.

4. Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig zwischen allen Pads.
blinde Umschläge.

5. Produkte sofort braten. Da die Füllung roh gehackt ist,
Feuer brauchen nicht stark. Gar Artikel auf jeder Seite nicht
weniger als vier Minuten.

Placida Moldavian mit Pilzen und Reis

Option aromatisierte Füllungen für moldauische Kuchen. Teig kneten
Rezept oben. Die Menge an Hackfleisch zählte gerade auf 5
Pastillen

Zutaten

• 120 g Reis;

• 150 g Zwiebeln;

• 200 g Champignons (Champignons);

• масло, Gewürze

Kochen

1. Kochen Sie den Reis, bis er fertig ist, Wasser sollte abgelassen werden. Abkühlung

2. Während der Reis gekocht wird, müssen Sie die Zwiebel schälen und hacken.
In eine Pfanne geben, braten.

3. Nach ein paar Minuten sollten den Zwiebeln geschnittene Pilze hinzugefügt werden.
Kochen Sie zusammen zu einer rötlichen Farbe.

4. Pilze mit gekochtem Reis mischen, Gewürze hinzufügen, salzen.
Sie können hinzufügen, um frische Kräuter zu schmecken, trocken.

5. Blind 5 Platin, wodurch die Form der Produkte normal ist
Umschläge.

6. Braten Sie die Produkte auf beiden Seiten in Öl an, bis sie weich sind.

Placida Moldavian – nützliche Tipps und Tricks

• Um zu verhindern, dass sich Umschläge während des Frittierens öffnen, verteilen Sie sie
Produkte in der Pfanne müssen zuerst mit Nähten versehen werden. Erst danach
dieser braten solide seite.

• Placcinas schmecken lecker, wenn sie auf Sahne gebraten werden
Öl Aber die Kuchen darauf brennen schnell. Beenden – machen Sie eine Mischung aus
Pflanzenöl und Butter.

• Wenn die Füllung saftig ist, z. B. aus Kürbis oder Kartoffeln, dann
Sculpt-Umschläge sollten abwechselnd vor den heißesten sein. Ansonsten dünn
Teig unter der Wirkung von Säften wird schlapp, durchbrechen.

• Zwiebeln in der Füllung werden lange genug zubereitet, oft bitter oder
Crunches Um dies zu verhindern, können Sie gehacktes Gemüse verbrühen
kochendes Wasser oder in einer Pfanne leicht braten.

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