Пн, 05 сен 2016 Автор: Наталья Даньчишак
На приготовление супа с шампиньонами и Käse у вас уйдет не
mehr als eine halbe Stunde, und Produkte dafür werden in jeder vorhanden sein
der Kühlschrank
Trotz der Einfachheit erweist sich die Suppe als unglaublich lecker.
Contents
Суп с шампиньонами и Käse — основные принципы
Vorbereitungen
Основными продуктами для Vorbereitungen супа являются сыр и
Pilze Je nach Rezept werden Kartoffeln hinzugefügt,
Zwiebeln, Karotten und Grüns. Suppe kann mit Fleisch, geräuchertem Fleisch gekocht werden
oder Wurst.
Suppe wird auf zwei Arten zubereitet.
Способ 1. Inсе продукты добавляют в суп без
vor dem Braten
Gemüse schält sich. Karotte grob gerieben, Zwiebel fein zerbröckelt und
Kartoffeln werden in zufällige Stücke zerkleinert. Pilze sauber,
gewaschen und in Platten geschnitten. Alle vorbereiteten Produkte auslegen
in kochendem Wasser salzen und pfeffern. Sobald das Gemüse sein wird
fast fertig, fügen Sie geschnittene oder geriebene Suppe hinzu
Käse und kochen, bis es vollständig zerstreut ist. Am Ende hinzufügen
fein gehackte Grüns.
Способ 2. Inсе ингредиенты, кроме картофеля
und Grüns werden gebraten.
Kartoffeln werden fein gehackt und in kochendes Wasser gelegt. Salz und
Barsch Gehackte Zwiebeln, Pilze und Karotten werden separat gebraten
bis rötlich. Dann in die Suppe geben und auf die gleiche Weise zubereiten wie
der erste Fall
Die Suppe kann mit Sahne oder Milch versetzt werden. So schmeckt das Gericht
zärtlicher. Für die Schärfe werden der Suppe Knoblauch und Gewürze hinzugefügt.
Рецепт 1. Суп с шампиньонами и Käse
Zutaten
-
200 g Champignons;
-
Speisesalz;
-
zwei Schmelzkäse;
-
80 ml Pflanzenöl;
-
Karotte;
-
60 g Grieß;
-
Zwiebelkopf;
-
zwei Kartoffelknollen.
Способ Vorbereitungen
1. Einen halben Liter gefiltertes Wasser in einen Topf gießen und stellen
in Brand
2. Kartoffeln und Karotten putzen und gut waschen. Kartoffeln werden geschnitten
beliebige kleine Stücke und eine Möhre dünn geschreddert
Streifen.
3. Das vorbereitete Gemüse in kochendes Wasser geben und 20 kochen
Minuten
4. Pilze waschen und in dünne Platten schneiden. Zwiebeln putzen
gespült und zerkleinert.
5. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie das Pflanzenöl darin.
Inыкладываем в него лук и Pilze Bei mittlerer Hitze braten,
постоянно перемешивая, примерно пять Minuten
6. Geschmolzener Quark wird eine halbe Stunde lang in den Gefrierschrank gestellt. Dann groß
drei Gib sie in die Suppe. Rühren Jetzt legen
Zwiebel und Champignons braten und gießen unter ständigem Rühren dünn
Stream Grieß. Suppe kochen, rühren, Minuten
fünf.
7. Grüns abspülen und zerkleinern. Legen Sie es in die Suppe und
mach das Feuer aus
Рецепт 2. Суп с шампиньонами, Käse и копченостями
Zutaten
-
100 g geräucherter Speck;
-
Champignons – 100 g;
-
Kochsalz;
-
Karotte;
-
Knoblauchzehe;
-
zwei Schmelzkäse;
-
50 ml Olivenöl;
-
zwei Kartoffeln;
-
Zwiebel
Способ Vorbereitungen
1. Geschälte Kartoffeln unter fließendem Wasser abspülen und in Würfel schneiden.
Legen Sie es in einen Topf, füllen Sie es mit Trinkwasser und setzen Sie es auf
das Feuer
2. Reinigen Sie die Deckeln der Champignons von der oberen Folie. Beine
Pflaume Spülen, ein Sieb aufsetzen und dünn hacken
Scheiben Geräucherter Speck in Stangen geschnitten.
3. Legen Sie die Champignons mit Brisket in eine heiße Pfanne und
braten, bis die Pilzflüssigkeit verdampft ist.
4. Die geschälte Zwiebel fein hacken. Karotten schälen,
waschen und in große Chips schneiden. Fügen Sie Gemüse Pilzen hinzu und
weiter braten, gelegentlich umrühren, bis weich
Möhren
5. Reiben Sie den geschmolzenen Käse. Legen Sie es in eine tiefe Platte und
mit kochendem Wasser füllen. Vorsichtig umrühren bis gelöst.
vollständig.
6. Legen Sie die Zwiebel und das Brisket in die Pfanne. Ständig
Rühren Sie die Käsemischung ein. Pfeffer und Salz. Fügen Sie eine
fein gehackte Grüns. Drücken Sie den Knoblauch durch die Presse hinein
die Pfanne Mit Croutons servieren.
Рецепт 3. Суп с шампиньонами, плавленым Käse и курицей
Zutaten
-
250 g Hühnerfilet;
-
zwei Prise Piment;
-
200 g Champignons;
-
frisch gemahlener Pfeffer;
-
zwei Kartoffelknollen;
-
Salz;
-
Möhren;
-
zwei Liter gefiltertes Wasser;
-
Zwiebel;
-
20 g grün;
-
60 ml Pflanzenöl;
-
Frischkäse – zwei Packungen.
Способ Vorbereitungen
1. Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd. Kartoffeln schälen,
Waschen und in kleine, zufällige Stücke schneiden.
2. Im kochenden Wasser Lorbeerblatt, Salz, duftenden und
schwarzer Pfeffer Dann die Kartoffeln in die Pfanne geben, mischen,
Mit einem Deckel abdecken. Sobald der Inhalt zu kochen beginnt, verdrehen
das Feuer
3. Hähnchenfilet abspülen, in eine Serviette tauchen und abschneiden.
Film und überschüssiges Fett. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel.
4. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne. Steck es rein
Hähnchenfilet und Braten bei hoher Hitze, gelegentlich umrühren,
so brennt es nicht. Das Fleisch sollte gleichmäßig mit Gold bedeckt sein
Kruste Übertragen Sie das gebratene Hähnchen in die Pfanne und
mischen Sie es auf.
5. Die geschälte Zwiebel fein zerbröckeln. Grob geriebene Karotten. In
Pfanne, wo das Huhn gebraten wurde, Öl hinzufügen, wärme es auf und
braten Sie die Zwiebeln in einen transparenten Zustand. Fügen Sie jetzt Karotten hinzu und
braten, bis sie hellrosa ist und von Zeit zu Zeit umrührt. Inыложите
Gemüse in Suppe gebraten.
6. Шампиньоны вымойте и покрошите тонкими Scheiben Fügen Sie eine в
кипящий суп и mischen Sie es auf.
7. Geschmolzenen Käse in kleine Würfel schneiden. Inыложите его в
Pfanne, sobald die Kartoffeln weich sind. Ständig помешивайте,
пока сыр не разойдется vollständig. Zum Kochen bringen und setzen
gehackte Grüns. Inарите еще примерно полминуты и выключите
das Feuer Suppe mit Sandwiches servieren.
Рецепт 4. Суп с шампиньонами, плавленым Käse и колбасой
Zutaten
-
sechs Kartoffeln;
-
Sonnenblumenöl;
-
150 g weiße Zwiebeln;
-
Karotte;
-
Glas Dosenchampignons;
-
Speisesalz;
-
Knoblauchzehe;
-
150 g Brühwurst ohne Schmalz;
-
Lorbeerblätter;
-
150 g geräucherte Wurst;
-
schwarzer Pfeffer;
-
150 g Schmelzkäse.
Способ Vorbereitungen
1. Geschälte Kartoffeln, waschen und in Scheiben schneiden
beliebige kleine Stücke. Setzen Sie den Wassertopf auf
das Feuer Inыложите картошку в кипящую воду.
2. Die Zwiebel von der Schale befreien, ausspülen und fein hacken.
Die Karotte schälen, das Gemüse waschen und auf dem Medium reiben
Reibe
3. In глубокую сковороду влейте немного постного Öle. Inыложите
in der erhitzten Zwiebelbutter und braten, bis sie transparent ist. Fügen Sie eine
gehackte Karotten und braten weiter, bis das Gemüse wird
weich
4. Inскройте банку с консервированными шампиньонами и откиньте
Inhalt zu einem Sieb, um die Marinade zu stapeln. Jetzt die Pilze hacken
in kleinen Stücken. Fügen Sie eine шампиньоны в суп и mischen Sie es auf.
Inарите около пяти Minuten
5. Inареную и копченую колбасу нарежьте соломкой. Inыложите в суп
und kochen Sie noch fünf Minuten weiter.
Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Salzen es
6. Sobald die Suppe zu kochen beginnt, fügen Sie die geschnittenen Stücke hinzu
плавленый сыр и перемешивайте, пока он не растворится vollständig.
Горячий суп с шампиньонами и плавленым Käse разлейте по тарелкам и
zu jedem Grün hinzufügen.
Рецепт 5. Крем-суп с шампиньонами и творожным Käse
Zutaten
-
ein halbes Kilo Champignons;
-
Kochsalz;
-
Zwiebel;
-
50 g Mehl;
-
200 ml Hühnerbrühe;
-
drei Knoblauchzehen;
-
Verpackungskäsequark.
Способ Vorbereitungen
1. Zwiebel und Knoblauch fein schälen. Kochen Sie sie weiter
Olivenöl leicht rötlich.
2. Die Champignons schälen, spülen und in Platten schneiden.
Fügen Sie eine грибы в сотейник с луком и обжаривайте, постоянно
Rühren bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten. Dann Mehl hinzufügen,
энергично помешивая, жарьте пару Minuten Fülle alle Hühner
бульоном и mischen Sie es auf.
3. Zerkleinern Sie die Mischung mit einem Immersionsmixer bis
Homogenität. Jetzt добавьте творожный сыр, тщательно mischen Sie es auf.
Bringen Sie die Suppe auf die gewünschte Konsistenz und fügen Sie Hühnerbrühe hinzu.
4. Поставьте суп in Brand Salz und langsam kochen
огне еще 15 Minuten Подавайте суп с шампиньонами и Käse с
Knoblauchcroutons.
Rezept 6. Pilz, Frischkäse und grüne Suppe
Erbsen
Zutaten
-
drei Liter Hühnerbrühe;
-
Karotte;
-
mehrere Kartoffeln;
-
Zwiebel;
-
200 g Schmelzkäse;
-
Salz und Pfeffer;
-
400 g Champignons;
-
100 g frische oder grüne Erbsen in Dosen.
Способ Vorbereitungen
1. Куриный бульон выливаем в кастрюлю и ставим ее in Brand
In die Brühe geschälte und geschnittene Kartoffeln legen.
Kochen Sie es bis weich.
2. Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Braten Sie die Champignons in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl an
Alle Feuchtigkeit wird verdunsten.
3. Das restliche Gemüse schälen. Zwiebel fein zerkleinern. Karotte
измельчаем на мелкой Reibe Alles mit Pilzen in die Pfanne geben
braten, zehn Minuten lang rühren.
4. Mahlen Sie den geschmolzenen Käse zu großen Pommes und setzen Sie ihn zum Kochen
die Suppe Помешиваем, пока он не разойдется vollständig. Jetzt
wir legen grüne Erbsen und gebratene Champignons mit Gemüse. Inарим
Suppe für weitere zehn Minuten und von der Hitze nehmen. Champignonsuppe servieren
и плавленым Käse с Knoblauchcroutons.
Суп с шампиньонами и Käse — советы и хитрости
-
Für die Suppe eignet sich Käse Durum oder geschmolzen.
-
Damit der Schmelzkäse leichter gerieben werden kann, legen Sie ihn ein
Gefrierschrank für mindestens eine halbe Stunde. -
Um der Suppe Gewürze hinzuzufügen, fügen Sie Knoblauch oder hinzu
Chili-Pfeffer -
Es ist besser, Pilze in einer Mischung aus Gemüse und Sahne zu braten
Öle.
