Inт, 29 ноя 2016 Автор: Марина Inыходцева
Reis und Pflaumen sind ausgezeichnete Freunde in süß und salzig
Gerichte Von diesen können Sie Haferbrei, Auflaufformen, Pilaw und vieles mehr zubereiten
viele, viele sachen. Reis mit Pflaumen kann gefüllte Hühnchen oder
Gans wird die Mischung zu Rollen gedreht, die in verschiedenen Sorten verwendet werden
Desserts. Auf der Suche nach einem interessanten Rezept?
Contents
Reis mit Pflaumen – allgemeine Kochprinzipien
Der Reis wird immer gründlich gewaschen, um überschüssiges Material zu entfernen
Stärke. Das Gras liebt es. Manchmal wird Reis warm oder kalt gegossen.
Wasser, inkubiert, bis es 15-30 Minuten lang schwillt. Dann überschüssige Flüssigkeit
gegossen, Müsli zum Kochen gebracht. Die Flüssigkeitsmenge hängt von ab
Rezept. Fügen Sie im Pilaw die Rate streng nach dem Rezept hinzu. Wenn Reis benötigt wird
zum Auflauf können Sie das Müsli in reichlich Wasser kochen,
gießen Sie dann den Überschuss in ein Sieb.
Pflaumen für Gerichte werden gewaschen, oftmals eingeweicht
dann schneiden. Wenn das Gericht auch Rosinen verwendet, dann die Stücke
muss in der Größe übereinstimmen. Manchmal lagen Pflaumen ganz.
Für Pilaw werden getrocknete Früchte in Öl gebraten, dann wird Reis hinzugefügt.
Gewürze, gießen Sie Wasser oder Brühe.
Süßer Reis mit Pflaumen und Rosinen
Eine Variante von süßem Brei aus Reis mit Trockenpflaumen und Rosinen
großartig für das Frühstück oder einen Snack. Anstelle von Honig kannst du
Zucker nach Belieben hinzufügen.
Zutaten
• 200 g Reis;
• 50 g Trockenpflaumen;
• 50 g Rosinen;
• 50 g Honig;
• 40 g Butter;
• Salz
Kochen
1. Rosinen und Pflaumen in Schüsseln gießen, separat gießen
heiß Wasser Trockenfrüchte zum Anschwellen lassen.
2. Stellen Sie den Topf mit Wasser (1,5 Liter) flüssig auf den Herd
wir salzen Nach dem Kochen Reis hinzufügen. Kochen Sie, bis weich aber nicht
Erlaube das Ausbreiten von Getreide.
3. Gießen Sie den Reis in ein Sieb.
4. Eine Butterscheibe in einer Pfanne erhitzen.
5. Reis einlegen, warm werden lassen. Zwei ist genug
Minuten
6. Wir schneiden die Pflaumen in Stücke, nehmen einfach die Rosinen aus dem Wasser.
Trockenfrüchte zu Reis geben und noch eine Minute warm werden lassen.
7. Fügen Sie Honig hinzu, rühren Sie schnell um, bis sich gelöst hat
ausschalten Für das Aroma können Sie eine kleine Prise Vanille hinzufügen.
8. Serve so einen Haferbrei kann heiß und kalt sein
das Formular In jedem Fall ist es lecker und nahrhaft.
Reis mit Pflaumen im Ofen (mit Hähnchen)
Das Rezept für hochwertige Reisgerichte mit Backpflaumen im Ofen, bis
die keine Beilage oder Fleischergänzung benötigt. Gebrauchtes Huhn
Filet
Zutaten
• 500 g Filets;
• 400 g Reis;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• Knoblauchkopf;
• 100 g Trockenpflaumen;
• 40 g Ghee.
Von Gewürzen brauchen Sie Kurkuma, Salz, schwarzen Pfeffer, Berberitze
trocken
Kochen
1. Reis mehrmals waschen, warm gesalzen
Wasser, beiseite stellen.
2. Zwiebel und Karotte in Streifen schneiden, in geschmolzenem Zustand braten
Öl
3. Hähnchenfilet in Würfel schneiden und zu Gemüse geben.
4. Обжариваем все пару минут, ausschalten
5. Wir geben das Gemüse mit Hühnchen in eine Auflaufform.
6. Wir waschen Pflaumen, schneiden sie in Hälften und streuen eine Schicht darüber
von oben.
7. Fügen Sie ein wenig trockene Berberitze hinzu, streuen Sie Nelken
Knoblauch
8. Lassen Sie das Wasser vom Reis ab, der nicht absorbiert wird, und zersetzen Sie das Getreide
von oben.
9. Fügen Sie im Wasser etwas Salz und andere Gewürze hinzu
bilden. Wasser sollte 2 cm Reis bedecken.
10. Закрываем форму фольгой, ставим в духовку на 45 Minuten Gericht
um 180 vorbereitet.
11. Herausnehmen, Folie entfernen, mischen. Im Prozess des Herausnehmens
ganze Knoblauchzehen aus der Schale.
12. Richten Sie das Gericht in die Teller, die mit Pickles auf dem Tisch serviert werden.
frisches Gemüse, dekorieren mit Gemüse.
Reisauflauf mit Pflaumen im Ofen
Das Rezept ist sehr zart, lecker und süßer Reisauflauf mit
Pflaumen Gericht идеально подойдет для десерта или полдника.
Zutaten
• 100 g Reis;
• 300 ml Milch;
• 200 g Trockenpflaumen;
• 80 g Zucker;
• 10 g Öl.
Kochen
1. Reis sollte gründlich gewaschen, gesiebt, in Milch gekocht werden
Bereitschaft Holen Sie sich Haferbrei. Cool, 1 Löffel Zucker hinzufügen,
Mit einem Mixer schlagen.
2. In einem anderen Topf die Pflaumen in einem kleinen Topf kochen
Wassermenge Gießen Sie die gesamte Flüssigkeit in eine Schüssel und auch Trockenfrüchte
schleifen
3. Wir fetten eine oder mehrere kleine Formen mit Öl ein. Can
Verwenden Sie Silikon. Wenn gewünscht, mit gemahlenem Paniermehl bestreuen.
oder grieß. In diesem Fall ist der Auflauf appetitlich.
Kruste
4. Reispaste und Pflaumen in Schichten verteilen.
Wir wechseln beliebig oft ab und enden mit Reis.
5. Legen Sie ein Stück Butter darauf und lassen Sie es für 15 Minuten backen
Minuten
6. Mischen Sie 100 ml Brühe mit dem restlichen Zucker ab.
kochen bis gelöst, kühl.
7. Wir nehmen den Auflauf aus den Formen auf dem Teller, serviert mit
Pflaumensauce.
Reis mit Pflaumen, Rosinen und getrockneten Aprikosen
Eine Variante des süßen Pilaws, die sehr einfach und leicht zuzubereiten ist.
Gericht особенно придется по вкусу детям. Anstelle von gewöhnlichem
Butter kann Ghee verwendet werden. Der Geschmack wird nicht
weniger interessant.
Zutaten
• ein Glas Reis;
• 70 g Trockenpflaumen;
• 70 g Rosinen;
• 50 g getrocknete Aprikosen;
• 50 g Öl cremig;
• 1 s. l Zucker
Kochen
1. Reis mit Wasser einfüllen. Оставляем на 20 Minuten
2. Wir waschen getrocknete Aprikosen und Pflaumen, wir schneiden getrocknete Früchte in Scheiben,
die Größe einer Rosine oder etwas größer.
3. Rosine einfach waschen und auspressen.
4. Die Butter in einer Pfanne oder in einem Kessel schmelzen.
Inыкладываем сухофрукты, жарим пять Minuten
5. Lassen Sie das Wasser aus dem Reis ab, geben Sie das Getreide in die getrockneten Früchte
Öl
6. Fügen Sie 3 Tassen heißes Wasser und einen Löffel Zucker hinzu.
umrühren
7. Готовим плов под крышкой 20 Minuten
8. Закутываем казан в одеяло, настаиваем еще 15-30 Minuten
Reis mit Pflaumen und Äpfeln im Ofen
Ein einfaches und schnelles Auflaufrezept, aus dem hergestellt werden kann
übrig gebliebener Reis, frische und getrocknete Früchte.
Zutaten
• 2 Tassen gekochter Reis;
• 50 g Trockenpflaumen;
• 1-2 Äpfel;
• 3 Löffel Cracker;
• 50 g Öl;
• 1 Ei;
• 100 г Zucker
Kochen
1. Wir heizen den Ofen auf und geben ihn 200 Grad in den Ofen.
2. Füllen Sie die Pflaumen für 5 Minuten mit heißem Wasser.
3. Reis in eine Schüssel gießen, Zucker hinzufügen.
4. Mit einem Stück Öl fetten wir die Form ein und besprühen sie dick
Cracker
5. Wir reinigen den Apfel, schneiden die Stücke ab und verschieben sie auch nach
eine Schüssel
6. Fügen Sie das rohe Ei hinzu.
7. Nehmen Sie die Trockenpflaumen aus dem Wasser und hacken Sie sie willkürlich
ganz liegen, auf den Rest der Schüssel verlagert.
8. Alles gut mischen und in eine Form geben.
9. Das Öl, das nach dem Schmieren des Formulars verbleibt, benötigen Sie
растопить, полить блюдо von oben.
10. Wir senden gebacken im Ofen. Bereiten Sie ein süßes Gericht vor
будет 15-20 Minuten
11. Herausnehmen, den Auflauf geben, um stärker zu werden, dann in einen Spatel schneiden
oder mit einem Messer auf Tellern verteilen, serviert mit Marmelade, Kondensmilch,
Sauerrahm.
Bukhara Reispilaw mit Pflaumen und Rosinen
Eine Variante des leckeren Pilaw ohne Fleisch im Buchara-Stil. Empfohlen
Verwenden Sie langen Basmati-Reis.
Zutaten
• 2 Zwiebeln;
• 2 Möhren;
• eine Handvoll Pflaumen;
• eine Handvoll Rosinen;
• 1 ч. l Gewürze für Pilaw;
• 1 Tasse Reis;
• 50 g Öl;
• Lorbeer, Knoblauch.
Kochen
1. Getrocknete Früchte zusammen oder getrennt einweichen, spielt dabei keine Rolle. Hauptsache
gründlich waschen.
2. Zwiebel in Halbringe schneiden, Karotten in Streifen schneiden.
3. In den Kessel Öl gießen, erhitzen. Wir verschieben das Gemüse,
braten
4. Fügen Sie die gepressten Rosinen und Pflaumen hinzu.
5. Inысыпаем специи для плова, wir salzen
6. Reis mehrmals waschen. Idealerweise ändert sich das Wasser 7 Mal in
In diesem Fall ist der Pilaw korrekt. Wir verschieben den Reis zu Gemüse und
Früchte.
7. Rühren, eben.
8. Inтыкаем несколько зубчиков Knoblauch
9. Gießen Sie kochendes Wasser in einer Menge von 2 Teilen Flüssigkeit zu 1 Teil
Reis. Von oben werfen wir ein Lorbeerblatt.
10. Schließen Sie den Kessel mit einem Deckel, kochen Sie den Pilaw 20 Minuten lang auf einem kleinen
огне, затем настаиваем еще 30 Minuten Bedecke die ganze Zeit, um zu erhöhen
kann nicht
Gefüllter Hühnerreis mit Pflaumen im Ofen
Option Fleischgerichte mit Pflaumenhuhn gefüllt. Pic
Es ist besser, eine lange zu verwenden, damit Sie schmackhafter und schöner werden.
Zutaten
• 1 Hühnchen bis 2 kg;
• 1 Tasse gekochter Reis;
• 150 g Trockenpflaumen;
• 1 ч. l Gewürze für Hühnchen;
• 40 g Butter;
• 3 Esslöffel Sojasauce;
• 1 Löffel Mayonnaise.
Kochen
1. Mischen Sie Sojasauce mit Mayonnaise und Gewürzen für Hühnerfleisch.
Can взять другую смесь специй на свой вкус.
2. Waschen Sie die Hühnerkarkasse außen und innen. Papier abwischen
Handtücher, um Wassertröpfchen loszuwerden. Sonst
Marinade wird schwer in den Stoff eindringen.
3. Reiben Sie den Kadaver mit der gekochten Soße auf allen Seiten;
fügen Sie mehr Salz hinzu.
4. Ziehen Sie die Haut von der Brust ab und schieben Sie die Sahnestücke
Öle.
5. Wenn es die Zeit erlaubt, das Hühnchen in die Tüte geben, lassen
marinieren
6. Mischen Sie die geschnittenen Pflaumen mit gekochtem Reis, Salz und
Pfeffer, wenn Sie möchten, können Sie auch einen geschnittenen Apfel oder eine Quitte hinzufügen
wird lecker sein.
7. Füllen Sie das Innere des Huhns mit Reismischung, nähen Sie den Bauch oder
Binden Sie einfach die Beine zusammen, so dass kein Herausfallen möglich ist
Füllung.
8. Legen Sie das Hähnchen in den Ofen. Eine Stunde bei 180 Grad kochen.
Pic с черносливом — полезные советы и хитрости
• Pic будет вкуснее, если при варке добавить кусочек сливочного
масла или влить немного растительного Öle.
• Zum Kochen von Reis ist es besser, einen Topf mit dickem Boden und zu verwenden
unbedingt mit festem Deckel. Das Gras wird viel schmackhafter sein.
• Um losen Reis zu bekommen, salzen Sie ihn ganz am Ende.
kochend
• Trockene Früchte einweichen lassen, sie können sich in heißem Wasser befinden, nicht jedoch in kochendem Wasser. In
Andernfalls wird die oberste Schicht locker, trennt sich und
verwöhne das Aussehen des Tellers.
• Verwenden Sie zum Kochen von losem Reis 2 Teile Wasser. Ist es aber nicht
funktioniert, wenn die Kruppe vorgesogen und mit Feuchtigkeit gesättigt ist.
In этом случае жидкости нужно меньше. Wenn in einer Schüssel viel
Trockenfrüchte, die nicht eingeweicht werden, wird Wasser benötigt
mehr
