Вт, 20 сен 2016 Автор: Марина Выходцева
Schinken ist noch kein Fleisch, aber keine Wurst mehr.
Dieses Produkt wird in verschiedenen Gerichten verwendet.
Besonders häufig dient das Abfüllen beim Backen beispielsweise in
Kuchen
Mit Schinken sind sie immer nahrhaft, duftend
gebacken und lecker gemacht. Verwöhnen Sie den Haushalt?
Contents
Ham Pies – Allgemeine Kochprinzipien
Schinken für die Füllung passt. Produkt in Schichten schneiden
entweder in kleinen Würfeln, Strohhalmen. Keine Vorbehandlung
erforderlich, aber manchmal wird der Schinken gebraten, um den Geschmack zu verbessern
gemischt mit anderen Zutaten von Hackfleisch.
Was muss man in die Füllung geben:
• Hartkäse, verarbeitet;
• Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und anderes Gemüse;
• verschiedene Grüns;
• gekochter Reis und anderes Getreide;
• frische oder gekochte Eier.
Sie können die Füllung in jeden Teig legen: Hefe, Blätterteig,
Kefir Oft gibt es faule Pies aus Pita. Formular
Produkte spielt keine Rolle. Wenn du nicht blind machen kannst
klassische Kuchen können Sie in Form von Rechtecken kochen,
Dreiecke, Quadrate, Umschläge.
Gebratene Pasteten mit Schinken, Ei und Zwiebeln
Das Rezept für Hefepasteten mit Schinken, die angeröstet werden
Pfanne Der Teig wird für sie am einfachsten auf dem Wasser zubereitet. Hefe
Nehmen Sie trocken oder mit drei multiplizieren, als Ergebnis erhalten Sie
Menge an gepresster Hefe.
Zutaten
• 500 ml Wasser;
• 6-7 Gläser Mehl;
• 15 g Hefe;
• 100 ml Öl;
• 1,5 tsp. Salze;
• 2 Löffel Zucker.
Füllung:
• 4 gekochte Eier;
• 2 Zwiebeln;
• 300 g Schinken.
Kochen
1. Den Teig mindestens zwei Stunden vor dem Kochen kneten.
Kuchen Dann hat es Zeit zu erreichen, die Produkte werden weich und luftig.
Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen, Rezept hinzufügen
die restlichen Zutaten, Mehl hinzufügen und weichen Teig kneten,
aber nicht fließend.
2. Decken Sie den Topf mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn einpassen. Sobald
der teig steigt auf, du musst ihn umarmen und wieder geben
komm hoch
3. Gekochte Eier müssen gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Auch
Schinken hacken, alles sofort mischen. Zwiebel hacken und hinzufügen.
Hackfleisch, Pfeffer.
4. Teilen Sie den Teig in Stücke von je 100-150 Gramm
желаемого размера Kuchen In den Pastillen platt machen.
5. Verteile die ganze Füllung und mache Pastetchen. Beim Anziehen
Pfanne müssen die Produkte in den Handflächen flach werden.
6. Frittieren Sie die Pastetchen in heißem Öl. Fett sollte drin sein
viel schwenken, damit die Produkte nicht den Boden berühren.
Schinken- und Blätterteigpasteten
Eine Variante der einfachsten Torten mit Schinken und Käse, für die sogar
keine Notwendigkeit, Teig zu kochen. Das Puffprodukt aus dem Shop wird passen.
Und es kann sowohl mit Hefe als auch ohne sie sein. Alle Produkte
in beliebigen Mengen aufgenommen.
Zutaten
• Teig;
• Schinken;
• Käse;
• Ei;
• Sesam wie gewünscht.
Kochen
1. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in rechteckige Stücke. Käse kann
reiben oder kürzen, wenn die Form des Stücks zunächst nicht ist
ermöglicht Ihnen, ein Rechteck zu erstellen.
2. Verteilen Sie den Teig auf dem Tisch und rollen Sie ihn auf Stärke drei
Millimeter.
3. Schneiden Sie die Ebene in 2,5-fache Rechtecke
als ein Stück Schinken.
4. Schmieren Sie die Ränder der Stücke mit Ei ein und verteilen Sie die Füllung. Käse muss
ganz oben sein Blinde rechteckige Pasteten.
5. Übertragen Sie alle Produkte auf ein eingefettetes Backblech.
6. Top zu fett das ei. Sie können mit Samen bestreuen
Sesam Wenn Hefeteig verwendet wird, geben Sie ihn zuerst.
Steige ein wenig in die Hitze, erst nach dem Fett.
7. Kuchen im Ofen backen. Bei 200 Grad einstellen
mach den Teig fertig.
Пирожки с ветчиной и Tomaten
Рецепт вкусных пирожков с ветчиной и Tomaten, которые
hergestellt aus kefir teig. Es ist gut, weil es nicht erforderlich ist
verlängerte Infusion, Backen ist weich, leicht,
porös.
Zutaten
• 300 ml Kefir;
• 1 TL Soda;
• 3 Esslöffel Butter;
• 1 TL без горки Salze;
• 20 g Zucker;
• 4 Tassen Mehl.
Für die Füllung braucht man Schinken und reife, aber dichte Tomaten. Auch
Sie brauchen etwas Käse, stellen Sie die Menge selbst ein. Zur Schmierung
Kuchen brauchen ein rohes Ei.
Kochen
1. Wir bekommen den Teig. Löschen Sie dazu das Soda in warmem Kefir
alle anderen Zutaten kneten. Masse ist nicht mühsam zu stehen, aber besser
Lassen Sie es für etwa fünfzehn Minuten, damit der Teig schlaff wird
elastischer.
2. Schneiden Sie den Schinken in Scheiben, Sie können Stroh geben.
3. Tomaten entfernen Samen mit Flüssigkeit, Kruste und Schärpe.
zerbröckeln Tomaten sollten ein Drittel weniger als Schinken sein.
4. Den Teig in gleichmäßige Stücke teilen und jeweils ausrollen
Fladen, die Füllung ausbreiten. Mit geriebenem Käse bestreuen.
schmilzt und kombiniert die Zutaten des Hackfleischs.
5. Übertragen Sie die Pasteten auf ein Backblech.
6. Mit Ei bestreichen und backen, bis sie gar sind. Temperatur
190.
Torten mit Schinken, Käse und Röstzwiebeln
Option Pasteten mit Schinken und Käse, was einen besonderen Geschmack gibt
gebratene Zwiebeln Der Teig wird in der Milchhefe verwendet. Gebacken
Produkte im Ofen.
Zutaten
• 300 ml Milch;
• 100 ml Wasser;
• 15 g Hefe;
• 6,5 Gläser Mehl;
• 50 g Butter;
• 1 TL Salze;
• 2 Löffel Zucker.
Füllung:
• 300 g Schinken;
• 150 g Käse;
• 200 g Zwiebeln;
• Ei zum Schmieren;
• 50 g Öl.
Kochen
1. Milch mit Wasser erhitzen. Sie können die Milch einfach verdünnen
Mit kochendem Wasser die warme Mischung mit Hefe und Zucker bestreichen
zehn Minuten
2. Fügen Sie nun Salz und geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie um.
Mehl nachfüllen und den Teig kneten. Es sollte elastisch sein,
weich, ohne klumpen.
3. Mit einem Handtuch abdecken, erhitzen. Halte dich an erster Stelle
heben, kuscheln Dann lass die Masse wieder aufsteigen und du kannst
Formpasteten.
4. Zwiebeln müssen gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Setzen Sie ein
in der Pfanne mit Butter braten. Fügen Sie eine
Schinkenwürfel, zusammen stöbern. Mit Salz würzen
Gewürze, cool.
5. In die gekühlte Füllung den geriebenen Käse geben und umrühren.
6. Glasierte Mince Pies, auf ein Blatt legen, geben
Komm auf das Backblech.
7. Mit Ei bestreichen und goldbraun backen.
Blätterteig mit Schinken und Reis
Option wirtschaftliche Kuchen, für die Füllung mit vorbereitet wird
Reis hinzufügen. Es kann speziell geschweißt oder verwendet werden
Rest der Beilage erhältlich.
Zutaten
• 400 g Teig;
• ein Glas gekochten Reis;
• 150 g Schinken;
• 1 Zwiebel;
• 30 ml Öl;
• 1 Ei;
• 70 g Käse.
Kochen
1. Die gehackte Zwiebel in Öl anbraten, abkühlen lassen.
2. Schinken in Stücke schneiden, Käse reiben, mit gekochtem Fleisch vermischen
Reis.
3. Fügen Sie eine в начинку gebratene Zwiebeln Würzen Sie mit Gewürzen
Fügen Sie Pfeffer, Knoblauch, Grüns hinzu. Rühren
4. Der Teig muss vorher in der Hitze entfernt werden, damit er auftaut.
5. Rollen Sie das Bett, um es dünn zu machen.
6. Schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in Quadrate mit den Seiten
Zentimeter
7. Füllung ausbreiten. Verteilen Sie zwischen allen Kuchen an
nichts mehr übrig
8. Das Ei schlagen. Bürsten Sie die Ränder des Teigs mit einer Bürste.
9. Glasieren Sie rechteckige oder dreieckige Kuchen.
10. Auf ein Backblech geben, die Torten mit einem Ei bepinseln.
11. Backen bei 200 Minuten 12-15, siehe Bereitschaft.
testen.
Pasteten mit Schinken, Käse und Gemüse
Für solche Torten braucht man Hefeteig
die Menge von einem Kilogramm. Sie können es einzeln kochen
unsere Rezepte oben. Изделия жарятся в масле на Pfanne
Zutaten
• 1 kg Teig;
• 200 g Schinken;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 g Schmelzkäse;
• 0,5 Bund Petersilie;
• 2 Knoblauchzehen.
Kochen
1. Frühlingszwiebeln und Dill sortieren, hacken und leicht erinnern
von händen
2. Schinken in Würfel schneiden, zu den Grüns wechseln.
3. Fügen Sie eine натертый или размятый плавленый сыр, способ
Das Mahlen hängt von der Konsistenz des Produkts ab.
4. Fügen Sie eine измельченный чеснок, размешайте начинку, приправьте
Pfeffer, Salz ist nicht notwendig.
5. Den Teig in 12 Stücke teilen, dünne Tortillas rollen,
die Füllung ausbreiten und die Pasteten formen.
6. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, etwa eine Schicht einfüllen
Zentimeter
7. Braten Sie Pasteten in Ihre Handflächen und braten Sie knusprig
zwei seiten.
Pasteten mit Schinken, Käse und Champignons
Variante der wunderbaren Füllung für Blätterteiggebäck mit Schinken und
Käse Pilze werden in Essig eingelegt verwendet, können aber auch gekocht werden
mit frischen Produkten, aber Sie müssen sie ein wenig braten
länger
Zutaten
• Teigverpackung;
• 150 g Schinken;
• 150 g Käse;
• 100 g eingelegte Pilze;
• 1 Zwiebel;
• Butter, Ei, Gewürze.
Kochen
1. Die gehackte Zwiebel anbraten, die Champignons hinzufügen.
Etwa fünf Minuten schmoren, um die gesamte Marinade aus dem Produkt zu entfernen.
kühl es ab
2. Schinkenwürfel schneiden, Käse reiben und mit Pilzen mischen
abschmecken, Gewürze, Kräuter und Knoblauch hinzufügen.
3. Der Teig muss aufgetaut, gerollt und in Rechtecke geschnitten werden.
oder Quadrate.
4. Streuen Sie die gehackten Champignons und den Schinken auf jedes Stück, blind
Kuchen
5. Auf ein Backblech übertragen. Backen, bis sie fertig sind
der Ofen
Ham Patties – Tipps und Tricks
• Eine Schinkenfüllung für Torten und Torten herstellen
saftig können Sie etwas Mayonnaise, Sauerrahm oder
Butter. Den Schinken mit Käsetomaten gut verdünnen,
Zwiebeln und anderes Gemüse.
• Zwiebeln backen genug Schulden. Deshalb vorher
Hinzufügen zum Hackfleisch für Kuchen Gemüse muss geschnitten werden und leicht
in einer Pfanne braten
• Wenn der Teig getrocknet ist, haften die Kanten schlecht und die Kuchen wollen nicht
die gewünschte Form annehmen, die Oberfläche ist mit Ei oder Milch bestrichen,
geben Sie ein wenig Stand und verbinden Sie sich. Puff machen
der teig selbst ist trocken.
• Gebackene Kuchen werden schöner und duftender, wenn
Produkte mit Sesam verzieren. Sonnenblumenkerne werden auf eine gefettete Oberfläche aufgetragen.
Vor dem Backen kann Sesam weiß oder dunkel verwendet werden.
