Вт, 28 фев 2017 Автор: Марина Выходцева
Das Senffleisch wird zart, duftend
schmilzt in deinem Mund und lässt dich gut fühlen, besonders wenn
Schweinefleisch
Она идеально подходит для запекания в der Ofen, не требует
lange mariniert, hat viele fans und ist immer raus!
Eine Auswahl der coolsten Rezepte und kleinen Tricks.
Contents
Свинина с горчицей в der Ofen — общие принципы
Vorbereitungen
Для Vorbereitungen в der Ofen обычно используется кусок без кости,
manchmal Rippen. Es ist wünschenswert, dass es eine kleine Schicht war
Fett, das dem Fleisch Saftigkeit, Zärtlichkeit verleihen wird. Schweinefleisch immer
gewaschen, abgewischt und erst dann mit dem Schneiden fortfahren.
Sie können das Fleisch ganz, mittel oder klein backen
Scheiben
Senf wird zum Beizen oder zum Schmieren verwendet. Can
Verdünne es selbst, kauf im Laden, da gibt es viele
Arten, die sich im Schweregrad, der An- oder Abwesenheit von
runde Samen (Dijon-Senf). Oft wird es mit anderen kombiniert
Zutaten: Honig, Knoblauch, Sojasauce, frisch und getrocknet
Kräuter Es ist wunderbar mit allen Arten von Pfeffer, Koriander,
Ingwer Can пойти самым простым путем — взять готовую приправу
aus einer Tasche, die für Fleisch bestimmt ist, speziell für Schweinefleisch
oder grillen. Denken Sie nur daran, dass es bereits enthalten kann
Salz
Свинина с горчицей в der Ofen крупным куском
Вариант потрясающей буженины из свинины с горчицей в der Ofen. Ihr
kann heiß oder gekühlt konsumiert werden
Fleischplatte, Sandwiches.
Zutaten
• ein Stück Schweinefleisch von 1 bis 1,5 kg;
• 5-6 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Senf;
• salzen und pfeffern oder würzen für fleisch, kebabs.
Kochen
1. • Das Stück spülen. Mit Servietten trocken wischen. Wenn viel Fett
Sie können den Teil schneiden, aber nicht alle. Fleisch mit ihm stellt sich heraus
saftiger
2. • Knoblauchzehen schälen, in 4 Stücke schneiden
verlängerte Stöcke.
3. • Gewürze in eine Schüssel geben, ein Stück Knoblauch eintauchen, zubereiten
Messer in Fleischpunktion, gefüllt mit duftendem Knoblauch das ganze Stück
Schweinefleisch
4. • Senf nehmen. Wir fügen auch einige Gewürze hinzu.
Diskretion, reiben Sie ein Stück von allen Seiten.
5. • In eine Schüssel geben, abdecken (kann mit Frischhaltefolie abgedeckt werden),
5 Stunden im Kühlschrank lassen, wenn nicht viel Zeit ist,
eine Stunde in der Hitze stehen.
6. • Wir kriegen den Senf wieder auf die Oberfläche.
7. • Ein Stück in Folie einwickeln, das Schweinefleisch zum Heizen schicken
80 Minuten backen. Temperatur 200.
8. Jetzt holen wir die Folie ab und geben das gekochte Schweinefleisch wieder ein
der Ofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind
Farbe
Свинина с горчицей и медом в der Ofen
Ein atemberaubendes Rezept für Schweinefleisch in Honig-Senf-Sauce
gekocht in kleine Stücke, wie Kebabs. Aber kann diese Marinade
verwenden und für Schweinefleisch wird es auch sehr lecker sein.
Zutaten
• 1 kg Schweinefleisch;
• 1,5 Esslöffel Senf;
• 1 Löffel Honig;
• 0,5 Esslöffel Gewürze für Kebabs;
• 0,5 kg Zwiebeln;
• 2 Löffel Sojasauce.
Kochen
1. • Schneiden Sie das Schweinefleisch in Scheiben, wie bei einem klassischen Kebab
Kohlen Es ist wichtig, dass das Fleisch trocken ist, dh nach dem Waschen abwischen
Stücke von Servietten
2. Kombinieren Sie Honig und Senf. Wenn Honig dick ist, dann schmelzen wir ihn,
Nur ein paar Sekunden, um es in der Mikrowelle zu halten oder
in heißem Wasser.
3. • Fügen Sie Sojasauce, Gewürze hinzu, mischen Sie.
4. • Marinade in das Fleisch gießen, umrühren. Reservieren Sie für ein paar
Stunden Can приготовить заранее, держать в холодильнике.
5. • Zwiebeln in große Halbringe schneiden. Es wird ein Kissen für sein
Schweinefleisch Legen Sie die Schicht in eine gefettete Form.
6. • Mischen Sie das Fleisch erneut, um es erneut mit Marinade zu bestreichen.
und auf die Zwiebeln gelegt. Decken Sie die Oberseite mit Folie ab.
7. • Legen Sie das Schweinefleisch in den Ofen, der auf 190 Grad erhitzt ist. Kochen unter
25 Minuten Folie, dann muss es entfernt werden.
8. • Kochen bis zu goldbraun, der gesamte Prozess wird im Durchschnitt weggehen.
40-50 Minuten. Wir schauen auf die Schale, durchbohren das Stück mit einem Messer. Wenn saft
transparent kann Schweinefleisch entfernt werden.
Свинина с горчицей в der Ofen (с тархуном)
Variante von sehr duftendem und appetitlichem Fleisch. Ein Stück auswählen
Schweinefleisch mit mäßigem Fett, idealerweise aus dem Hals genommen, aber Sie können
irgendein anderes
Zutaten
• 1 kg Fleisch;
• 1 TL Senf mit Körnern;
• 1 Löffel gewöhnlicher Senf;
• 3 Estragonzweige;
• 3 Knoblauchzehen;
• 0,5 tsp. Koriandersamen;
• Salz, Pfeffer.
Kochen
1. • Koriander in einem Mörser mahlen, etwas Salz hinzufügen.
2. • Wir waschen den Estragon, reißen die Blätter der Zweige ab und schneiden sie ab.
3. • Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie dann die Nelken in längliche Stücke
Stöcke Mit Estragon und gesalzenem Koriander mischen.
4. • Löcher in ein Stück Schweinefleisch bohren und Knoblauch damit schieben
Gewürze und Blätter von Tarhuna.
5. • Mischen Sie beide Arten von Senf, Salz und Pfeffer. Du kannst schmecken
fügen Sie andere Gewürze oder einen Löffel Sojasauce hinzu.
6. • Das Schweinefleisch mit der vorbereiteten Mischung einreiben.
7. • Wir verschieben uns in Folie. Wickle es ein.
8. • 60 Minuten bei 200 Grad backen.
9. • Öffnen Sie die Folie, entfernen Sie das Stück jedoch nicht. Wir legen in den Ofen
größer Wir addieren Temperatur, ungefähr 210-230 Grad.
Das gewürzte Schweinefleisch weitere 10 Minuten braten, entfernen.
Свинина с горчицей и яблоками в der Ofen
Вариант праздничной свинины с горчицей в der Ofen, которая и
gekocht und mit Äpfeln serviert. Das Gericht ist sehr wohlriechend
reich, aber es ist leicht zuzubereiten und erfordert praktisch keine
Ihre Teilnahme Äpfel wählen sauer.
Zutaten
• 800 g Schweinefleisch ohne Gruben;
• 2 Esslöffel Senf;
• Salz, Pfeffer;
• 2-3 Äpfel.
Kochen
1. • Idealerweise sollten Sie das Fleisch 2 Stunden vorher mit Gewürzen und Senf einreiben
Kochen Aber du kannst es direkt vor ihr machen. Alle die
Wir mischen und verarbeiten das Stück sorgfältig und reiben vorsichtig
das Fruchtfleisch Wir verschieben uns auf der Folie.
2. • Äpfel in 4 Teile schneiden. Dann entfernen Sie den Stummel und jeden
Schneiden Sie ein Stück, um eine Art zu machen
Dreiecke.
3. • Legen Sie die Apfelscheiben in einer gleichmäßigen Schicht auf das Stück.
Schweinefleisch Früchte müssen es vollständig verbergen.
4. • Schließen Sie die Folie. Versuchen Sie, die Apfelschicht nicht zu stören.
5. • Das Fleisch eine Stunde lang in den auf 190 vorgeheizten Ofen geben. Und
Genießen Sie das einzigartige Aroma, das aus dem Ofen kommt.
Рулет из свинины с горчицей в der Ofen
Option atemberaubende Schweinefiletrolle, die verzieren wird
jeder Tisch, auch festlich. Готовится в der Ofen в
Folie. Falls gewünscht, fügen Sie einige Pilze oder Pflaumen hinzu.
in der Rolle.
Zutaten
• 0,7 bis 0,8 kg Filet;
• 2 Esslöffel Senf;
• 4 Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer;
• Gewürze für Fleisch;
• 4 Zweige Dill;
• 1 EL. l süßer Paprika.
Kochen
1. • Schneiden Sie die geschälten Knoblauchzehen in Scheiben. Zu ihnen hinzufügen
gehackter Dill, Paprika und rühren. Es wird sich füllen.
Wie schon erwähnt, kann man etwas gehackt hinzufügen
eingelegte Pilze oder Pflaumen.
2. • Wir schneiden das Filet auf dem Tisch aus. Wenn das Stück dick ist, machen wir es
quer durch den Abschnitt, aber erst am Ende setzen wir das Reservoir ein.
3. • Fleisch mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Gewürzen und würzen
Pfund Senf drauf.
4. • Geben Sie die Knoblauch-Dill-Mischung hinein.
5. • Falzrolle.
6. • Wickeln Sie Schweinefleisch mit einem dicken Faden darüber, damit das Fleisch ist
процессе Vorbereitungen не раскрутилось. Alles wieder einfetten
Senf
7. • Wir legen eine Folie auf, wickeln wir von oben ein.
8.•Wir legen in den Ofen, печем час при 180. Затем можно прибавить
Temperatur bis zu 200, die Rolle öffnen und gut braten, bis sie schön ist
Krusten
Свинина с горчицей в der Ofen (с картошкой)
Ein einfaches Rezept für ein vielseitiges Schweinefleischgericht mit Senf
der Ofen. Um die Kosten zu senken, können Sie mehr Gemüse mitnehmen.
Zutaten
• 800 g Schweinefleisch;
• 600 g Kartoffeln;
• 300 g Zwiebeln;
• 150 g Mayonnaise;
• 3 Esslöffel Senf;
• 70 g Käse;
• Salz und andere Gewürze.
Kochen
1. • Schneiden Sie das Schweinefleisch in 7-8 Teller. Es ist wichtig, dass die Stücke sind
Über die Fasern wird dann das Fleisch saftig und zart.
2. • Senf mit Gewürzen und Mayonnaise mischen, Schweinefleisch schmieren
von allen seiten. Die Hälfte der Sauce sollte gehen. Lass das Fleisch Tschüss
aufstehen
3. • Die Kartoffeln schälen, in Platten schneiden, mit der zweiten mischen
Teil der Sauce.
4. • Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, auf den Boden eines gefetteten legen
Formen.
5. • Zwiebel verteilen Schweinefleisch in einer Schicht.
6. • Legen Sie jetzt die Kartoffelscheiben in die Sauce.
7. • Wir schicken die Konstruktion in den Ofen, backen bei 180 Grad
ungefähr 35 Minuten. Nichts zu bedecken ist nicht notwendig.
8. • Käse sehr fein einreiben. Can его взять больше на свое
Diskretion
9. • Bestreuen Sie die Kartoffeln mit Käse und braten Sie sie bis zu einer schönen Kruste.
weitere 12-15 Minuten, jetzt können Sie die Temperatur hinzufügen.
Свинина с горчицей в der Ofen (с черносливом)
Вариант очень простой, но вкусной свинины с горчицей в der Ofen.
Es ist besser für sie, saure Pflaumen zu wählen. Ähnlich vorbereiten
Gericht mit getrockneten Aprikosen.
Zutaten
• ein Stück Fleisch 600 g;
• 100 g Trockenpflaumen;
• 1,5 Esslöffel Senf;
• 1 TL Gewürze für Fleisch.
Kochen
1. • Wischen Sie das gewaschene Stück trocken.
2. • Wir waschen Pflaumen, es ist nicht notwendig zu schneiden.
3. • Senf und Gewürze mischen.
4. • Mit einem Messer ein Messer im Fleisch herstellen, Pflaumen schieben. Das ganze ausspionieren
ein stück
5. • Dick mit Senf bestreichen, in Folie einwickeln, herausnehmen
холодильник на 5 Stunden Can мясо подержать ночь или весь
Tag.
6. • Wir bekommen Schweinefleisch, das zum Herd geschickt wird. Erwärmung auf 200
градусов der Ofen готовим ровно час. Optional ganz am Ende
braten, Folie entfernen.
Свинина с горчицей в der Ofen — полезные советы и хитрости
• Ist das Fleisch trocken und fettfrei? Setze ein paar drauf
Fettstücke, es wird gekocht, und das Schweinefleisch mit ihr einweichen
Saft
• Schweinefleisch wird oft in Folie gegart, kann aber auch verwendet werden.
Bratschlauch. Am Ende wird es auch geschnitten und ein Stück
braten
• Um zu verhindern, dass Fleisch an der Folie klebt, kann es mit einem Tropfen verschmiert werden
Öl, aber es ist besser, die gehackte Zwiebel, Karotte zu zersetzen. Übrigens ihre
kann mit dem Gericht serviert werden.
