Gesunde Muffins eignen sich hervorragend für den morgendlichen Tee.
oder als Zwischenmahlzeit. Für die magere Option ersetzen Sie Joghurt in
Rezept für Apfelsaft.
Contents
Zutaten
(pro 10 Stück) 1 Esslöffel Vollkornmehl 1 Glas (125 g)
Naturjoghurt (kann durch dicken Joghurt ersetzt werden) 1 klein
Karotte 1 kleiner Apfel 2 EL. Kleie 1 EL. Honig 1 TL
Zimt 1 TL Pflanzenöl Holzschnitzel
Karotten-Muffin-Rezept
1. Karotten schälen, grob hacken, in einen Mixer falten und
mahlen bis zu Körnern von der Größe von Buchweizenkörnern.
2. Den Apfel waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Es sollte funktionieren
Apfelsauce.
3. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl mit Zimt und
Soda Fügen Sie Joghurt (oder Apfelsaft für die magere Version) hinzu und
mischen Sie es auf Fügen Sie Honig, Apfelmus, Karotten und Kleie hinzu,
Rühren, mit einem Küchentuch abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.
4. Gießen Sie die Butter in den Teig. Backformen fetten
Öl (wenn Sie Silikon verwenden, können Sie nicht schmieren) oder
Verwenden Sie Papierformen.
Den Teig einlegen, mit Haferflocken bestreuen und backen
Ofen vorgeheizt bei 180 ° C für 45-50 Minuten.
Guten Appetit. In einem Muffin etwa 80 Kalorien
(Kilokalorien).
Kaloriengehalt
| Zutaten | Anzahl von | B / F / U | Kcal |
|---|---|---|---|
| Vollkornmehl | 1 EL (125 g) | 17.5 / 2.5 / 90.6 | 424 |
| Naturjoghurt | 125 g | 4,5 / 4/6 | 76 |
| kleine Möhre | 1 stück (80 g) | 0,5 / 2 / 6,4 | 43 |
| kleiner Apfel | 1 stück (110 g) | 0/0/27 | 105 |
| abhacken | 2 EL. (10 g) | 1,5 / 0,5 / 6,5 | 22 |
| Pflanzenfett | 1 TL | 0/4/0 | 36 |
| Zimt | 1 TL (2g) | 0/0/1 | 6 |
| Liebling | 1 ELл. (30 g) | 0/0/25 | 90 |
| Gesamt (10 Stücke) | 802 kcal | ||
| 1 Muffin | 80 kcal | ||
| 100 gr | 164 kcal |
Dieses Rezept aus der Kategorie
Backen, Cupcakes, Karotten, Haferflocken
